இனி வீட்டிலேயே சில்லி தாய் சிக்கன் விங்ஸ் செய்யலாம்.. இதோ ரெசிபி..!

தாய்லாந்து உணவுகள் அற்புதமானவை. சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.. அதனால்தான் அவை நம் இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த உணவுகள் மிகவும் காரமானவை மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை. பொதுவாக தாய்லாந்து உணவுகள் மிகவும் எளிமையான பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகளை கொண்டு செய்யப்படுகின்றன.. அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அப்படிப்பட்ட ஒரு சுவையான உணவுதான் இந்த சில்லி தாய் சிக்கன் விங்ஸ் ரெசிபி.

காரமான சூடாக ஏதாவது சாப்பிட விரும்பும்போது இத்தகைய தாய் ரெசிபிகளே சிறந்த தேர்வாகும். அவர்களுக்கு சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை நிறங்கள் மட்டுமல்ல. சுவையான உணவாகவும் இருக்கும்.. சுவை மட்டுமல்ல. சத்து நிறைந்த உணவாகவும் இருக்கும்.. தாய்லாந்து புகழ்பெற்ற இந்த வகை உணவுகளை செய்வதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை. அவர்களின் கறிகளில் வெஜ் மற்றும் அசைவம் இரண்டும் உண்டு. அத்தகைய ஒரு சிறப்பு அசைவ சில்லி சிக்கன் விங்ஸை இன்று எப்படி செய்வது என்பது குறித்து உந்த பதிவில் தெரிந்துக் கொள்ளலாம் வாங்க...

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இறக்கைகள் - 250 கிராம்

இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

மீன் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி

சில்லி சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி

சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

சர்க்கரை - சிறிது

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் இஞ்சி, பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சர்க்கரை, ஆலிவ் எண்ணெய், மீன் எண்ணெய், சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், சில சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

2. இப்போது கோழி இறக்கைகளை எடுத்து தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, தனியாக வைத்து, தண்ணீரை முழுமையாக உலர வைக்கவும்.

3. தண்ணீர் முழுவதுமாக கொதித்த பிறகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்ட பெரிய கிண்ணத்தில் கோழி இறக்கைகளைச் சேர்க்கவும்.

4. இந்த அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கோழி இறக்கைகளில் முழுமையாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

5. மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்த கோழி இறக்கைகளை 3 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

6. 4 மணி நேரம் கழித்து எடுத்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறிது சோள மாவை சிக்கன் விங்ஸில் தூவி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்..

7. கோழி விங்ஸை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.. அவ்வளவுதான், தாய்லாந்து ஸ்டைல் ​​சில்லி சிக்கன் விங்ஸ் ரெடி. உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறலாம்.. இதை குழந்தைகள முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.. கண்டிப்பாக உங்க வீட்டிலேயே ட்ரை பண்ணிபாருங்க..