பீர் பாட்டில் ஏன் எப்போதும் பச்சை அல்லது ப்ரவுன் நிறத்தில் மட்டுமே உள்ளது தெரியுமா? ஷாக் ஆகாதீங்க

மது பிரியர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த மதுபானங்களில் பீர் எப்போதும் முக்கிய இடத்தில் இருக்கும். பீரானது உலகம் முழுவதும் ஆயிரக்கணக்கான சுவைகளிலும், பிராண்டுகளிலும் கிடைக்கிறது. பீர் பல வடிவங்களில் கிடைத்தாலும் அதில் எப்போதும் மாறாத சில விஷயங்கள் உள்ளது. இது சுவையைப் பற்றியது அல்ல, பீர் பாட்டில்களைப் பற்றியது.

பீர் உலகம் முழுக்க பல வகைகளிலும் சுவைகளிலும் கிடைக்கிறது. ஆனால், பெரும்பாலான பீர் பாட்டில்கள் ப்ரவுன் அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கிறீர்களா? பீர் பாட்டில்களின் இந்த நிறம் வெறும் வணிக முத்திரை அல்லது அழகியல் சார்ந்த விஷயம் மட்டுமல்ல. பாட்டிலின் நிறம் ஒரு முக்கியமான பணியைச் செய்கிறது. உலகம் முழுவதும் உள்ள பீர் தயாரிப்பு நிறுவனங்கள் ஏன் தொடர்ந்து இந்த இரண்டு நிறங்களையே தேர்ந்தெடுக்கின்றன என்பதற்கான சுவாரஸ்யமான காரணங்களை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

சூரிய ஒளி பீரைக் கெடுத்துவிடும்

பீர் பாட்டிலின் இந்த நிறங்களுக்கு முக்கியக் காரணம் அது ஒளியிலிருந்து பீரை பாதுகாக்கிறது. பீரின் மிகப்பெரிய எதிரிகளில் ஒன்று புற ஊதா ஒளி. பீர் சூரிய ஒளிக்கோ அல்லது விளக்குகளுக்கோ வெளிப்படும்போது, ​​புற ஊதா கதிர்கள் ஹாப்ஸில் உள்ள சேர்மங்களுடன் வினைபுரிகின்றன. இது ஒரு வேதிப்பொருளை உருவாக்குகிறது, அது பெரும்பாலும் "ஸ்கங்கி" என்று விவரிக்கப்படும் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையை ஏற்படுத்துகிறது. பீர் தயாரிப்பாளர்கள் இதை "லைட்ஸ்ட்ரக்" பீர் என்று குறிப்பிடுகின்றனர்.

ப்ரவுன் நிற பாட்டில்கள் சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன

ப்ரவுன் நிறக் கண்ணாடி பெரும்பாலான தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதாக் கதிர்களைத் தடுப்பதால், பாட்டிலுள்ள பீரின் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் பாதுகாப்பதற்கு இதுவே மிகவும் சிறந்த தேர்வாக விளங்குகிறது. இதன் காரணமாக, பல உயர்தர பீர் தயாரிப்பு நிறுவனங்கள், பீர் நல்ல சுவையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, இன்றும் ப்ரவுன் நிற பாட்டில்களை அதிகமாகப் பயன்படுத்துகின்றன.

பச்சை பாட்டில்கள் ஏன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

பச்சை நிற பாட்டில்கள் முதலில் பீர் நன்றாகப் பாதுகாப்பதற்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, சில நாடுகளில் ப்ரவுன் நிற பாட்டில்கள் கிடைப்பது கடினமாகியது. இதனால் பீர் தயாரிப்பு நிறுவனங்கள் ஒரு மாற்றாக பச்சை பாட்டில்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கின. காலப்போக்கில், ப்ரவுன் நிற பாட்டில்களை விட குறைவான புற ஊதா கதிர் பாதுகாப்பை வழங்கினாலும், பச்சை பாட்டில்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஐரோப்பிய லாகர்கள் போல ஒரு உயர்தரப் பிம்பத்தைப் பெற்றன.

பீர் கேன்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன?

ப்ரவுன் நிற பாட்டில்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்துபவையாக இருந்தாலும், அலுமினிய கேன்கள் உண்மையில் ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜன் ஆகிய இரண்டிலிருந்தும் முழுமையான பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. பல பீர் தயாரிப்பாளர்கள் கேன்களை அதிகம் பயன்படுத்துவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம். அவை பீரை நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுவதோடு, எடை குறைவாகவும், மறுசுழற்சி செய்ய எளிதாகவும் உள்ளன.