உடலிலுள்ள கெட்ட கொழுப்பை கரைத்து உங்க எடையை குறைக்க... இந்த விதைகளை சாப்பிட்டா போதுமாம்!

ஏன் விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்?

விதைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. சிக்கலான தாவரங்களாக உருவாகத் தேவையான அனைத்து தொடக்கப் பொருட்களும் அவற்றில் உள்ளன. அதனால்தான் அவை அதிக சத்தானவை. கூடுதலாக, அவை ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. நமது அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ளும்போது, அவை இரத்த சர்க்கரை, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். சிலர் எடையைக் குறைக்க விதைகளையும் சாப்பிடுகிறார்கள்.

தர்பூசணி விதைகள்

தர்பூசணி விதைகளில் ஒமேகா-6 கொழுப்பு உள்ளது. அவை பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். இவை உங்கள் சருமத்தை பொலிவாக்கவும், இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், விந்தணுக்களின் தரம் மற்றும் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதற்கும் உதவுகிறது.

பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் மெக்னீசியம், தாமிரம், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன. இது வீக்கத்தை குறைக்கிறது, சர்க்கரை நோய் மற்றும் புற்றுநோய் ஏற்படாமல் உங்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது.

சூரியகாந்தி விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகளில் ஒமேகா-6 கொழுப்புகள் உள்ளன. இவை வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். இதில் கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீஸ், துத்தநாகம் மற்றும் டிரிப்டோபான் அமினோ அமிலம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. இது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. மேலும், இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

சியா விதைகள்

சியா விதைகள் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்களுடன் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும். இந்த விதை உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது. சியா விதைகள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்து ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுப்பதால், உங்களை நீண்ட நேரம் திருப்தியாக உணர வைக்கிறது. இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

ஆளி விதைகள்

ஆளிவிதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்புகளின் மிகவும் வளமான மூலமாகும். அவற்றில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி1 மற்றும் தாமிரம், மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. ஆளிவிதை பொதுவாக செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த மற்றும் மலச்சிக்கலை போக்க பயன்படுகிறது. இது மொத்த இரத்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்பு அளவுகளை குறைக்க உதவுகிறது, மேலும், இது இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவும்.

பப்பாளி விதைகள்

பப்பாளி விதைகளில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை செரிமான அமைப்பிலும் வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், எடை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

உங்கள் உணவில் விதைகளை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்?

மேற்கூறிய காரணங்களைத் தவிர, விதைகள் உங்கள் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக மாறுவதற்கான வேறு சில காரணங்களும் உள்ளன.விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் அதே வேளையில் இரத்த அணுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். பருப்புகளைப் போலவே, விதைகளும் நம் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, அவை வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கின்றன மற்றும் இதய நோய் வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

எடை அதிகரிப்பை தடுக்க உதவும்

விதைகளில் தாவர ஸ்டெரால்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான விதைகளை தொடர்ந்து உட்கொண்டால், அவை தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பைத் தடுக்க உதவும். மேலும், சரியான உடல் எடையோடு உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்க உதவும்.

இறுதிக்குறிப்பு

ஆளி மற்றும் சியா போன்ற விதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக பெண்களால் உட்கொள்ளப்படும். ஆனால் அவை பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களைக் கொண்டிருப்பதால் ஆண்களால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். வெப்ப உணர்திறன் கொண்டதாக ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் இருப்பதால் மக்கள் அவற்றை சூடாக்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பூசணி, சூரியகாந்தி அல்லது தர்பூசணி விதைகள் போன்ற விதைகளை அவற்றின் வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்களிலிருந்து பயனடைய சிறிய அளவில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.