Just In
- 24 min ago April Horoscope 2024: ஏப்ரல் மாதம் இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு பண மழை பொழியப் போகுது...
- 1 hr ago 150 ஆண்டுகளுக்கு முன்னாடியே இந்தியாவின் முதல் செல்பியை தனது மனைவியுடன் எடுத்தது இந்த ராஜாதானாம்..போட்டோ உள்ளே!
- 3 hrs ago ஒரு டைம் காளானை வாங்கி இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
- 4 hrs ago ஆப்பிள் சீடர் வினிகருடன் இந்த ஒரு பொருளை கலந்து குடிச்சா மாரடைப்பும் வராது.. இதய அடைப்பும் சரியாகும் தெரியுமா?
Don't Miss
- Movies வேலுவுக்கு தண்ணி காட்டிய சுடர்.. நினைத்தேன் வந்தாய் இன்றைய எபிசோட் அப்டேட்!
- Finance தேர்தலில் போட்டியிட பணமில்லாத நிர்மலா சீதாராமன் சொத்து மதிப்பு என்ன தெரியுமா..?
- Technology ரூ.17,000 பட்ஜெட்ல பரபரப்பு! 70W சார்ஜிங், 6000mAh பேட்டரி, 24GB ரேம், 1TB மெமரி, 5G ஆதரவு.. ஏப்.4 முதல் SALE!
- News கடனுக்காக இரவில் அசிங்கமாக பேசிய நிதி நிறுவன ஊழியர்கள்? தேனியில் குடும்பமே தற்கொலை
- Sports ரூ.8.4 கோடியை மறந்துவிடு.. உன்னோட வேலை அதுமட்டும் தான்.. தோனியின் வார்த்தை குறித்து சிஎஸ்கே சிங்கம்!
- Automobiles இந்தியாவே இந்த ஸ்கோடா காருக்காக தான் வெயிட்டிங்! விலையை கேட்டா ஆச்சரியப்படுவீங்க!
- Education சென்னையின் பெருமைமிகு கல்லூரிகளில் ஒன்றாகத் திகழும் டி.ஜி.வைஷ்ணவ் கல்லூரி...!!
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65
இந்த வார விடுமுறையில் உங்கள் வீட்டிலேயே சுவையான சிக்கன் 65 செய்து சாப்பிட நினைத்தால், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65 செய்து சாப்பிடுங்கள்.
நமக்கு என்ன தான் சமையல் தெரிந்தாலும், மற்றவர்கள் சொல்லும் ரெசிபியை முயற்சித்துப் பார்த்து அதன் சுவையை அறிய விரும்புவோம். குறிப்பாக ஹோட்டல்களுக்கு சென்றால் அங்கு வாங்கி சாப்பிடும் ரெசிபிக்களை வீட்டில் செய்து பார்க்க நினைப்போம். குறிப்பாக சிக்கன், மட்டன் ரெசிபிக்களை வீட்டில் செய்ய ஆசைப்படுவோம். இதில் பலரும் ஆர்டர் செய்து சாப்பிடும் ஓர் ரெசிபி தான் சிக்கன் 65.
நம் அனைவருக்கும் சிக்கன் 65 செய்யத் தெரிந்தாலும், ஹோட்டலில் சாப்பிடும் சிக்கன் 65 மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். அது எப்படி தெரியுமா? அதற்கு அவர்கள் சேர்க்கும் மசாலா தான் காரணம். இந்த வார விடுமுறையில் உங்கள் வீட்டிலேயே சுவையான சிக்கன் 65 செய்து சாப்பிட நினைத்தால், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65 செய்து சாப்பிடுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஊற வைப்பதற்கு...
* எலும்பில்லாத சிக்கன் - 1/2 கிலோ
* இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
* மல்லித் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
* மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
* சீரகத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
* மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
* சோள மாவு - 2 டீஸ்பூன்
* அரிசி மாவு - 3/4 டீஸ்பூன்
* கேசரி பவுடர் - 1/4 டீஸ்பூன்
* எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* முட்டை - 1
* உப்பு - சுவைக்கேற்ப
பிற பொருட்கள்:
* எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
* கறிவேப்பிலை - சிறிது
செய்முறை:
* முதலில் சிக்கனை நன்கு சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அத்துடன் ஊற வைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்பு அதை குறைந்தது 2 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். இதனால் சிக்கன் 65 நன்கு மென்மையாக இருக்கும்.
* பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும்.
* எண்ணெய் சூடானதும், அதில் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரித்து தனியாக ஒரு தட்டில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* அடுத்து சிக்கன் துண்டுகளைப் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து, அதன் மேல் பொரித்த கறிவேப்பிலையைத் தூவினால், ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் 65 தயார்.
Image Courtesy: sharmispassions