Just In
- 4 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 5 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 8 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 9 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- News பொத்தென விழுந்த மேற்கூரை.. 3 பேரை அமுக்கி கொன்ற சென்னை பப் விபத்து பற்றி காவல்துறை விளக்கம்
- Automobiles உலகின் தலை சிறந்த கார் எது தெரியுமா? விருதை தட்டி சென்ற கியா தயாரிப்பு! சும்மா ஒன்னும் இதை தூக்கி கொடுத்திடல..
- Sports ரிஷப் பண்ட்க்கு 2 முறையும் லக் இல்ல.. தொடர்ந்து 2வது வெற்றியை பெற்ற ராஜஸ்தான்.. ரியான்,ஆவேஷ் அபாரம்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
- Finance தொழில்நுட்ப துறையில் தொடரும் பணிநீக்கம்.. பெரு நிறுவனங்களின் அதிரடி முடிவுக்கு காரணம் என்ன?..
ஆந்திரா ஸ்பெஷல் பெப்பர் காளான்: வீடியோ
மழைக்காலம் ஆரம்பமாகிவிட்ட நிலையில், எப்போதுமே நன்கு காரமாக சாப்பிட வேண்டுமென்று தோன்றும். அதிலும் மழைக்காலத்தில் காளான் அதிகம் கிடைப்பதால், அதனை அருமையான ஆந்திரா ஸ்டைலில் சமைத்து, மதியம் சைடு டிஷ்ஷாக சாப்பிட்டால் இன்னும் சூப்பராக இருக்கும். இங்கு ஆந்திரா ஸ்டைல் பெப்பர் காளான் ரெசிபியானது கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த ரெசிபி செய்வது மிகவும் ஈஸி. இங்கு அந்த ஆந்திரா ஸ்பெஷல் பெப்பர் காளான் ரெசிபியின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் பார்த்து செய்து பார்த்து சுவை எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
<center><iframe width="100%" height="360" src="//www.youtube.com/embed/EssMwlhcqHw?feature=player_detailpage" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></center>
தேவையான பொருட்கள்:
பட்டன்
காளான்
-
250
கிராம்
(சுத்தம்
செய்து
நறுக்கியது)
சீரகம்
-
5
கிராம்
நறுக்கிய
பூண்டு
-
10
கிராம்
கறிவேப்பிலை
-
சிறிது
வெங்காயம்
-
2
(நறுக்கியது)
மிளகு
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
1
டீஸ்ழுன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
(நறுக்கியது)
செய்முறை:
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கி வைத்துள்ள காளானை போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி விட்டு இறக்கி, அதனை வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம், கறிவேப்பிலை, பூண்டு சேர்த்து வதக்கி, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் மிளகுத் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கி, பின் காளானை சேர்த்து நன்கு 5 நிமிடம் பிரட்டி, கொத்தமல்லியைத் தூவி கிளறி இறக்கினால், பெப்பர் காளான் ரெடி!!!