உங்க எலும்பை இரும்புபோல வலுவாக்கவும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் என்ன பண்ணணும் தெரியுமா?

சூரிய ஒளி இல்லாமல் வைட்டமின் டி தயாரிக்க முடியுமா?

உணவுகள் மூலமும் வைட்டமின் டி சத்தை நாம் பெறலாம். வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட், பால் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு போன்ற செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளிலிருந்தும், சால்மன், டுனா, மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற மீன்களை சாப்பிடுவதிலிருந்தும் வைட்டமின் டி சத்தை நீங்கள் பெறலாம். மாட்டிறைச்சி, ஷிடேக் காளான், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் ஆகியவை வைட்டமின் டியின் நல்ல ஆதாரங்கள்.

சால்மன் மீன்

பண்ணையில் வளர்க்கப்படும் சால்மன் மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது கடல் சால்மன் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் வைட்டமின் டி அதிக அளவில் உள்ளது. உண்மையில், 100 கிராம் கடல் சால்மனில் தினசரி வைட்டமின் டி தேவையில் 160% வரை இருக்கும். வைட்டமின் டி சத்தை அதிகரிக்க சால்மனை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

முட்டை

வைட்டமின் டி, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆரோக்கியமான மற்றும் மலிவான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். இது செல் மற்றும் திசு வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இருப்பினும், நாட்டு கோழி முட்டைகளுடன் வெளியில் வளர்க்கப்படும் கோழி முட்டைகளை ஒப்பிடும்போது வைட்டமின் டி செறிவு சற்று குறைவாகவே உள்ளது. ஆதலால், நாட்டு கோழி முட்டைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

பசுவின் பால்

பசுவின் பால் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி பல ஆண்டுகளாக நமக்குச் சொல்லப்பட்டு வருகிறது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் பசுவின் பாலைதான் பருகிவருகிறார்கள். இதற்குக் காரணம் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. உண்மையில், வலுவூட்டப்பட்ட பசுவின் பால் வைட்டமின்டி-இன் நல்ல மூலமாகும். இது உங்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

காளான்

சூரிய ஒளியின் வெளிப்பாடு அவர்களை வைட்டமின் டி-இன் சிறந்த ஆதாரமாக ஆக்குகிறது. உண்மையில், புற ஊதா ஒளியில் வெளிப்படும் போது காளான்கள் இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி2 ஐ ஒருங்கிணைக்க முடியும். இருப்பினும், வணிக ரீதியாக உருவாக்கப்பட்ட காளான்கள் காட்டு காளான்களுடன் ஒப்பிடும்போது வைட்டமின் டி-இன் அதிக செறிவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

காட் லிவர்

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களிலிருந்து பெறப்படும் காட் லிவர் இயற்கையாகவே எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் வைட்டமின் டி அளவையும் மேம்படுத்த உதவும் என்பதை மறுப்பதற்கில்லை. மேலும், காட் லிவர் ஆயில் அல்லது மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வது எலும்பு பிரச்சனைகள், ரிக்கெட்ஸ், தடிப்புத் தோல் அழற்சி, காசநோய் மற்றும் வைட்டமின் டி குறைபாடு ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்த உதவும். சுமார் 4.9 மில்லி காட் லிவர் எண்ணெய் தினசரி வைட்டமின் டி தேவையில் 56% வரை அதிகரிக்கும்.