Just In
- 4 min ago வெளிநாட்டினர் ஏன் பால் சேர்க்கப்பட்ட காபிக்கு பதிலாக எப்போதும் ப்ளாக் காபி மட்டும் குடிக்கிறார்கள் தெரியுமா?
- 1 hr ago போலந்து மக்களால் கடவுளாக கொண்டாடப்படும் இந்திய அரசர்... அப்படி அந்த மக்களுக்கு அவர் என்ன செய்தார் தெரியுமா?
- 2 hrs ago Mango Benefits: ஆண்கள் தினமும் ஒரு மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும்-ன்னு தெரியுமா?
- 3 hrs ago கோடை காலத்தில் முட்டை சாப்பிடலாமா? கூடாதா? நிபுணர்கள் சொல்லுவது என்ன?
Don't Miss
- Finance கிரெடிட் கார்டு வச்சு இருக்கீங்களா? அப்போ முதல்ல இதை படிங்க.. ரொம்ப முக்கியம்!
- Technology முடிச்சிட்டாரு முகேஷ் அம்பானி.. மாதம் ரூ.112 போதும்.. 336 நாட்கள் வேலிடிட்டி.. அன்லிமிடெட் கால்.. ஓடிடி சந்தா!
- News பள்ளி திறப்பு தள்ளிவைப்பு? அமைச்சர் அன்பில் மகேஷ் முக்கிய ஆலோசனை.. மாணவர்களுக்கு வரும் குட்நியூஸ்?
- Sports இன்னும் 6 போட்டிகள் இருக்கு.. என்ன வேண்டுமானாலும் நடக்கலாம்.. பிளே ஆஃப் பற்றி ஆர்சிபி வீரர் ஜாக்ஸ்!
- Movies Baakiyalakshmi serial: பழனிச்சாமி -பாக்கியா திருமணம்.. செல்வி சொன்ன விஷயம்.. உறைந்த பழனிச்சாமி!
- Automobiles துபாயில் சென்னை விமானத்தை தவறவிட்ட 15 வயது சிறுமி! அடுத்து நடந்த விஷயம் தான் அதிசயம்!
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
"மாடல் டயட் " அப்படின்னு கேள்விப்பட்டிருக்கீங்களா?
டயட் பார்த்து பார்த்து சாப்பிட்டாலும் சிலருக்கு உடல் எடை கணிசமாக குறைவது இல்லை. ஏறுவது இறங்குவது என ஒரு நிலையில் இல்லாமல் மாறிக் கொண்டேயிருக்கும். நாம் டயட்டை கவனித்தாலும் சரியான அளவுகளில் எல்லா சத்துக்களை எடுக்கிறோமோ என பலருக்கு குழப்பங்கள் நேருவதுண்டு.
கடந்த 20 வருடங்களுக்கும் மேலாக ஆராய்ச்சி செய்து உடல் பருமனானவர்களுக்கென ஒரு மாடல் டயட்டை கொண்டு வந்துள்ளனர் ஆராய்ச்சியாளர்கள். இதற்கு நியூட்ரிஷனல் ஜியாமெட்ரி என பேரை தந்திருக்கிறார்கள்.
இது ஊட்டசத்து நிபுணர்களுக்கு, மருத்துவர்களுக்கும் எவ்வாறு தங்கள் நோயாளிகளுக்கு டயட்டை வழங்கலாம் என உதவி புரியும் வகையில் அமைந்துள்ளது.
இந்த மாடல் டயட்டில் புரோட்டின் உணவுகளே அதிகம் இடம் பெற்றுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளை குறைவாக எடுத்துக் கொள்ள நம் மூளை தூண்டப்படும் வகையில் இந்த டயட் உள்ளது.
சாதரணமாக நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவு எவ்வாறு உடல் பருமனையும், அதனால் நோய்களையும் தருகிறது என்கின்ற வகையில் இந்த ஆராய்ச்சியை சிட்னிஸ் சார்லஸ் பெர்கின்ஸ் பல்கலைக் கழக்த்தின் பேராசிரியர்கள் டேவிட் மற்றும் ஸ்டீஃபன் ஆகியோர் மேற்கொண்டனர்.
இந்த நியூட்ரிஷனல் ஜியாமெட்ரி எவ்வாறு உடலில் செயல்களை தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் நோய்களை எப்படி கட்டுப்படுத்தலாம், உடல் எடையை எப்படி குறைய வைக்கலாம் என்ற நோக்கத்தில் செயல்படுத்தப்பட்டது.
ஒரே ஒரு சத்து மட்டும் நாள்பட்ட நோய்களை குணமாக்காது. சமசீரான சத்துக்கள் நோய்களின் வீரியத்தை கட்டுப்படுத்தி, கட்டுக்குள் வைக்கிறது.
நவீன உணவுகளை பழக்கப்படுத்தி, புதிய நோய்களை உருவாக்கிவிடுகிறோம். இதற்கு பழைய டயட் முறை சரிவராது .
ஏனெனில் சாப்பிடும் உணவுவகைகளில் கலக்கப்படும் செயற்கை மசாலா வகைகள் புதிய நோய்களை உண்டுபண்ணுகின்றன. சாதாரண உணவுகளில் கிடைக்கும் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், இந்த கால உணவுகளில் முழுவதும் மாற்றப்பட்டு, நமது உடலில் கரைய முடியாத அளவிற்கு தங்கி, உடல் பருமனை உண்டு பண்ணுகின்றன.
ஆகவே இந்த பிரச்சனைகளுக்கு தகுந்தாற்போல் இந்த நியூட்ரிஷனல் ஜியாமெட்ரி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த ஆய்விற்காக சுமார் 116 வகை டயட்டுகள் பின்பற்றப்பட்டு அவை எவ்வாறு உடலில் மாற்றங்களை உண்டுபண்ணுங்கின்றன. நோய்களுக்கு எவ்வாறு குணம் தருகின்றன என ஆராய்ந்தனர்.
இந்த ஆய்வு பற்றிய தகவல்கள் ஜர்னல் ஆன்யுவல்ரிவ்யூ நியூட்ரிஷன் என்ற இதழில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது.