இந்த ஒரே ஒரு கருப்பு பொருளை மட்டும் வீட்டுல வச்சிருந்தா, சர்க்கரை நோயிக்கு முடிவு கட்டிடலாம்!

பெயர் என்ன?

ஒவ்வொரு வீட்டின் சமையல் அறையிலும் பல்வேறு உணவு பொருட்கள் இருக்கும். ஆனால், அவற்றில் ஒரு சில மட்டுமே முழு ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கும்.

அப்படிப்பட்ட தன்மை நிறைந்தது தான் கருஞ்சீரகம். பலருக்கு இதன் மகிமை தெரிவதில்லை. இதை நம் முன்னோர்கள் மருத்துவதிற்காக பெரிதும் பயன்படுத்தி வந்தனர்.

தாதுக்களும், சத்துக்களும்

ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த கருஞ்சீரகத்தில் உள்ளது. இதை நாம் சாப்பிடுவதன் மூலம் பொட்டாசியம், புரதசத்து, நார்சத்து, ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்ஸ் போன்ற பல தாதுக்கள் கிடைக்கும்.

அத்துடன் இதனால் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். எனவே, எந்த வித நோய்களாக இருந்தாலும் உங்களால் அதில் இருந்து தப்பிக்க இயலும்.

ஆராய்ச்சி

கருஞ்சீரகத்தை பற்றிய ஆய்வில் சில தகவல்கள் வெளிவந்தன. அதாவது, கருஞ்சீரகத்தில் உள்ள ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்ஸ் மற்றும் மேலும் பல தாதுக்கள் சர்க்கரை நோயிக்கு மருந்தாக அமையும் என கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதுவும் டைப் 2 வகை சர்க்கரை நோயிற்கு சிறந்த மருந்தாக இது செயல்படுமாம்.

MOST READ: எப்போதுமே இளமையாக இருக்க இந்த ஒரு காயை மட்டும் வீட்டில் வச்சிக்கோங்க..!

எவ்வாறு?

இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சீரான அளவில் வைத்து கொள்ள கருஞ்சீரகம் உதவும். சாப்பிட கூடிய உணவில் சிறிதளவு கருஞ்சீரகத்தை சேர்த்து கொண்டாலே இதன் பலன் அதிகரிக்கும். அத்துடன் இன்சுலின் உற்பத்தியையும் இது ஊக்குவிக்கும்.

கொலஸ்ட்ரால்

தற்போதைய நிலையில் ஒரு நோய் வந்து விட்டால் அதை பின் தொடர்ந்து மேலும் சில நோய்கள் வந்து விடுகின்றன. அதே போன்று சர்க்கரை நோய் வந்தால் அதன் காரணமாக இதய நோய்களும் வருவதுண்டு.

அவ்வாறு இருக்க கருஞ்சீரகத்தை கொண்டு உடலில் சேர்ந்துள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை நீக்க இயலும். மேலும் டைப் 2 வகை சர்க்கரை நோயின் பாதிப்பும் குறைவாக இருக்கும்.

சிறந்தது எது?

நாம் வெறும் கருஞ்சீரகத்தை பயன்படுத்துவதை விட அதை எண்ணெய்யாக தயாரித்து பயன்படுத்தினால் சிறந்தது. இது சர்க்கரை வியாதி கொண்டோருக்கு அருமருந்தாக இருக்கும். அத்துடன் கொலஸ்ட்ராலின் அளவையும் இது சீராக வைத்து கொள்ளும்.

வீக்கங்கள்

சர்க்கரை நோய் ஏற்பட்டால் உடலில் வீக்கங்கள், வலிகள் காரணமே இல்லாமல் நமக்கு ஏற்படுவதுண்டு. இதை மிக சுலபமாக சரி செய்ய கருஞ்சீரக எண்ணெய் உள்ளது.

சாப்பிடும் உணவில் இந்த எண்ணெய்யை சிறிதளவு பயன்படுத்தி வந்தாலே வீக்கங்கள் மறைந்து போகும்.

MOST READ:சமையல் அறையில் கட்டாயம் செய்ய கூடாத 10 விஷயங்கள்..! மீறினால் எவ்வளவு ஆபத்து தெரியுமா!?

பசியின்மை

உடலில் எல்லா இயக்கங்களையும் சீராக வைக்க கருஞ்சீரக எண்ணெய் உதவுகிறது. ஆகவே இதனால் பசியின்மை போன்ற தொல்லைகள் குறையும். மேலும், எதிர்ப்பு சக்தி திறனை உயர்த்தி நோய்களை கட்டுப்படுத்தும். ஏற்கனவே உடலில் சேர்ந்துள்ள நுண் கிருமிகளை அழிக்கவும் இந்த எண்ணெய் உதவும்.

இரத்த அழுத்தம்

கருஞ்சீரகத்தில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இதனால் இரத்த அழுத்தம் சமமான அளவில் இருக்கும். கூடவே இதிலுள்ள இரும்புசத்து மற்றும் வைட்டமின் சி உடலின் வலிவை அதிகரிக்க பயன்படும்.

எனவே, சர்க்கரை நோயாளிகள் உங்களின் மருத்துவருடைய ஆலோசனையுடன் போதுமான அளவு இதனை உணவில் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.