பாத்திரம் கழுவும் போது அனைவரும் செய்யும் பொதுவான தவறுகள்... இது அவர்களுக்கே ஆபத்தாக மாறுமாம்... ஜாக்கிரதை...!

சமையல் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் பெரும்பாலானவர்களுக்கு பிடித்த வேலையாக இருந்தாலும் அதற்குப்பின் சமைத்த பாத்திரங்களை கழுவுவது என்பது மிகவும் வெறுக்கத்தக்க மற்றும் கடினமான வேலையாகும். பாத்திரங்களை கழுவுவது பிடிக்காத வேலையாக இருந்தாலும் அது அத்தியாவசிய வேலை என்பது மறுக்க முடியாதது.

பாத்திரம் கழுவுவது எவ்வளவு முக்கியமோ அதேயளவிற்கு அதனை சரியாக செய்ய வேண்டியதும் முக்கியம். பாத்திரம் கழுவும் போது நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

இந்த விஷயங்களை கவனிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் உணவுகள் விரைவாக கெட்டுவிடும் மற்றும் தேவையற்ற நாற்றங்கள் மற்றும் பாக்டீரியாவை விட்டுச்செல்லும். பெரும்பாலான நேரங்களில், இந்த தவறுகளை நாம் நமக்கேத் தெரியாமல் செய்கிறோம். அவை என்னென்ன என்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

சூடான நீரைப் பயன்படுத்துதல்

பாத்திரங்களைக் கழுவும்போது குளிர்ந்த நீருக்குப் பதிலாக வெந்நீரைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா? ஆம் எனில், அதனை உடனடியாக நிறுத்த வேண்டும். கிரீஸை அகற்றுவதற்கு சூடான நீர் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், அது உங்கள் கைகளுக்கு சிறந்தது அல்ல. இது அவற்றை எளிதில் வறண்டு போக வைக்கும் மற்றும் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும்.

இதைத் தவிர்க்க, குளிர்ந்த அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் க்ரீஸ் பாத்திரங்களை தனித்தனியாக சுத்தம் செய்ய சூடான நீரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் உணவுகள் அனைத்தையும் சுத்தம் செய்ய அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

அதிக சோப்பைப் பயன்படுத்துவது

பாத்திரங்களை கழுவும் போது மக்கள் செய்யும் மற்றொரு பொதுவான தவறு, அதிகமாக சோப்பு பயன்படுத்துவது. மீதமுள்ள உணவு எச்சங்களை சுத்தம் செய்ய சோப்பு தேவைதான். இருப்பினும், அதை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது உங்கள் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்வதை மேலும் கடினமாக்கும்.

பாத்திரங்களைக் கழுவும் திரவத்தின் சில துளிகள் செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்குகின்றன. மேலும், சிறந்த முடிவுகளுக்கு நீங்கள் நல்ல தரமான சோப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

சுத்தமான ஸ்பாஞ்சை பயன்படுத்தாமல் இருப்பது

இது அனைவரும் செய்யும் பொதுவான தவறாகும், அழுக்கு ஸ்பாஞ்சை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவது தவறாகும். இதை தூக்கியெறிய வேண்டும் என்று தெரிந்தாலும் தொடர்ந்து பயன்படுத்துகிறோம். இது பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தாது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் உண்மையில் இது பாத்திரம் கழுவுவதை கடினமாக்குகிறது.

சமையலறை ஸ்பாஞ்சுகள் உங்கள் பாத்திரங்களில் இருந்து உணவுத் துகள்களை உறிஞ்சி துர்நாற்றம் வீச ஆரம்பிக்கும். உங்கள் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய அவற்றைப் பயன்படுத்துவதால் பாத்திரத்தில் பாக்டீரியா மற்றும் துர்நாற்றம் பரவுகிறது. எனவே, எப்போதும் சுத்தமான ஒன்றை பயன்படுத்தவும்.

சின்க்-யை சுத்தம் செய்யாமல் இருப்பது

உங்கள் பாத்திரங்களைக் கழுவுவதற்கு முன் உங்கள் சமையலறை தொட்டியை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சுத்தமில்லாத சின்க் என்பது பாக்டீரியாக்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாகும், இது உங்கள் பாத்திரங்களுக்கு எளிதில் பரவும். உங்கள் சமையலறைத் தொட்டி எவ்வளவு சுத்தமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு குறைவான பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் குப்பைகள் அதில் இருக்கும். அதை தொடர்ந்து சுத்தம் செய்ய சில கூடுதல் முயற்சி எடுக்கலாம், ஆனால் அது உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பாத்திரங்களை உலர அனுமதிக்காமல் இருப்பது

உங்கள் பாத்திரங்களை உலர போதுமான நேரத்தை அனுமதிப்பது அவற்றை சுத்தம் செய்வது போலவே முக்கியமானது. நீங்கள் அவற்றை நன்றாகக் கழுவிய பின், அவற்றை ஒரு ரேக்கில் வைக்க வேண்டும் அல்லது அவற்றை உலர ஒரு சமையலறை துணியில் பரப்ப வேண்டும். அவற்றை மீண்டும் உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் வைப்பதற்கு முன், அவை முழுமையாக உலர்ந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

அவை இன்னும் ஈரமாக இருந்தால், அவை எளிதில் அச்சு மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், அவை விரும்பத்தகாத வாசனையையும் உருவாக்கலாம்.