களைக்கோசு சாப்பிடுவதால் இவ்வளவு நன்மைகள் கிடைக்குமா?

Brussels Sprouts In Tamil: களைக்கோசு நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளை தன்னுள் கொண்டுள்ளது. இந்த களைக்கோசில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகிறது. இந்த களைக்கோசில் பொட்டாசியம், புரதம் மற்றும் இரும்புச் சத்து போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகிறது. இவை உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த கூடியது.

களைக்கோசு குறைந்த கலோரிகளுடன் உங்களுக்கு நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க முடியும். களைக்கோசு போன்ற காய்கறிகளை உண்பது உங்களுக்கு இதய நோய், நீரிழிவு நோய், உடல் பருமன் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இறப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது. சரி வாங்க இந்த களைக்கோசை நீங்கள் சாப்பிட்டு கொண்டு வருவதால் எந்த மாதிரியான நன்மைகள் உண்டாகும் என அறிந்து கொள்வோம்.

களைக்கோசில் இருக்கும் நன்மைகள்:

பார்வை திறனை பராமரிக்க உதவுகிறது

உங்கள் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைக்க களைக்கோசு உதவுகிறது. புற ஊதாக் கதிர்வீச்சில் இருந்து உங்கள் கண்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது. இதில் வைட்டமின் சி இருப்பதால் கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவி செய்யும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு வேளை களைக்கோசை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு தேவையான அத்தியாவசியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கிறது. இந்த களைக்கோசில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் நீல நிற ஒளிக்கதிர்களை வடிகட்ட உதவுகிறது. உங்கள் கண்களை மாகுலர் சிதைவில் இருந்து காப்பாற்ற உதவி செய்யும்.

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது

வைட்டமின் கே பற்றாக்குறையானது எலும்பு முறிவை ஏற்படுத்த வாய்ப்பு உள்ளது. களைக்கோசில் நிறைய வைட்டமின் கே சத்து காணப்படுகிறது. வெறும் 3/4 கப் களைக்கோசில் எலும்பு மேட்ரிக் புரதங்களின் மின்மாற்றியாக செயல்படுகிறது. இது உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது. மேலும் கால்சியம் உறிஞ்சுதலையும் அதிகரிக்கிறது. கால்சியம் சிறுநீரில் இருந்து வெளியேறுவதை தடுக்கிறது. வெறும் 1 கப் களைக்கோசில் 37 மி. கி அளவிற்கு கால்சியம் காணப்படுகிறது.

நீங்கள் என்றும் இளமையாக இருக்க உதவுகிறது

களைக்கோசில் சக்தி வாய்ந்த வைட்டமின் சி காணப்படுகிறது. இது தோலில் ஏற்படும் சுருக்கங்கள் மற்றும் கோடுகளை போக்கி சருமத்தை என்றும் இளமையாக வைக்க உதவுகிறது. இதிலுள்ள வைட்டமின்கள் கொலாஜன் உருவாக்கத்தில் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. இந்த களைக்கோசு தோல் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. களைக்கோசு ஒரு கோப்பைக்கு 75 மி.கி யை வழங்குகிறது. இது தினசரி தேவையில் 100% தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுகிறது

இந்த களைக்கோசில் ஆல்பா லிபோயிக் அமிலம் உள்ளது. இது ஒரு சக்தி வாய்ந்த ஆன்டி ஆக்ஸிடன்கள் ஆகும். இது குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது. இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. எனவே களைக்கோசு நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது.

களைக்கோசின் ஊட்டச்சத்து அளவுகள்:

* களைக்கோசை ஒரு வேளை சாப்பிட்டாலே போதும் ஒரு நாளைக்கு தேவையான வைட்டமின் கே, வைட்டமின் சி போன்ற தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும்.
* USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தின்படி, ஒரு கப் களைக்கோசு 88 கிராம் அளவிற்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
* 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 3 கிராம் சர்க்கரை போன்ற பொருட்கள் உள்ளன.
* 0 கிராம் கொழுப்பு
* 3 கிராம் புரதம்
* வைட்டமின் கே 195%
* வைட்டமின் சி 125% என்ற அளவில் காணப்படுகிறது.
* வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி-6, மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் 10% போன்ற அதற்கு மேற்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களும் காணப்படுகிறது.

களைக்கோசை உணவில் எப்படி சேர்க்கலாம்?

* களைக்கோசை வேக வைத்து அதில் கருப்பு மிளகு, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். பிறகு அதை சாப்பிடலாம்.
* களைக்கோசை நறுக்கி அதை சில சாலட் கீரைகளுடன் பச்சையாக சேர்த்து சாப்பிட்டு வரலாம்.
* களைக்கோசை வறுத்து அதில் கிரான்பெர்ரி மற்றும் வால்நட்ஸ் இவற்றை சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
எனவே களைக்கோசை உங்கள் உணவில் சேர்த்து வருவது உங்கள் கண் பார்வை திறனை அதிகரிக்கிறது. தசை வளர்ச்சி மற்றும் உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.