முட்டை ஓட்டை இனிமேல் தெரியாம கூட தூக்கி போட்ராதீங்க... இது உங்க ஆரோக்கியத்தில் பல அதிசயங்களை செய்யுமாம்!

முட்டை ஓடு எதனால் செய்யப்பட்டது?

ஆய்வுகளின்படி, முட்டையின் வெளிப்புற உறையில் கால்சியம் கார்பனேட், புரதங்கள் மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு முட்டை ஓட்டிலும் தோராயமாக 40 சதவீதம் கால்சியம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு கிராமிலும் 381-401 மி.கி கால்சியம் உள்ளது. தேசிய உயிரி தொழில்நுட்ப தகவல் அறிக்கையின்படி, ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி கால்சியம் தேவையை பூர்த்தி செய்ய அரை முட்டை ஓடு உதவும்.

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

முட்டை ஓடுகளில் காணப்படும் கால்சியம் கார்பனேட் அதிக அளவு எலும்புகளை உருவாக்கவும் பாதுகாப்பாகவும் உதவுகிறது. மேலும் முட்டை ஓடு மெக்னீசியம், ஃவுளூரைடு மற்றும் பிற அத்தியாவசிய தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

எலும்புகளை பலவீனப்படுத்தும் ஒரு சுகாதார நிலையான ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உலகம் முழுவதும் மில்லியன் கணக்கானவர்களை பாதிக்கிறது. கால்சியம் குறைபாடுள்ள உணவு, காலப்போக்கில் போதுமான உட்கொள்ளல் காரணமாக, இந்த நிலைக்கு வழிவகுக்கும், இது பொதுவாக முதுமையுடன் தொடர்புடையது. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வராமல் இருக்க தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம். முட்டை ஓடுகளில் காணப்படும் கால்சியம் உள்ளடக்கம் நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் அவற்றின் அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

ஓட்டுக்கும், முட்டைக்கும் இடையில் இருக்கும் முட்டை சவ்வை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் வேகவைத்த முட்டையை உரிக்கும்போது மட்டுமே இது தெரியும். தூள் வடிவில் முட்டை ஓடுகளை உட்கொள்ளும் போது, மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளதால், சவ்வை அகற்ற வேண்டாம்.

முட்டை ஓட்டை எப்படி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, முட்டையை உண்பதற்கான சிறந்த வழி, முதலில் முட்டையை வேகவைத்து, முட்டை உரித்து விட்டு ஓட்டை உடைத்து, பின்னர் அதை உட்கொள்வதற்கு முன் பொடியாக அரைத்து சாப்பிடுவதாகும். இதை உணவுடன் உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாறு அல்லது தண்ணீருடன் உட்கொள்ளலாம். உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் முன் ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

முட்டை ஓட்டால் ஏற்படக்கூடிய ஆபத்துகள்

முட்டை ஓட்டின் பக்க விளைவுகளை பொறுத்த வரையில், முட்டை ஓடுகளை எப்போதும் சிறிய துண்டுகளாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் பெரிய துண்டுகள் தொண்டை மற்றும் உணவுக்குழாயை காயப்படுத்தலாம். மேலும், சால்மோனெல்லா என்டிரிடிடிஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்களால் முட்டை ஓடு மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன. எனவே உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தவிர்க்க, சாப்பிடுவதற்கு முன் முட்டை ஓட்டை வேகவைத்து சாப்பிடுவது நல்லது.