காரசாரமான வெங்காய சிக்கன் கிரேவி செய்ய தெரியுமா?

Spicy onion chicken gravy recipe: தென்னிந்திய சிக்கன் குழம்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குறிப்பாக சிக்கன் உணவுகள் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும். இந்த அசைவ உணவுகளில் சில மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பது அதிக சுவையைத் தரும். அதிலும் அவற்றை ஆந்திரா ஸ்டைலில் காரசாரமாக செய்தால் சும்மா சுவை சூப்பராக இருக்கும்.. வாங்க இந்த பதிவில் காரசாரமான வெங்காய சிக்கன் கிரேவி செய்வது எப்படி? என்பது குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்துக் கொள்ளலாம் வாங்க..

சிக்கன், வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை இந்த எளிய சிக்கன் கிரேவி செய்முறைக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்கின்றன. அதுமட்டுமின்றி, இந்த சிக்கன் ரெசிபி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த சுவையான சிக்கன் கிரேவி ரெசிபியை சப்பாத்தி அல்லது தந்தூரி ரொட்டியுடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மேலும், ஆந்திரா ஸ்டைலில் தயாரித்தால், சூடாகவும், காரமாகவும் இருக்கும். இந்த சுவையான செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்...

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி - 500 கிராம்

வெங்காயம் - 2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)

தக்காளி - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் - 5 முதல் 6

தயிர் - 1 கப்

மிளகாய் - 1/2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய்: போதும்

உப்பு: சுவைக்கு போதுமானது

தயாரிக்கும் முறை:

1. முதலில் ஒரு கடாயை எடுத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்க வேண்டும்..

2. எண்ணெய் சூடானதும் நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும்..

3. பிறகு தக்காளித் துண்டுகள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்..

4. பின்னர் தக்காளி மென்மையாகும் வரை 10 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்..

5. மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு வதக்க வேண்டும்..

6. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சிக்கன் துண்டுகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மாற்ற வேண்டும்.. பின்னர் முழு கலவையையும் நன்றாக கலந்து வறுக்க வேண்டும்..

7. இப்போது அதில் தயிர் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து கலக்கி விடுங்கள்.. இப்போது முழு கலவையும் கெட்டியாகும் வரை நன்றாக கொதிக்க வையுங்கள். இதோ இப்போது, காரசாரமான ஆனியன் சிக்கன் கிரேவி ரெசிபி தயார்...

இந்த ரெசிபியை விடுமுறை நாட்களில் உங்க குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுங்கள்.. கண்டிப்பாக மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிடுவார்கள்.. அதுமட்டுமல்லாமல் சிக்கனில் புரோட்டீன் உள்ளது..