சுகர் வந்துடுமோன்னு பயமா?... சர்க்கரை சத்தும் கொழுப்பும் இல்லாத 10 காய்கறிகளும் பழங்களும் இதுதான்...

லெட்டூஸ்/கீரை

லெட்டூஸ்/கீரை சர்க்கரை இல்ல காய்கறிகளில் ஒன்று. லெட்டூஸ் கிரன்ச்சியாக இருக்கும். மேலும் சாலட்களில் பெரும்பாலும் இதை பயன்படுத்துவர். நீங்கள் இதை எவ்வளவு சாப்பிட்டாலும் உங்கள் இடுப்பு பகுதியில் எடை கூடாது.

இது ஃபோலேட், மாங்கனீஸ் மற்றும் இரும்பின் ஒரு வளமான ஆதாரமாக இருப்பதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இதில் A, C, D, E மற்றும் K போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் உள்ளன.

லெட்டூஸில் 100 கிராமில் 0.8 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது. இது பேஸ்ட்ரியில் உள்ள சர்க்கரையை விட 20 சதவீதம் குறைவானது. (1)

அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸ் பல கலாச்சாரங்களில் பலவகையான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அஸ்பாரகஸில் கிட்டத்தட்ட கிட்டத்தட்ட சர்க்கரை இல்லை. அதே நேரத்தில் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அவை உடலுக்கு மிகவும் பயன் அளிக்கின்றன.

இது முதன்மையாக டையூரிடிக் எனப் பயன்படுத்தப்பட்டது என்றாலும், அது உயிரணு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பயன்படுத்தப்பட்டது.

இதில் வைட்டமின் A, C, E, K, B6 மற்றும் இரும்பு, காப்பர், ஃபோலேட் போன்ற கனிமங்கள் உள்ளன. மேலும் இதில் நிறைய புரதச்சத்து உள்ளது.(2)

ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியில் எந்த கொழுப்பு சத்தும் இல்லை. மேலும் இது மிக குறைந்த அளவு சர்க்கரை அளவையே கொண்டுள்ளது.

இது மற்ற அத்யாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து எண்ணிக்கையை விட ப்ரோக்கோலியில் அதிகமாக ஊட்டச்சத்து உள்ளது.

ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின்கள் A, C, D, E, K, உணவு நார்ச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட மற்ற சத்துக்கள் கொண்டது.

ப்ரோக்கோலி வலுவான ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட்ஸ் கொண்டுள்ளது. மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நலன்கள் என்னவென்று பார்த்தால் தோல் சிக்கல்களை குணப்படுத்தும், உடலை சேதம் செய்வதிலிருந்து காக்கும். (3)

ப்ருசல் ஸ்ப்ரவுட்ஸ் / முளைகட்டிய பயறு

ப்ருசல் ஸ்ப்ரவுட்ஸில் சுத்தமாக கொழுவு இல்லை. மற்றும் இது ஒரு சர்க்கரை குறைவான காய்கறி. மேலும் பல சாலட்களில் இதை பயன்படுத்துவர். நீங்கள் ஆரோக்கியமான சாலட் சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைத்தால் இந்த ப்ருசல் முளைகட்டியப்பயிரை உணவில் சேர்ப்பது சிறந்த வழியாகும்.

ப்ருசல் ஸ்ப்ரவுட்ஸில் ஆன்டி-கார்க்கோஜெனிக் பண்பு உள்ளது. இது புற்றுநோய் தடுப்பு முகவர் போன்று செய்யப்படுகிறது. அவை தாவர ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்துள்ளன. அவை அவற்றின் ஆன்டி-கார்க்கோஜெனிக் போக்குகளை கொடுக்கின்றன.

ப்ருசல் ஸ்ப்ரவுட்ஸ் சிறிய முட்டைக்கோசு எனவும் அழைக்கப்படும். இது ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று. இதன் சுவையின்மை காரணமாக குழந்தைகள் இதை அதிகம் விரும்பமாட்டார்கள்.

நீங்கள் சர்க்கரை நோயாளியாக இருந்தால் நீங்கள் இந்த சர்க்கரை குறைவாக மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பயிரை சாப்பிடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. (4)

முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பட்டியலில் இ ந்த காய்கறி உள்ளது. இது ப்ருசல் ஸ்ப்ரவுட்ஸை போலவே குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கொண்டுள்ளது.

இந்த காய்கறியில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் பல உடல்நல நன்மைகள் உள்ளன. முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின்கள் A, C, D, E மற்றும் K உள்ளன.

இது கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் சோடியம் போன்ற இதர கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது. (5)

திராட்சைப்பழம்

திராட்சைப்பழம், இருமல் மற்றும் குளிர் ஆகியவற்றிற்கு மிகச் சிறந்த சிகிச்சையாகும். இந்த பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் உங்களை துளையிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. இந்த பழமும் சீரோ கொழுப்பு கொண்டுள்ளது. அதனால் நீங்கள் இதை சாப்பிட யோசிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. (6)

அவகேடோ

உலகம் முழுவதும் ஊட்டச்சத்துள்ளவர்களால் 'முழுமையான உணவை' என்று பெயரிடபப்ட்டது. அவகேடோ குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளில் மற்றொரு ஒன்றாகும்.

இது குறிப்பாக நார் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் காப்பர் போன்ற கனிமங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. மேலும் இதில் வைட்டமின் E, A, K, B6 C மற்றும் உள்ளது.

அவகேடோவில் புரதம், காப்பர், ஃபோலேட், ஆகியவற்றின் சுவடு அளவு உள்ளது. இதில் நிறய சுகாதார நலன்கள் உள்ளன. குறிப்பாக, தோல் மற்றும் முடி சிகிச்சைகளுக்கு வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. (7)

பப்பாளிப்பழம்

பப்பாளிப்பழம் நிறைய ஆரோக்கிய நலன்கள் கொண்டுள்ளது. அதை தவிர்த்து இது நல்ல ருசியையும் தருகிறது. பப்பாளி செரிமானத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. பப்பாளியில் உள்ள வேதிப்பொருட்கள், செரிமான செயல்பாடுகளை தூண்டுகிறது. இது அத்தியாவசிய வைட்டமின்கலும் நிறைந்திருக்கிறது; மிக முக்கியமாக வைட்டமின் ஏ. பப்பாளியில் கரோட்டின் இருப்பதால் இது புற்றுநோயை தடுக்கும் வல்லமை கொண்டது. இதிலுள்ள குறைந்த சோடியம், கொழுப்பு பிரச்சினைகள் உள்ள மக்களுக்கு நன்மை அளிக்கிறது.

பப்பாளி தோல் நிறத்தை மேம்படுத்தவும் தோல் நிறமற்றதை தடுக்கவும் உதவுகிறது. பப்பாளி சாப்பிடுவதால் நீங்கள் சீக்கிரம் வயதானவர் போல் தெரியமாடீர். அதற்கு காரணம் அதிலுள்ள ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்ஸ் பண்பு. மேலும் இது வழுக்கை மற்றும் பொடுகை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. (8)

தக்காளி

அநேகமாக மிகவும் சூடான விவாதங்களில் ஒன்று தக்காளி எந்த வகையில் சேரும் என்பது. பழங்கால அல்லது காய்கறிகளை??

தக்காளியில் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட சர்க்கரை இல்லாத உணவுகளில் என்று என்ன நிச்சயம். இதில் நல்ல அளவு வைட்டமின் K உள்ளது. இது எலும்புகளை கட்டியெழுப்பவும் பலப்படுத்தவும் இன்றியமையாதது. வைட்டமின் K நல்ல எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதை உறுதிசெய்கிறது.

இது ஆஸ்டியோகாலிசின் என்றழைக்கப்படும் நான்-கொலாஜன் புரதம் தூண்டுகிறது. இது ஒரு ஊக்கியாக செயல்பட்டு, கால்சியத்தை உங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

தக்காளிகளில் ஏராளமான அளவு வைட்டமின் A உள்ளன. இது இரவு குருட்டுத்தன்மை மற்றும் பிற நோய்களை தடுக்க உதவுகிறது (9).

பீட்ரூட்

பீட்ரூட்ஸ் பல துன்பங்களைக் குணப்படுத்தவும் தடுக்கவும் உதவுகிறது. குறைந்த சர்க்கரை பட்டியலில் இதுவும் ஒன்றாகும். பொட்டாசியம், இரும்பு, நார் மற்றும் உணவு இழை போன்ற கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன.

பீட்ரூட்டில் பேட்டனின் என்றழைக்கப்படும் வலிமையான ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்ஸில் இருந்து னால கலர் கிடைக்கிறது.

இது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பீட்ரூட்டில் இனிப்பு சுவை உள்ளது. எனவே, நீங்கள் இனிப்புகள் மற்றும் பிற சர்க்கரை உணவுகள் தவிர்க்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அதற்கு பதிலாக பீட்ரூட் சாப்பிடலாம்.

ரத்த சர்க்கரை

இப்போது நீங்கள் இந்த அற்புதமான சர்க்கரை இல்லா பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பற்றி தெரிந்து கொண்டீர்கள்.

இனி ஏன் காத்திருக்கிறீர்கள்?? உங்கள் உணவில் இன்றியமையாத சர்க்கரை இல்லா உணவுகளை சேர்த்து உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும்.

நீங்கள் சாப்பிடும் மற்ற குறைந்த சர்க்கரை உணவுகள் பற்றி எங்களுக்கு

சொல்லுங்கள். நாங்கள் அதை சக வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம்.