ஆயுர்வேதத்தின் படி நெய்யை ஏன் குளிர்காலத்தில் அவசியம் சாப்பிடணும் தெரியுமா? தவறாம சாப்பிடுங்க!

உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும்

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும் திறனுக்காக நெய் அறியப்படுகிறது. நெய்யின் அதிக வெப்ப குணம் குளிர்ந்த காலநிலையில் சமைப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது நடுநிலையான சுவையையும் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் உணவின் சுவைகளை பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் அதை ரொட்டியுடன் சேர்த்து சமைக்கலாம் அல்லது உங்கள் குழம்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

நெய்யின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு செரிமானத்தை எளிதாக்க உதவும் இரைப்பை சாறுகளை உள்ளடக்கியது என்று சான்றுகள் வலுவாக தெரிவிக்கின்றன. இரைப்பை சாறுகளில் என்சைம்கள் உள்ளன, அவை உணவை எளிய கலவைகளாக உடைக்க உதவுகின்றன. எனவே, உங்கள் ரொட்டியில் ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யைச் சேர்ப்பது அதை மென்மையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் குடல் இயக்கத்தையும் எளிதாக்கும்.

சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

நெய்யில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன என்று ஆயுர்வேதம் நம்புகிறது, இது இருமல் மற்றும் சளிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சுத்தமான பசு நெய்யின் சில சூடான துளிகளை நாசியில் வைப்பது உடனடி நிவாரணம் அளிக்கும்.

உங்கள் சருமத்தை உள்ளே இருந்து ஈரப்பதமாக்குகிறது

நெய் வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தும்போது ஒரு சிறந்த இயற்கை மாய்ஸ்சரைசராக மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சரும சவ்வுகளை உள்ளே இருந்து ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் வேலை செய்கிறது. நெய் உங்கள் சருமத்தை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க உதவும் அத்தியாவசிய கொழுப்புகளால் ஆனது. இது உலர்ந்த உச்சந்தலை மற்றும் முடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது. நெய் எந்த பருவத்திலும் உங்கள் உணவில் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் இது கூடுதல் நன்மை பயக்கும். இதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க சில வழிகள் உள்ளன.

ஆற்றலை வழங்குகிறது

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இல்லாமல் மந்தமாக உணரலாம். நெய்யில் உள்ள நடுத்தர மற்றும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அவற்றில் லாரிக் அமிலம் ஒரு சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்தாகும். நெய் மற்றும் உலர் பழங்கள் மூலம் நீங்கள் போதுமான ஆற்றலை குளிர்காலத்தில் பெறலாம்.

எப்படி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்?

- உங்கள் காய்கறிகளை நெய்யில் சமைப்பது மற்றொரு ஆரோக்கியமான நடவடிக்கையாக இருக்கலாம். நெய் அதிக வெப்ப புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது, இது காய்கறிகளில் காணப்படும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு நல்லது.

- காலை காபி அல்லது தேநீரில் நெய் சேர்க்கலாம். இதை உங்கள் காலை டோஸ்ட் அல்லது ஓட்மீலில் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.

- சப்பாத்தி, தோசை போன்ற உணவுகளை சமைக்கும்போது அவற்றில் சேர்க்கலாம்.