மாங்காய் பிரட்

தேவையான பொருட்கள்:

மாம்பழம் - (துண்டுகளாக) 3 கப்
மாம்பழ சாஸ் - 3 கப்
கிஸ்மிஸ் - அரை கப்
கோவா - 100 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்பூன்
ஏலக்காய் பொடி - சிறிதளவு
சர்க்கரை - 6 ஸ்பூன்
வெல்லம் - அரை கப்
வெண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
கார்ன் பிளவர் - 1 ஸ்பூன்

செய்முறை:

சிறிதளவு தண்ணீரில் வெல்லம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்.

கார்ன் பிளவர் மாவை சிறிது தண்ணீர் விட்டு கரைத்துக் கொள்ளவும். சிறிதளவு ஏலக்காய் பொடியை தூவி வெல்ல கரைசலுடன் கலக்கவும்.

பின்னர் மாம்பழத் துண்டுகளை சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கிளறினால் சாஸ் தயார்.

அதன் பின்னர் சர்க்கரை பொடியுடன் கோவா, ஏலப்பொடி கலந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு, பிரெட்டின் ஓரப் பகுதிகளை நீக்கிவிட்டு, தண்ணீரில் நனைத்து எடுத்து ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் உலர்த்தி வைத்துக் கொள்ளவும்.

மாம்பழ சாஸூடன் பேக்கிங் பவுடர், கிஸ்மிஸ் மற்றும் பிரெட் தூளை கலந்து வைத்துக் கொண்டு, மைக்ரோவேவ் ஓவனில் 5 நிமிடம் வைக்க வேண்டும்.

பிறகு வெளியில் எடுத்து, அதன் மீது பாதாம் தூவி, மாம்பழ துண்டுகளால் அலங்கரித்து சூடாகவோ அல்லது ஆற வைத்தோ பரிமாறலாம்.