உங்க இரத்த நாளங்களை பாதுகாத்து இதய நோய் ஏற்படாமல் தடுக்கும் காய்கறிகள் என்னென்ன தெரியுமா?

இரத்த நாள நோய்

இரத்த நாள நோய் என்பது நமது இரத்த நாளங்களை (தமனிகள் மற்றும் நரம்புகள்) பாதிக்கும் மற்றும் உடலைச் சுற்றி இரத்த ஓட்டத்தை குறைக்கும் ஒரு நிலை. இரத்த ஓட்டத்தில் இந்த குறைப்பு, பெருநாடி போன்ற நமது இரத்த நாளங்களின் உட்புற சுவர்களில் கொழுப்பு, கால்சியம் படிவுகள் படிவதால் ஏற்படலாம். மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கு இந்த கொழுப்பு, கால்சியம் படிவுகள் முக்கிய காரணமாகும்.

ஆய்வு

பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது வயதான பெண்களுக்கு குறைவான விரிவான இரத்த நாள நோயுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. 1998 இல் பரிசோதனை செய்யப்பட்ட 684 வயதான மேற்கு ஆஸ்திரேலியப் பெண்களின் தரவைப் பயன்படுத்தி, ECU இன் மருத்துவ மற்றும் சுகாதார அறிவியல் பள்ளி மற்றும் மேற்கு ஆஸ்திரேலியா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், அதிக பச்சை இலை காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய உணவைக் கொண்டவர்கள் விரிவான வளர்ச்சியைக் கொண்டிருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். அவற்றின் பெருநாடியில் கால்சியம், கட்டமைப்பு இரத்த நாள நோய்க்கான முக்கிய காரணம்.

கண்டுபிடிப்புகள்

ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகையில், இந்த காய்கறிகளை அதிக அளவில் உட்கொள்பவர்களுக்கு மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் போன்ற மருத்துவ இருதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைவு என்பதை கண்டறிந்துள்ளனர்.

வைட்டமின் கே

ஒவ்வொரு நாளும் அதிக அளவு பச்சை காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் வயதான பெண்களுக்கு அவர்களின் பெருநாடியில் விரிவான கால்சிஃபிகேஷன் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்பதை இந்த ஆய்வு கூறுகிறது. பச்சை காய்கறிகளில் ஏராளமாக காணப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட சத்து வைட்டமின் கே ஆகும். இது கால்சிஃபிகேஷன் செயல்முறையைத் தடுப்பதற்கு உதவுகிறது.

காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்

இந்த ஆய்வில் ஒவ்வொரு நாளும் 45 கிராமுக்கு மேல் பச்சை இலை காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் பெண்கள், ஒவ்வொரு நாளும் பச்சை இலை காய்கறிகளை குறைவாக உட்கொள்பவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அவர்களின் பெருநாடியில் கால்சியம் அதிக அளவில் குவிவதற்கான வாய்ப்பு 46 சதவீதம் குறைவாக உள்ளது. புரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மட்டுமே நாம் சாப்பிட வேண்டிய காய்கறிகள் என்று சொல்ல முடியாது. ஒட்டுமொத்த நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வுக்காக நாம் ஒவ்வொரு நாளும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

உணவு பழக்கம்

இந்த ஆய்வு காய்கறிகள் நமது தமனிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இறுதியில் நமது இதயத்திற்கும் எவ்வாறு பங்களிக்கும் என்பது பற்றிய மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளை வழங்குகிறது. ஆஸ்திரேலியாவில் இதய நோய் மட்டுமே மரணத்திற்கு முக்கிய காரணமாக கூறப்படுகிறது. மோசமான உணவுப்பழக்கமே இதய நோய் ஏற்படுவதற்கு முக்கிய காரணமாகும்.

இறுதிகுறிப்பு

ஆஸ்திரேலியர்கள் தங்கள் அன்றாட உணவில் பழங்கள், கடல் உணவுகள், மெலிந்த இறைச்சிகள், பால் மற்றும் ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள் மற்றும் நட்ஸ்கள் மற்றும் விதைகளில் உள்ள ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களுடன் சேர்த்து குறைந்தது ஐந்து காய்கறிகளையாவது சேர்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி காய்கறிகளை சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக வாழலாம்.