சர்க்கரை நோயாளிகள் மறந்து கூட இந்த உணவுகள சாப்பிடக்கூடாதாம்...இல்லனா உயிருக்கே ஆபத்தாம்...!

உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து அதிகம் மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. கிளைசெமிக் குறியீட்டில் அதிக உணவுகள் நீரிழிவு அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உருளைக்கிழங்கின் அதிக நுகர்வு நீரிழிவு அல்லது தொடர்புடைய சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். மேலும், உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளின் கீழ் வருகிறது. அதனால்தான் இது நீரிழிவு உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகிறது.

சோளம்

சோளம் அடிப்படையில் ஒரு இனிப்பு காய்கறியாக கருதப்படுகிறது. இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும். அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

வாழைப்பழம்

வாழைப்பழங்கள் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பழம். அவை சர்க்கரை குறைவாக இருந்தாலும், அவை ஸ்டார்ச்சியர் ஆகும். அவை நீரிழிவு அபாயத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும். வாழைப்பழங்கள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவும், ஆனால் அவற்றின் பெரிய அளவு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை மாவு

அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை மாவுகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்ப்ஸ் உள்ளன. அவை விரைவான ஆற்றலை அளிக்கக்கூடும். ஆனால் அதிகப்படியான செயலாக்கத்தால் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கும். உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் கேக் மற்றும் வெள்ளை மாவுகளால் செய்யப்பட்ட மஃபின்கள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களை தவிர்க்க வேண்டும்.

வெள்ளை அரிசி

வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் வெள்ளை பாஸ்தா போன்ற வெள்ளை தானியங்களில் மாவுச்சத்து அதிகம். எல்லா தானியங்களும் மாவுச்சத்து கொண்டவை என்றாலும் முழு தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது வெள்ளை தானியங்கள் அதில் அதிகம் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க நார்ச்சத்து நிறைந்த முழு தானிய உணவுப் பொருட்களுக்கு மாற வேண்டும்.

இறைச்சி பொருட்கள்

உடலின் வளர்ச்சிக்கு புரதங்கள் மிக முக்கியமானவை. மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கடல் உணவுகள் போன்ற சில இறைச்சி பொருட்களில் அதிக புரதம் உள்ளது. ஆனால், இதை அதிக விகிதத்தில் உட்கொண்டால் நீரிழிவு நோய் ஏற்படலாம். இருப்பினும், அதன் குறைந்த நுகர்வு நீரிழிவு அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பீன்ஸ், நட்ஸ்கள் மற்றும் பயறு போன்ற தாவர மூலங்களிலிருந்து புரதங்களை உட்கொள்ளுங்கள்.

முழு கொழுப்பு பால் பொருட்கள்

பால் பொருட்களில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், முழு கொழுப்புள்ள தயிர், முழு பால், அதிக கொழுப்பு சீஸ் மற்றும் இனிப்பு தயிர் போன்ற முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் குளுக்கோஸ் அளவையும், லாக்டோஸ் அளவு அதிகமாக இருப்பதால் இதய நோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

பழச்சாறுகள்

நீரிழிவு உணவில் பழங்கள் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். ஆனால் அந்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பழச்சாறுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும். பழங்களை சாறுகளாக மாற்றும்போது, அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து உடைகிறது. மேலும், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பாட்டில் ஊறுகாய்களாக உள்ள உணவுகள்

பாட்டிலில் அடைத்து வைக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களாக உள்ள உணவுகளில் சோடியம் எண்ணிக்கை அதிகமாக உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். மேலும், உணவில் உப்பு உட்கொள்வதை குறைக்க வேண்டும்.

நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்

வெண்ணெய், பிரஞ்சு பொரியல், உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், பர்கர்கள், பீஸ்ஸா, மயோனைசே மற்றும் பல உணவுகள் நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை இதய நோய்களின் ஆபத்து, நீரிழிவு நோயின் சிக்கலுடன் தொடர்புடையவை.

எனர்ஜி பானங்கள்

சந்தை அடிப்படையிலான எனர்ஜி பானங்களில் செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் காஃபின் ஆகியவை அதிக விகிதத்தில் உள்ளன. அவை இன்சுலின் அளவை உட்கொண்ட பிறகு நீண்ட நேரம் அதிகரிக்கும். நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க அதன் நுகர்வு தவிர்க்கவும்.

உலர்ந்த பழங்கள்

உலர்ந்த பழங்களான திராட்சை, கொடிமுந்திரி, அத்தி மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் வளமான ஆதாரங்கள். இருப்பினும், அவற்றில் செறிவூட்டப்பட்ட இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன மற்றும் கலோரிகள் அதிகம். அவை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவை உயர்த்த முடியும்.