இனி சாதாரண கிழங்குக்கு பதிலா இந்த ஊதா கலர் சர்க்கரைவள்ளி வாங்குங்க... எதுக்குன்னு தெரியுமா?...

Posted By: Sathya Karuna
Subscribe to Boldsky

அரிசிக்கு மாற்றாக, கார்போஹைட்ரேட் மூலமாக இருப்பதால், ஊதா நிற சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு மிகச் சிறந்தது என்பதை நிரூபிக்க சில ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டிருக்கின்றன. கூடுதலாக, ஊதா சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு அல்லது சில நேரங்களில் யம் (Yam) எனப்படும் சக்கரை வள்ளி கிழங்கானது ஆண்டிஆக்சிடென்ட் ஃபீனோல் மற்றும் ஃபிளாவோனாய்டுகள் போன்ற நன்மைகள் கொண்டுள்ளது. மேலும் அவை மியூபஜெனிக் எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு ஆகிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

health

இனிப்பு ஊதா உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் A, வைட்டமின் சி, கால்சியம், இரும்பு, கொழுப்பு, கால்சியம், ரிபோப்லாவின், நார்சத்து, புரதம், வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி போன்ற சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்கள் கொண்டுள்ளன. இங்கே டயட்க்கான ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

எடை இழக்க உதவும்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
பர்ப்பிள் சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு

பர்ப்பிள் சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு

image courtesy:

ஊதா சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு எடை இழக்க செய்ய சிறந்தது. ஏனெனில் இது கலோரிகளில் குறைந்தது. ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது எடை குறைக்க உதவும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த ஊதா சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கின் நார்சத்து வேகமாக வயிற்றை நிரப்பவும் மற்றும் நொறுக்கு தீனி ஆசையை குறைக்கவும் செய்யும்.

இதனை ஒரு சிறிய பகுதியாக உணவில் எடுத்துகொள்ளும்போது உங்களுக்கு நீண்ட நேரத்திற்கு பசியெடுக்காமல் இருப்பதற்கு போதுமானது. அதனால் அதிகமாக உண்ணுதலை தடுக்கிறது மற்றும் எடை குறைக்கும் திட்டத்தில் உதவுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை

இரத்த சர்க்கரை

சக்கரை வள்ளிக்கிழங்குகளில் கஞ்சி உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது நீரிழிவு உணவு பட்டியலுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இனிப்புக்கிழங்கு கூட இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உடலில் உள்ள இன்சுலின், கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் நிலைத்தன்மையை பராமரிப்பதற்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள நார்ச்சத்து மிகவும் நல்லது.

செரிமான அமைப்பு

செரிமான அமைப்பு

இது அதிக ஃபைபர் கொண்டுள்ளது. செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த இந்த ஃபைபர் தேவைப்படுகிறது. ஜீரணிக்க எளிதானது. இது உணவு குடல் மற்றும் வயிற்றுக்கு ஒரு நல்ல உணவாக அமைகிறது.

வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் சி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் வயிற்றுப் புண்களின் அறிகுறிகளை நீக்கவும் அவற்றிற்க்கு தீர்வாகவும் அமைகிறது. அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதால் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. செரிமானத்தின் மென்மையான முன்னேற்றத்துடன், கொழுப்பு, அழுக்கு மற்றும் பல்வேறு முக்கியத்துவமற்ற பொருட்கள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படலாம் மற்றும் இதனால் உடலில் தேவையற்றவையை நீக்கி உடல் எடையைக் குறைக்க முடிகிறது.

உடலில் நீர் சமநிலையை பராமரித்தல்

உடலில் நீர் சமநிலையை பராமரித்தல்

ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் ஃபைபர் உள்ளடக்கியுள்ளதால் உடல் எடையின் ஸ்திரத்தன்மையைத் தக்க வைத்துக் கொள்வது மட்டுமல்லாமல் உடலில் உள்ள நீரின் அளவையும் பராமரிக்கிறது. ஒரு நன்கு பராமரிக்கப்படும் உடல் திரவ சமநிலையானது குவிந்து விடாது மற்றும் எடையை அதிகரிக்காது. எனவே உங்கள் உணவு திட்டத்தை (டயட்) இது மேலும் ஆதரிக்கும்.

கொழுப்பு

கொழுப்பு

நார்ச்சத்து அல்லது யம் நார் இரவில் அதிக கொழுப்பு குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. ஏனெனில் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் உடலின் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமானது. இது ஒரு நாளைக்கு உடலின் ஆற்றலின் மொத்த தேவைகளில் 33 சதவீதத்தை அடையும். ஊதா சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் இந்த வகை கொழுப்பு அளவு குறைவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே இது மிகவும் நல்ல உணவு சிகிச்சையாக பயன்படுத்தலாம்.

அதிக மனஅழுத்தம்

அதிக மனஅழுத்தம்

அதிக மன அழுத்தம் நிலை, உடலின் செயல்திறனை அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் பல்வேறு முக்கிய உடற்கூறுகள் பாதிக்கப்படும் அல்லது செலவழிக்கப்பட்ட ஆற்றலானது உடலுக்கு தடைபடும் ஆற்றலை உடலில் சேமித்து உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே சக்கரை வள்ளி கிழங்கு உண்பது உடலில் மனஅழுத்ததால் ஏற்படும் உடற்சிதைவை தடுக்கிறது. அதிகப்படியான உணவு உண்ணுதலை குறைகிறது

இனிப்பு உணவுகள், குளிர்பானங்கள் மற்றும் மதுபானம் போன்ற சில வகையான உணவுகளை சார்ந்து இருப்பதால், எடை இழக்க வேண்டியது அவசியமாகிறது. அதிக உணவு சாப்பிடும் ஆசையை தடுக்கவும், எடையை இழக்கவும் தொடர்ந்து இந்த ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவில் பயன்படுத்த வேண்டும். எடை இழப்பைக் குறைக்க உதவும் மற்ற மாற்று உணவுகளில் ஒன்றான வெள்ளரிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் எடை இழப்புக்கான பேரீட்சையின் ஆரோக்கிய நலன்களை கொண்டுள்ளது.

ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஃபைபர் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதனுள் உள்ள பல்வேறு முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்கள் செயல்பாட்டின் போது ஆற்றலின் ஆதாரமாகவும் பயன்படுகிறது. இந்த நிலையில், வயிற்றில் அதிக உணவு உட்கொள்ள வேண்டிய அவசியமின்றி வயிறு முழுக்க முழுக்க உணரப்படும்.

உயர் ஆண்டிஆக்ச்சிடன்ட்

உயர் ஆண்டிஆக்ச்சிடன்ட்

யாம், வைட்டமின் சி மற்றும் அதிக ஆன்டிஆக்சிடண்ட் மூலம் கொண்ட உணவாக உள்ளது. எனவே தடிமனான குடலிறக்கம், இதயம் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் டி.என்.ஏ சேதம் ஏற்படுவதை தடுக்க வல்லது. ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொண்டுள்ள வைட்டமின் சி புதிய தோல் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் கொழுப்பை தோல் அடுக்கில் குவிப்பதும் இல்லை, ஏனெனில் செல்லுலைட்-யை குறைக்கவும் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும்.

இதயத்தை பாதுகாத்தல்

இதயத்தை பாதுகாத்தல்

இதய பகுதியில் கொழுப்பு குவியாமல் தடுப்பதால் தானாகவே எடை குறைக்கும். மேலும் இதய அமைப்பபை பராமரிக்க சக்கரை வள்ளி கிழங்கு போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.

இனிப்பு ஊதா உருளைக்கிழங்கு மோசமான கொழுப்பு அளவை குறைக்க பயன்படுகிறது. அதே நேரத்தில் இதில் உள்ள வைட்டமின் B6 ஹோமோசைஸ்டீனைக் கொன்றுவிடும். இதுவே இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கவும், இதய பிரச்சினைகள் ஏற்படுத்தவும் மற்றும் கொழுப்பு குவிப்புக்கும் காரணமாகிறது. சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உடலில் உள்ள சோடியத்தின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்க ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள்

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள்

குளுக்கோஸின் உறிஞ்சுதல் சாதாரண சர்க்கரைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் மெதுவாகக் சிதைக்கப்படுவதால், ஊதா சர்க்கரைக் கிழங்கு உண்பது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகப்படுத்தாது. இது எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டுக்கு பயனுள்ளதாகவும் பயன்படுகிறது.

உணவு திட்டத்திற்கான இனிப்பு ஊதா உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகளானது இதில் அடங்கியுள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் இருந்து பெறப்படும் அதிக ஊட்டச்சத்து ஆகும். தினசரி உணவில் ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சிறந்த எடை மற்றும் ஆரோக்கியமான பெற முயற்சியுங்கள்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    English summary

    12 Important Benefits of Purple Sweet Potato for Diet Treatment

    Sweet purple potato also contains some vitamins and minerals like vitamin A, vitamin C, calcium, iron, fat, calcium, riboflavin, crude fiber, protein, vitamin B, vitamin C and so on.
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more