நாள் முழுவதும் சந்தோஷமான மனநிலையில் இருக்கணுமா? அப்ப இந்த உணவுகளை அதிகமா சாப்பிடுங்க...

மீன் உணவுகள்

மீன்களில் ஓமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகளவில் உள்ளது. சால்மன், மத்தி மற்றும் டுனா போன்ற கொழுப்பு மீன்களில் ஈ.பி.ஏ (Eicosapentaenoic Acid) மற்றும் டி.எச்.ஏ (Docosahexaenoic acid) உள்ளன. இந்த அமிலங்கள் தான் நமக்கு ஏற்படும் மனச்சோர்வை குறைக்கிறது. மேலும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் மற்றும் மூளைக்கு போகும் சிக்னல் செயல்பாட்டிற்கும் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. எனவே மீன் உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு மனநிலை கோளாறு ஏற்படும் வாய்ப்பு குறைவு.

ப்ரீ மற்றும் புரோபயாடிக் உணவுகள்

கிமிச்சி காய்கறிகள், யோகார்ட், தயிர், கெஃபிர், கொம்புச்சா, புளித்த முட்டைகோஸ் போன்றவைகள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. செரடோனின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், ஒரு மகிழ்ச்சி மனநிலையைத் தருகிறது.

ப்ரீ பயாடிக் உணவுகளான வாழைப்பழம், பூண்டு, சிக்கரி போன்ற உணவுகளில் நார்ச்சத்துகள் உள்ளன. இந்த உணவுகள் குடல் வாழ் பாக்டீரியாக்களுக்கு நண்பர்களாக இருக்கிறது. எனவே ப்ரீ மற்றும் புரோபயாடிக் உணவுகளை தொடர்ந்து எடுத்து வந்தால், குடல் ஆரோக்கியமும் மனநிலையும் மேம்படும்.

டார்க் சாக்லேட்

குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் டார்க் சாக்லேட்டில் காப்ஃபைன், ஃப்ளேவோனாய்டுகள், தியோபுரோமைன், என்-அசித்தனோலமைன் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. இது மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும் மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

கீரைகள், பச்சை இலை காய்கறிகள், மிளகாய் இவற்றில் பினோலிக் அமிலம் உள்ளது. இவைகள் மூளை செல்கள் ஆக்ஸினேற்றத்தால் பாதிக்கப்படுவதை தடுக்கிறது. பழங்களில் ப்ளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி போன்றவற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் ஊதா-நீல நிற அந்தோசயனின் என்ற நிறமியும் காணப்படுகிறது. இந்த பழங்கள் மனச்சோர்வு அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பது மன அழுத்தத்தையும் சமாளிக்க உதவுகிறது.

நட்ஸ் வகைகள்

பாதாம், முந்திரி, வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள், பூசணி விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள் போன்ற சில கொட்டைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்தை கொண்டுள்ளது. இவைகள் டிரிப்டோபன் என்ற அமினோ அமிலத்தை வழங்கி மன நிலையை மேம்படுத்தும் செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

ஆல்கஹால், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஆகியவை மூளையின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதால் அவற்றை தவிர்க்க மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

முடிவு

மனக் கோளாறு சம்பந்தமான நோய்களை விரட்ட நீங்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், நட்ஸ் வகைகள், மீன் உணவுகளை அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்து வந்தாலே போதும். இதிலுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், அமிலங்கள் உங்க மன அழுத்த ஹார்மோனை குறைத்து மன நிலையை மேம்படுத்தும் செரடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். இதன் மூலம் உங்கள் மனநிலையில் மாற்றம் ஏற்படுகிறது. இன்னும் உணவுக்கும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையே நிறைய ஆராய்ச்சிகள் நடந்து வருகிறது.