Latest Updates
-
செவ்வாய் மேஷ ராசிக்கு செல்வதால் கோடீஸ்வர யோகத்தை பெறப்போகும் 4 ராசிகள் என்னென்ன தெரியுமா? -
இந்தியாவின் தேசிய காய் என்று அழைக்கப்படும் காய்கறி எது? அதற்கான காரணம் என்ன தெரியுமா? -
ஏப்ரல் இறுதியில் குரு-புதன் சேர்க்கையால் உருவாகும் அரிய ராஜயோகம்: இந்த 3 ராசிகளின் வருமானம் உயரும்! -
வெயில் காலத்தில் திருமணமா? இந்த 5 விஷயங்களைச் செய்யாவிட்டால் விசேஷமே வீணாகிவிடும்! -
மட்டன் சுவையை மிஞ்சும் சோயா உருளைக்கிழங்கு குருமா ரெசிபி - செஞ்சு பாருங்க, செமையா இருக்கும் -
பொருளாதாரச் சுரண்டல் இனி குடும்ப வன்முறை! மனைவியிடம் கையேந்த வைக்கும் கணவர்களுக்கு நீதிமன்றம் கொடுத்த செக்! -
செவ்வாயின் நட்சத்திர பெயர்ச்சி: இன்று முதல் இந்த 3 ராசிக்கு அதிர்ஷ்டகாத்து வீசும்! உங்க ராசியும் இதுல இருக்கா? -
ஏசி ஓடினாலும் கரண்ட் பில் கம்மியா வரணுமா? ஏசியை இந்த மாதிரி யூஸ் பண்ணுங்க -
வீட்டிலேயே மாம்பழ ஐஸ்க்ரீம்மை ஈஸியாக செய்வது எப்படி-ன்னு பாத்து ஒருடைம் ட்ரை பண்ணுங்க.. -
40 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்கள் இந்த உணவுகளில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடணுமாம் - அதான் நல்லது
சிக்கன் விண்டலூ!
தேவையான பொருட்கள்
கோழிக் கறி - 1 கிலோ.
நெய் - 3 தேக்கரண்டி.
கொத்தமல்லி - கொஞ்சூண்டு!.
நறுக்கிய வெங்காயம் - 1.
உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
சீரகம் - 3 தேக்கரண்டி.
காஷ்மீர் மிளகாய் (காய்ந்தது அதாவது வத்தல்) - 12.
மஞ்சள் பொடி - அரை தேக்கரண்டி.
ஏலம் - 2.
பூண்டு - 10.
வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.
செய்முறை:
கோழிக் கறியை நன்றாக சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மசாலாவை வினிகரில் விட்டு நன்றாக கலக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கிக் கொள்ளுங்கள். அத்துடன் கொத்தமல்லியையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். அதில் மசாலாவை இட்டு, வதக்கி வரவும். மெதுவாக கிண்டிக் கொண்டே வதக்கினால் நல்லது.
இப்போது கோழிக் கறியை அதில் சேர்த்து, உப்பையும் சேர்க்கவும். கொஞ்ச நேரம் அப்படியே வேக விடவும். கிண்டிக் கொண்டே வேக விட்டால் அடி பிடிக்காமல் நன்கு வேகும்.
இன்னொரு பாத்திரத்தில் உருளைக் கிழங்கு ஒன்றை எடுத்து நான்கு துண்டாக்கி போட்டு அதை வதக்கவும். பின்னர் அதை எடுத்து வெந்து கொண்டிருக்கும் கறியில் போடவும். போட்டாச்சா? ஒரு பத்து நிமிஷம் அப்படியே வேக விடவும்.
10 நிமிடங்கள் கழித்து கிரேவி லெவலுக்கு கோழிக் கறி வந்திருக்கும். அருமையான, சுவையான சிக்கன் விண்டலூ ரெடி! சாதத்துடன் சேர்த்து இதை பரிமாறவும். சாப்பிட்டுப் பாருங்க, அப்புறம் சாப்பிட்டுக்கிட்டே இருப்பீங்க.



Click it and Unblock the Notifications