Just In
- 3 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 4 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 7 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 8 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- News பொத்தென விழுந்த மேற்கூரை.. 3 பேரை அமுக்கி கொன்ற சென்னை பப் விபத்து பற்றி காவல்துறை விளக்கம்
- Automobiles உலகின் தலை சிறந்த கார் எது தெரியுமா? விருதை தட்டி சென்ற கியா தயாரிப்பு! சும்மா ஒன்னும் இதை தூக்கி கொடுத்திடல..
- Sports ரிஷப் பண்ட்க்கு 2 முறையும் லக் இல்ல.. தொடர்ந்து 2வது வெற்றியை பெற்ற ராஜஸ்தான்.. ரியான்,ஆவேஷ் அபாரம்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
- Finance தொழில்நுட்ப துறையில் தொடரும் பணிநீக்கம்.. பெரு நிறுவனங்களின் அதிரடி முடிவுக்கு காரணம் என்ன?..
சிம்பிளான... தக்காளி கொச்சி ரெசிபி!
இரவு நேரத்தில் பலரது வீடுகளில் சப்பாத்தி தான் இரவு உணவாக இருக்கும். உங்கள் வீட்டிலும் இன்று இரவு சப்பாத்தி செய்யப் போகிறீர்களா? அப்படியானால் தக்காளி கொச்சியை சைடு டிஷ்ஷாக செய்யுங்கள்.
தற்போது கொரோனா பெருந்தொற்றால் வெளி கடைகளில் வாங்கி சாப்பிட யோசிக்க வேண்டியுள்ளது. மேலும் நாளுக்கு நாள் கொரோனாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கையும் அதிகரித்துக் கொண்டே உள்ளது. எனவே நம்மை நாம் கவனமாக பார்த்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். முக்கியமாக தற்போதைய சூழ்நிலையில் கடைகளில் அதிகம் வாங்கி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதே நல்லது.
இன்று பலரும் வீட்டிலேயே இருந்து அலுவலக வேலை, சமையல் வேலை, குழந்தைகளைப் பார்த்துக் கொள்வது என்று 24 மணிநேரமும் மிகவும் பிஸியாகவே இருக்கிறோம். வீட்டில் இருந்து அலுவலக வேலையை செய்வதே கடினமான ஒன்று. அதில் பொறுமையாக சமையல் சாப்பிடவா நமக்கு நேரம் இருக்கும். அதிலும் இரவு நேரத்தில் பலரது வீடுகளில் சப்பாத்தி தான் இரவு உணவாக இருக்கும். உங்கள் வீட்டிலும் இன்று இரவு சப்பாத்தி செய்வதாக திட்டமிட்டிருந்தால், அதற்கு என்ன சைடு டிஷ் செய்வதென்று யோசிப்பவராக இருந்தால், இக்கட்டுரை உங்களுக்கானது.
ஏனெனில் கீழே சப்பாத்திக்கு அற்புதமாக இருக்கும் ஒரு சிம்பிளான சைடு டிஷ் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அது வேறொன்றும் இல்லை, தக்காளி கொச்சி ரெசிபி தான். இந்த தக்காளி கொச்சி செய்வதற்கு 10 நிமிடம் தான் ஆகும். சரி, வாருங்கள் தக்காளி கொச்சியை எப்படி செய்வதென்று காண்போம். குறிப்பாக இது பேச்சுலர்களுக்காக ரெசிபியும் கூட.
MOST READ: சிம்பிளான... தக்காளி சட்னி
தேவையான பொருட்கள்:
* பெரிய வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
* தக்காளி - 3 (நறுக்கியது)
* பச்சை மிளகாய் - 2 (இரண்டாக வெட்டிக் கொள்ளவும்)
* மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
* குழம்பு மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
* உப்பு - சுவைக்கேற்ப
* தண்ணீர் - தேவையான அளவு
தாளிப்பதற்கு...
* பட்டை - 1 துண்டு
* கிராம்பு - 2
* பிரியாணி இலை - 1
* சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
* எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
* முதலில் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின் அதில் தாளிப்பதற்கு பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை மற்றும் சோம்பு சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்பு அதில் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
* அடுத்து நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியைப் போட்டு வதக்க வேண்டும். அப்படி வதக்கும் போது, சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இதனால் சீக்கிரம் தக்காளியும், வெங்காயமும் வதங்கும்.
* பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள் மற்றும் குழம்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறி, ஒரு டம்ளர் நீரை ஊற்றி கிளறி, உப்பு சுவை பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* இறுதியில் குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கினால், சுவையான தக்காளி கொச்சி ரெடி!