வித்தியாசமான சில சிக்கன் ரெசிபிக்கள்!!!

ஆந்திரா ஸ்டைல்: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

சிக்கனில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அதில் ப்ராய்லர் கோழியை விட நாட்டுக்கோழி கொண்டு செய்யப்படும் குழம்பு தான் சுவை அதிகமாக இருக்கும். அதிலும் இந்த நாட்டுக்கோழியை கொண்டு ஆந்திரா ஸ்டைலில் குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால், சூப்பராக இருக்கும்.

செய்முறை

கூர்க் ஸ்டைல் சிக்கன் குழம்பு

இந்தியாவில் சிக்கன் குழம்பானது பல ஸ்டைல்களில் சமைக்கப்படும். அந்த வகையில் ஒரு ஸ்டைல் தான் கூர்க் ஸ்டைல். இந்த ஸ்டைல் சிக்கன் குழம்பு மிகவும் அருமையான சுவையில் இருக்கும்.

செய்முறை

தஹி சிக்கன்

உடல் எடையை குறைக்க நிறைய பேர் முயற்சிப்பதால், அத்தகையவர்களுக்காக ஒரு எளிமையான சிக்கன் ரெசிபியைக் கொடுத்துள்ளோம். இந்த சிக்கன் ரெசிபிக்கு தஹி சிக்கன் என்று பெயர். இந்த ரெசிபியின் ஸ்பெஷல், தயிரைக் கொண்டு செய்வது தான். இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் வித்தியாசமான சுவையைக் கொண்டது.

செய்முறை

கடுகு சிக்கன் குழம்பு

எப்போதும் ஒரே மாதிரியான ஸ்டைலில் சிக்கன் குழம்பு வைப்பது போல் உள்ளதா? சற்று வித்தியாசமான சிக்கன் குழம்பு ரெசிபி கிடைக்காதா என்று ஏங்குகிறீர்களா? அப்படியெனில், பெங்காலி ஸ்டைல் சிக்கன் ரெசிபியை முயற்சி செய்யுங்கள்.

செய்முறை

கோஹினூர் சிக்கன் ரெசிபி

கோஹினூர் வைரத்திற்கு மட்டும் பிரபலமல்ல, சிக்கன் ரெசிபிக்கும் தான் பிரபலமானது. ஏனெனில் அந்த அளவு கோஹினூர் சிக்கன் ரெசிபியின் ருசியானது இருக்கும்.

செய்முறை

தக்காளி சிக்கன் கிரேவி

வெங்காயத்தின் விலை அதிகமாக இருப்பதால், வெங்காயம் சேர்க்காமல் சிக்கன் குழம்பு செய்ய வேண்டுமா? அப்படியெனில் தக்காளி சிக்கன் கிரேவியை முயற்சி செய்யுங்கள்.

செய்முறை

பட்டர் சிக்கன் ரெசிபி

சிக்கன் ரெசிபிக்களில் பட்டர் சிக்கன் மிகவும் எளிமையான செய்முறையைக் கொண்டது. அதிலும் இந்த ரெசிபி சிக்கனை முதன்முதலில் சமைப்போருக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ஆனால் இதற்கு சற்று பொறுமைத் தேவை. ஏனெனில் இந்த ரெசிபியில் சிக்கனை ஒரு மணிநேரம் ஊற வைத்து செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

செய்முறை