இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கன்னாபின்னானு ஏறிடுச்சா? இந்த சமையலறை பொருட்களை வைச்சே குறைச்சிரலாமாம்...!

Diabetes Diet: இந்தியாவில் சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்படுவபர்களின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு நாளும் அதிகரித்துக் கொண்டே இருக்கிறது. உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான நபர்கள், இன்சுலின் எதிர்ப்பை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது என்று தெரியாமல் அவதிப்படுகிறார்கள்.

மருந்துகளின் செயல்திறனை பாதிக்காமல் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும் சில சமையலறை பொருட்கள் உள்ளன. இந்த எளிய மசாலாப் பொருட்களை தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, இயற்கையாகவே சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும். இந்த பதிவில் எந்தெந்த சமையலறை மசாலாப் பொருட்கள் இயற்கையாகவே இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.

இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உணவுகளில் இலவங்கப்பட்டை தூளை சேர்த்து சாப்பிடலாம். சில வேகவைத்த ஸ்னாக்ஸ்களில் இலவங்கப்பட்டைத் தூளை சேர்ப்பதன் மூலம் அதனை சுவையானதகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் மாற்றலாம்.

மஞ்சள்

மஞ்சளில் உள்ள சக்திவாய்ந்த சேர்மமான குர்குமின், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவும். மஞ்சளை கறிகள், சூப்கள் மற்றும் அரிசி உணவுகளில் சேர்த்து சமையலில் பயன்படுத்தவும். மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை பாலுடன் கலந்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானமான தங்கப் பாலைத் தயாரிக்கலாம்.

இஞ்சி

இஞ்சி இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இஞ்சியை பல வழிகளில் நம் உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், மேலும் ப்ரெஷான இஞ்சித் துண்டுகளை வெந்நீரில் எலுமிச்சைச் சாறை பிழிந்து சிறிது தேனுடன் சேர்த்து இஞ்சி டீயாக குடிக்கலாம்.

வெந்தயம்

வெந்தயத்தில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் சக்திவாய்ந்த கலவைகள் உள்ளன, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும். வெந்தய விதைகளை பல உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வெந்தய விதைகளை இரவே ஊறவைத்து, காலையில் அவற்றை உட்கொள்ளவும் அல்லது சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் ரொட்டி மாவுகளில் வெந்தயப் பொடியை சேர்த்து ரொட்டி தயாரிக்கலாம்.

கிராம்பு

கிராம்புகளில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் சேர்மங்கள் உள்ளன. ஒரு சூடான மற்றும் நறுமண சுவைக்காக அரிசி உணவுகள், சூப்கள் மற்றும் தேநீர் அல்லது காபி போன்ற சூடான பானங்களில் முழு கிராம்புகளைச் சேர்க்கலாம். மேலும் கிராம்பு சேர்க்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் பிஸ்கட்கள் போன்றவற்றையும் சாப்பிடலாம்.

சீரகம்

சீரக விதைகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கவும் உதவும். சீரகத்தை வறுத்து, வறுத்த காய்கறிகள், சாலடுகள் அல்லது சமைத்த தானியங்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைச் சேர்க்க, மசாலா கலவைகள், இறைச்சிகள், சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களில் அரைத்த சீரகத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.