உலகிலேயே அதிக விலைக்கு விற்கப்படும் அரிசி இதுதானாம்... இதோட ஒரு கிலோ எவ்வளவு தெரியுமா? ஷாக் ஆகாதீங்க...!

இந்தியாவின் மிகவும் பிரதான உணவு என்றால் அது அரிசிதான். வட இந்தியாவில் கோதுமை பிரதான உணவாக இருந்தாலும் அங்கும் குறிப்பிட்ட அளவு அரிசி உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது. தென்னிந்தியாவை பற்றி சொல்லவே தேவையில்லை, ஏனெனில் நம்முடைய உணவுமுறை முழுக்க முழக்க அரிசியை சார்ந்தே இருக்கிறது. ஆனால் சீனா, கொரியா மற்றும் ஜப்பான் போன்ற பிற நாடுகளிலும் அரிசி முக்கிய உணவாக இருக்கிறது.

ஜப்பானிய கின்மேமாய் அரிசி ஒரு பிரீமியம் அரிசி என்று அறியப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான உற்பத்தி நுட்பம் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது. காப்புரிமை பெற்ற கின்மேமை முறையைப் பயன்படுத்தி வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த அரிசி, உணவு பிரியர்களுக்கும், ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ளவர்களுக்கும் மிகவும் பிடித்ததாக இருக்கிறது. இதன் ஒரு தனித்துவமான குணாதிசயம் அதன் தரமும், தன்மையும் ஆகும், அதாவது சமைப்பதற்கு முன் கழுவுதல் மற்றும் நீர் பாதுகாப்பை ஊக்குவித்தல் ஆகியவை தேவையில்லை.

Kinmemai வெள்ளை அரிசி மாறுபாடு, வழக்கமான வெள்ளை அரிசியின் தோற்றம், செரிமானம் மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு ஆகியவற்றை பிரதிபலிக்கிறது, ஆனால் கூடுதல் நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது ஒரு பணக்கார, நட்டு சுவை மற்றும் ஒரு வெல்வெட், ஈரமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிலைப்பாட்டில், இது வழக்கமான வெள்ளை அரிசியை மிஞ்சுகிறது, இது சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் கலவையை விரும்பும் மக்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

Kinmemai இன் பழுப்பு அரிசி மாறுபாடு நிலையான பழுப்பு அரிசியின் அனைத்து சலுகைகளையும் வழங்குகிறது, அதன் தனித்துவமான கஷ்கொட்டை நிறம் மற்றும் விதிவிலக்கான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது, ஆனால் கூடுதல் நன்மைகளை அளிக்கிறது.

வழக்கமான பழுப்பு அரிசியை விட இந்த அரிசி இலகுவானது, அதிக செரிமானம் சீராக இருக்கும் மற்றும் விரைவில் சமைக்கக்கூடியத், கடினமான வெளிப்புற உமியை நீக்குவதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த அடுக்கை அகற்றுவது வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை குறைக்கிறது, இது பெரும்பாலும் பழுப்பு அரிசி நுகர்வுடன் தொடர்புடையது மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

கின்மேமையின் வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு அரிசி இரண்டும் மென்மையான மெருகூட்டல் செயல்முறையின் மூலம் பல பயனுள்ள கூறுகளை பாதுகாக்கிறது. நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, Kinmemai Better White வழக்கமான அரிசியை விட 1.8 மடங்கு அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஏழு மடங்கு வைட்டமின் B1 வழங்குகிறது, இது மன அழுத்த சூழ்நிலைகளை திறம்பட நிர்வகிக்க உதவுகிறது. மேலும், இதில் ஆறு மடங்கு அதிகமான லிப்போபோலிசாக்கரைடுகள் (எல்பிஎஸ்) உள்ளது, இது காய்ச்சல், தொற்றுகள், புற்றுநோய் மற்றும் டிமென்ஷியாவை எதிர்த்துப் போராடும் இயற்கையான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஊக்கியாகும்.

சிறந்த சுவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் செரிமானம் ஆகியவற்றில் Kinmemai கவனம் செலுத்துகிறது, கழுவத் தேவைப்படாத தயாரிப்பாக அதன் வசதியுடன் இணைந்து, சுறுசுறுப்பான நகர்ப்புற வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்ற சீரான உணவைத் தேடும் நபர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

Kinmemai அரிசி விலை

இந்த அரிசியின் சந்தை விலை கிலோ ஒன்றுக்கு தோராயமாக ரூ.15,000 ஆக உள்ளது, இது தற்போது சந்தையில் கிடைக்கும் விலையுயர்ந்த அரிசி என்ற உலக சாதனையை படைத்துள்ளது. பொதுவாக, ஒரு பெட்டியில் ஒவ்வொன்றும் 140 கிராம் கொண்ட ஆறு பாக்கெட்டுகள் இருக்கும், ஒரு பெட்டியின் மொத்த விலை USD$155, தோராயமாக ரூ.13,000க்கு சமம். ஜப்பான் பொதுவாக இதுபோன்ற தொகுக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் உலகளவில் ஏற்றுமதி செய்கிறது, இது நுகர்வோருக்கு ஒரு ஆடம்பரமான தேர்வாக அமைகிறது.

கின்மேமை அரிசி உற்பத்தியாளர் யார்?

கின்மேமை அரிசியின் ஒரே தயாரிப்பாளரான டோயோ ரைஸ் கார்ப்பரேஷன் 1961 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் வகாயாமாவில் இதன் தலைமையகம் உள்ளது. அரிசி-பஃபிங் உபகரணங்களை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற நிறுவனம், 1970களில் முசென்மை அல்லது கழுவத் தேவைப்படாத அரிசியை அறிமுகப்படுத்தியது, இது ஆண்டுதோறும் கணிசமான அளவு தண்ணீரைச் சேமித்து, சமையலுக்கு முன் கழுவுவதற்கான தேவையை நீக்கியது. அரிசி-பஃபிங் தொழில்நுட்பத்தில் தொடர்ச்சியான முன்னேற்றங்கள் மூலம், Toyo Rice Corporation ஆனது Kinmemai Better White ஐ உருவாக்கியது, இது கடந்த பத்து ஆண்டுகளாக ஜப்பானிய மக்களால் விரும்பப்படும் பிராண்டாக இருக்கிறது.