வித்தியாசமான சுவையுடைய 20 ரம்ஜான் ஸ்பெஷல் ரெசிபிக்கள்!!!

கீமா சப்பாத்தி

காலையில் வித்தியாசமான சுவையில் ஒரு காலை உணவு செய்ய நினைத்தால், கீமா சப்பாத்தியை மேற்கொள்ளலாம்.

மட்டன் பிரியாணி

ரம்ஜான் அன்று எளிமையான முறையிலும், வித்தியாசமான சுவையிலும் ஒரு பிரியாணி செய்ய வேண்டுமெனில், அதற்கு இந்த மட்டன் பிரியாணி சரியானதாக இருக்கும். ஏனெனில் இதன் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.

சாம்ப் மசாலா

வீட்டிற்கு வரும் விருந்தினர்களை அசத்த வேண்டுமென்று ஆசைப்பட்டால், மட்டன் கொண்டு செய்யப்படும் சாம்ப் மசாலாவை முயற்சி செய்யலாம்.

எள்ளு சிக்கன் குழம்பு

அசைவ உணவாளர்களுக்கு எள்ளு சிக்கன் குழம்பு மிகவும் பிடித்தமானதாக இருக்கும். மேலும் இதன் செய்முறையும் மிகவும் எளிதானது. பேச்சுலர்கள் கூட, இந்த ரெசிபியை முயற்சி செய்யலாம்.

ஆந்திரா ஸ்டைல்: மட்டன் குழம்பு

ஆந்திரா ஸ்டைல் உணவுகள் என்றாலே கண்களில் இருந்து தண்ணீர் வரும் அளவு காரமானது இருக்கும். ஆனால் அதற்கேற்றாற் போல் ஆந்திரா ஸ்டைல் உணவுகளின் சுவைக்கு நிகர் எதுவும் இருக்காது. அதிலும் மட்டன் குழம்பின் சுவைக்கு அளவே இல்லை.

சிக்கன் ஜல்ப்ரேசி ரெசிபி

என்ன தான் பாகிஸ்தான் எதிரி நாடாக இருந்தாலும், அங்கு சமைக்கப்படும் சிக்கன் ஜல்ப்ரேசி என்னும் சிக்கன் ரெசிபி மிகவும் சூப்பராக இருக்கும்.

ஷாஹி மட்டன் குருமா

மட்டன் குருமா என்றால் அனைவருமே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதிலும் இந்த மட்டன் குருமாவில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் மிகவும் பிரபலமான ஷாஹி மட்டன் குருமா. இது பண்டிகையின் போது செய்து சாப்பிடக்கூடிய ஒரு சிறப்பான ரெசிபியாகும்.

குடைமிளகாய் கீமா

ரம்ஜானுக்கு பிரியாணியை மட்டும் செய்யாமல், அப்போது அத்துடன் சைடு டிஷ்ஷாக குடைமிளகாய் கீமாவை செய்தால், அதன் சுவையே தனிதான்.

வெள்ளரிக்காய் சிக்கன் ரெசிபி

ரம்ஜானுக்கு ஏதேனும் வித்தியாசமான சிக்கன் ரெசிபியை செய்ய ஆசையா? அப்படியெனில் வெள்ளரிக்காய் சிக்கன் ரெசிபியை ட்ரை செய்து பாருங்கள்.

சிக்கன் கேஃப்ரியல்

சிக்கன் கேஃப்ரியல் ஒரு கோவா ரெசிபி. இது மிகுந்த சுவையுடைய ஒரு வித்தியாசமான சிக்கன் ரெசிபி. மேலும் குழந்தைகள் முதல் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய அருமையான ரெசிபி.

சேலம் மட்டன் குழம்பு

மட்டன் குழம்புகளில் நிறைய ஸ்டைல்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு ஸ்டைலும் ஒவ்வொரு ருசியைத் தரும். அவற்றில் ஒன்று தான் சேலம் மட்டன் குழம்பு. இது நன்கு சுவையோடு சமைக்கும் போது வீடே கமகமக்கும் வகையில் இருக்கும்.

சைனீஸ் முந்திரி சிக்கன் ரெசிபி

குடும்பத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் சிக்கன் ரெசிபி மிகவும் பிடிக்கும் என்றால், இந்த சைனீஸ் முந்திரி சிக்கன் ரெசிபி சிறந்ததாக இருக்கும். இது ஒரு ஸ்பெஷலான ஒரு சிக்கன் ரெசிபி மட்டுமின்றி, இது ரம்ஜான் அன்று எளிமையாக செய்யக்கூடியதும் ஆகும்.

சிக்கன் ஆப்கானி

ரம்ஜான் அன்று ஆப்கானிஸ்தான் ஸ்டைலில் ஒரு அருமையான சிக்கன் குழம்பை செய்து, வீட்டில் உள்ளோரை அசத்தலாம். இந்த சிக்கன் குழம்பிற்கு, சிக்கன் ஆப்கானி என்று பெயர். இதனை விருந்தினருக்கு செய்து கொடுத்தால், நல்ல பாராட்டைப் பெறலாம்.

ஆந்திரா ஸ்டைல்: சிக்கன் 65 ரெசிபி

சிக்கன் 65 ரெசிபியை தென்னிந்தியாவில் பலவாறு சமைப்பார்கள். அவற்றில் ஆந்திரா ஸ்டைல் சிக்கன் 65 ரெசிபி மிகவும் காரமாகவும், மிகுந்த சுவையுடனும் இருக்கும். அதிலும் சிக்கன் பிடிக்காதவர்கள் கூட விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவாறு இருக்கும்.

சிக்கன் நிஹாரி

லக்னோவில் மிகவும் பிரபலமான சிக்கன் குழம்பு தான் சிக்கன் நிஹாரி. பொதுவாக நிஹாரியானது மட்டன் அல்லது மாட்டுக்கறியை வைத்து தான் செய்வார்கள். இது ஒரு வித்தியாசமான ஒரு சிக்கன் குழம்பு. மேலும் இது பண்டிகையன்று செய்வதற்கு ஏற்றது.

தேங்காய் மட்டன் குழம்பு

தென்னிந்தியாவில் உள்ள அனைத்து வீடுகளிலும், தேங்காயை அரைத்து செய்யப்படும் மட்டன் குழம்பின் சுவைக்கு ஈடு இணை இருக்க முடியுமா? ஏனெனில் அது சாதாரணமாக இருந்தால், மிகுதியான சுவையுடையது.

சிக்கன் பூனா

சிக்கன் பூனா வட இந்தியாவில் மிகவும் காரமான மற்றும் சுவையான ஒரு அசைவ உணவு. இதன் செய்முறை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். ஆகவே சிக்கனை வித்தியாசமாக சமைக்க நினைப்போருக்கு, இது ஒரு சிறந்த ரெசிபி.

மட்டன் ரோகன் ஜோஷ்

மட்டன் ரோகன் ஜோஷ் ஒரு காஷ்மீரி ஸ்டைல் உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த ரெசிபி காஷ்மீரி அசைவ உணவுகளிலேயே மிகவும் சுவையானது. இதுவும் ரம்ஜான் ஸ்பெஷல் ரெசிபியாக செய்வதற்கு ஏற்ற ஒரு சிக்கன் ரெசிபியாகும்.

நீலகிரி சிக்கன் குருமா

எப்போதும் ஒரே மாதிரியான சிக்கன் குழம்பை சாப்பிட்டு போர் அடித்திருக்கும். அவ்வாறு ஒரே மாதிரியை செய்து சாப்பிடுவதை விட்டு, நீலகிரி ஸ்டைல் சிக்கன் குருமாவை ட்ரை செய்யலாம். இது நல்ல காரசாரமிக்க சிக்கன் ரெசிபியாகும்.

கேரளா ஸ்டைல்: மட்டன் குருமா

கேரளாவில் மீன் உணவு மட்டும் தான் சுவையானதாக இருக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம். அங்கு சமைக்கப்படும் மட்டம் குருமாவும் மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.