1/2 கப் பாசிப்பருப்பு இருந்தா இந்த மாதிரி கிச்சடி செய்யுங்க... ஆரோக்கியமா, சுவையா இருக்கும்... ட்ரை பண்ணுங்க!

Moong Dal Kichdi Recipe in Tamil: தினமும் காலையில் இட்லி, தோசை சாப்பிட்டு போரடித்துவிட்டதா? உப்புமா சாப்பிட உங்கள் வீட்டில் யாருக்கும் பிடிக்காதா? அப்படியானால் ஒருமுறை கிச்சடியை செய்து பாருங்கள். பொதுவாக கிச்சடி பெரும்பாலான நபர்கள் அடிக்கடி முயற்சிக்காத உணவாக இருக்கும். ஆனால் உண்மையில் கிச்சடி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவாகும்.

பொதுவாக ரவையை வைத்துதான் கிச்சடி செய்வார்கள், ஆனால் இன்று நாம் பார்க்கப்போவது பாசிப்பருப்பை வைத்து செய்யும் ஆரோக்கியமான கிச்சடியாகும். இந்த பாசிப்பருப்பு கிச்சடி செய்வதற்கு மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதேசமயம் மிகவும் சுவையானதும் கூட. உங்கள் குழந்தைகளுக்கு இதுபோல காலை உணவை செய்து கொடுத்தால் அவர்கள் நிச்சயம் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். பாசிப்பருப்பு சேர்த்து செய்யப்படுவதால் இது பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.

உங்களுக்கு சுவையான பாசிப்பருப்பு கிச்சடியை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? கீழே பாசிப்பருப்பு கிச்சடி ரெசிபியின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1/2 கப் அரிசி
- 1/2 கப் பாசிப்பருப்பு
- 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- 1 ஸ்பூன் உப்பு
- 2 சிட்டிகை பெருங்காயம்

தாளிக்க:

- 1 ஸ்பூன் நெய்
- 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்
- 1/2 ஸ்பூன் சீரகம்
- 1/2 ஸ்பூன் கடுகு
- 1 ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி
- 1 பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கியது)
- 1 பெரிய தக்காளி (நறுக்கியது)
- 1/4 கோப்பை பச்சை பட்டாணி
- தேவையான அளவு உப்பு
- ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லி

செய்முறை:

- ஒரு கிண்ணத்தில் 1/2 கப் அரிசி மற்றும் 1/2 கப் பாசிப்பருப்பை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

- இதை நன்றாக கழுவி 20 நிமிடங்களுக்குப் போதுமான அளவு நீரில் ஊறவைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீரை வடித்துவிட்டு தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

- அரிசி மற்றும் பருப்பை ஒரு பிரஷர் குக்கரில் சேர்த்து, சுமார் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.

- உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் பெருங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து 5 விசில் வரும் வரை பிரஷர் குக்கரில் வேகவிடவும்.

- அரிசியும் பருப்பும் நன்கு வெந்து, குழைந்த நிலையில் இருக்கும். இதைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

- ஒரு வாணலியில், மிதமான தீயில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

- எண்ணெய் மற்றும் நெய் சூடானதும், சீரகம் மற்றும் கடுகைச் சேர்க்கவும். சீரகம் பொரியத் தொடங்கி, கடுகு வெடித்து வரும் வரை காத்திருக்கவும்.

- நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாயைச் சேர்க்கவும். இஞ்சி லேசான பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.

- பின் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் பச்சை பட்டாணியைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் நன்றாக கிளறவும். தக்காளி மிகவும் குழைந்துவிடாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.

- சமைத்த சாதத்தையும் பருப்பையும் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.

- அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து தேவையான அளவு உப்பை சேர்த்து கிளறவும்.

- இறுதியாக கொத்தமல்லித் தழையால் அலங்கரித்து, மேலே சிறிதளவு கூடுதல் நெய் ஊற்றிப் பரிமாறவும்.

- அப்பளம் மற்றும் ஊறுகாய் இதற்கு சூப்பரான சைடிஷாக இருக்கவும்.