சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிடுறீங்களா? அப்ப இந்த டிப்ஸை ஃபாலோ பண்ணுங்க...சீக்கிரம் வேலையை முடிச்சிடலாமாம்!

நாம் ஒவ்வொருவரும் தினமும் சமையலறையில் நீண்ட நேரம் செலவிடுகிறோம். பெரும்பாலும் எல்லார் வீட்டிலும் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிடுவது பெண்களே! தினமும் என்ன சமைப்பது என்பதில் தொடங்கி, பொருட்களை சேமிப்பது வரை அனைத்தையும் செய்ய வேண்டும்.

சமையலறை நிர்வாகம் என்பது அவ்வளவு எளிதானதல்ல. வேலைக்கு சென்றுவிட்டு சேமிப்பது என்பது மிகவும் கடினமான காரியம். நீண்ட நேர வேலைக்குப் பிறகு நீங்கள் அடிக்கடி சோர்வாகவும் கவலையாகவும் உணர்கிறீர்களா? உங்களுக்கு சமைப்பது உலகின் கடினமான பணியாகத் தோன்றுகிறதா? சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிடுவது உங்களுக்கு எரிச்சலாக இருக்கிறதா?

ஆம் எனில், சில சமையலறை குறிப்புகள் சமையலறையில் உங்கள் பொன்னான நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மென்மையாகவும் எளிதாகவும் மாற்றும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எனவே, உங்கள் வாழ்க்கையை எளிமையாக்க சில விரைவான உதவிக்குறிப்புகளைப் பற்றி இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளலாம்.

திட்டம் மற்றும் தயாரிப்பு
திட்டமிடுவது மற்றும் முன்கூட்டியே தயாரிப்பது என்பது சமையல் விஷயங்களில் நீங்கள் மேற்கொள்ளலாம். ஆம், உங்கள் உணவை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு தயாரித்தால், இது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். வெட்டுவது முதல் சாஸ்கள் தயாரிப்பது முதல் வேகவைப்பது, இறைச்சிகள் மற்றும் கீரைகளை வேக வைப்பது மற்றும் அவற்றை முறையாக சேமித்து வைப்பது வரை நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். அவை நீண்ட நேரம் கெடாமல் அடுக்கு ஆயுளோடு இருக்க அவற்றைச் சேமிப்பதற்கான சரியான வழி நீங்கள் கையாள வேண்டும்.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் உணவு
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், அங்கு நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சமைக்கலாம். இது தனித்தனி உணவுகளை சமைப்பதற்கான முயற்சிகளைச் சேமிப்பது மட்டுமல்லாமல், பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்வதில் உள்ள தொந்தரவையும் உங்களுக்கு தவிர்க்கும்.

மாரினேட்
இறைச்சி மற்றும் மீனை சமைக்க திட்டமிட்டு, அவற்றை முன்கூட்டியே கழுவி, சுத்தம் செய்து, ஊறவைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது உறைய வைக்கவும். சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு அவற்றை வெளியே எடுத்து சமைக்க வேண்டும்.

தொகுப்பாக சமைக்கவும்
நீங்கள் சமையலறையில் செலவிடும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த விரும்பினால், அதிகளவில் உணவைத் தயாரித்து, ஒழுங்காக குளிர்ந்த பிறகு அவற்றை சேமித்து வைக்க வேண்டும். சில புதிய பொருட்களை மீண்டும் சூடாக்கி, இணைத்து உணவை ஒன்றாகச் சேர்க்க இது உதவும். உதாரணமாக, நீங்கள் கறிகள் செய்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை சரியாக சேமித்து, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி அல்லது அரிசியுடன் இணைக்க வேண்டும்.

உங்கள் சமையலறையை ஒழுங்கமைக்கவும்
உங்கள் கட்லரிகள், பாத்திரங்கள், பொருட்கள் மற்றும் பானைகளை சமையலறையில் சரியான இடத்தில் தனித்தனியாக வைக்க வேண்டும். இதனால் நீங்கள் பொருட்களைத் தேடி நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம். மசாலா, பருப்பு, தானியங்கள், எண்ணெய்கள் மற்றும் அரிசி போன்றவற்றை சேமிக்க நீங்கள் ஏற்பாடு செய்வதற்கும் இதே விதி பொருந்தும்.

சாஸ்கள் மற்றும் கறிகளை தயார் செய்யவும்
நீங்கள் எப்பொழுதும் அவசரமாக செயல்படுபவராக இருந்தால், இது சமையலறையில் நீங்கள் மிகக்குறைந்த நேரம் செலவிட்டால் மட்டுமே போதும். சாஸ்கள் மற்றும் வெற்று கறிகளை தயார் செய்யவும். இதை பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் மாற்றலாம். தந்திரம் என்னவென்றால், அவற்றைச் சரியாகச் சேமித்து, ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டும் எடுத்து, நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும்போது சாப்பிடலாம்.