காலையில் சமைத்த உணவை மதியம் சூடாக சாப்பிடணுமா? அப்ப இந்த மாதிரி பேக் பண்ணுங்க போதும்...!

நாம் சில மணி நேரங்களை செலவழித்த சமைத்த உணவை மதியம் சாப்பிடும் போது அது சூடாக இல்லாமல் அதன் சுவையை இழந்திருக்கும். எந்தவொரு உணவையுமே சூடாக சாப்பிடும் போதுதான் அதன் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்க முடியும்.

குறிப்பாக மதிய உணவிற்கோ அல்லது பார்ட்டிகளுக்கோ சமைக்கும் போது உணவை சூடாக வைத்திருக்க வேண்டியது அவசியமானது அதேசமயம் சவாலானதும் கூட.

நீங்கள் வெளியே செல்லும் போதோ அல்லது மதிய உணவை பேக் செய்யும் போதோ உணவு சூடாக சில எளிய வழிகளை பயன்படுத்தலாம். அவை என்னென்ன என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

இன்சுலேட்டட் பாக்ஸ்கள்

மதிய உணவை சூடாக வைத்திருக்க சிறந்த வழி இன்சுலேட்டட் டிபன் பாக்ஸை வாங்குவதாகும். இந்த பாக்ஸ்கள் ஒரு தெர்மோஸைப் போலவே செயல்படுகின்றன. தெர்மோஸ்கள் மற்றும் காப்பிடப்பட்ட உணவுக் கொள்கலன்கள் மின்சாரம் இல்லாமலோ அல்லது மீண்டும் சூடுபடுத்தாமலோ குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உணவை சூடாக வைத்திருக்கும். இது பொதுவாக சூடான காற்று வெளியேறாமல் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மேற்பரப்பால் செய்யப்படுகிறது.

கொதிக்கும் நீர்

உங்கள் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு சூடாக வைத்திருக்க மற்றொரு வழி, உங்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவு கொள்கலனை சூடாக்க கொதிக்கும் நீரை பயன்படுத்துவதாகும். காலையில், மதிய உணவைப் பேக் செய்வதற்கு முன், தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, உங்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலனில் சூடான நீரை ஊற்றவும். நீங்கள் உணவை தயாரிக்கும் வரை அதை கொதிக்க அனுமதிக்கவும்.

உங்கள் மதிய உணவை பேக் செய்ய நீங்கள் தயாரானதும், உங்கள் உணவை சூடாக்கவும். உங்கள் கொள்கலனில் இருந்து சூடான நீரை காலி செய்து உள்ளே உலர வைக்கவும். உங்கள் காப்பிடப்பட்ட கொள்கலனில் சூடான உணவை வைக்கவும் மற்றும் மூடியை மூடவும். துருப்பிடிக்காத எஃகு கொதிக்க வைத்த தண்ணீரில் இருந்து சூடாக இருக்க வேண்டும், இதனால் உங்கள் உணவு நீண்ட காலத்திற்கு சூடாக இருக்கும்.

அலுமினியத்தாள்

அலுமினியத் தாளில் சூடான உணவுப் பொருட்களைப் மூடி வைப்பது உங்கள் உணவை லஞ்ச பாக்சில் சூடாக வைத்திருக்க செலவு குறைந்த வழியாகும். சூடான பொருட்களை இந்த பேப்பரில் சுற்றினால் மணிக்கணக்கில் சூடாக இருக்காது என்றாலும், உணவை சிறிது நேரம் சூடாக வைத்திருக்கும்.

சூடான தண்ணீர் பாட்டில்

சூடான தண்ணீர் பாட்டிலை உள்ளே வைத்து லஞ்ச பாக்ஸ் அருகில் வைப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவை சூடாக வைக்கலாம். சூடான தண்ணீர் பாட்டில்கள் பொதுவாக ரப்பர் அல்லது தெர்மோபிளாஸ்டிக் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதனை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பலாம்.

பாட்டிலை முக்கால் பங்கு நிரப்பியவுடன் மூடி வைக்கவும். உணவை சூடாக வைத்திருக்க, உங்கள் மதிய உணவுப் பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் சூடான தண்ணீர் பாட்டிலை வைத்து, சூடான தண்ணீர் பாட்டிலின் மேல் நீங்கள் சூடாக வைத்திருக்க விரும்பும் உணவுப் பாத்திரத்தை வைக்கலாம்.

தெர்மல் பை

சூடான உணவை அலுமினியத்தாளில் பேக் செய்வது போலவே, தெர்மல் பைகளும் வேலை செய்கின்றன, ஆனால் இது அலுமினியத்தாளை விட சிறந்தது. இந்த வெப்ப பைகள் உள்ளே பொருட்களுக்கு வெப்பத்தைக் கடத்துகின்றன மற்றும் இவை எளிதில் கொண்டு செல்லக்கூடியவை.

ஒரு பையைப் பயன்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் அதை பல முறை துவைக்கலாம் மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அது மிகவும் தேய்ந்து போனால், அதை நிராகரித்துவிட்டு சுத்தமான, புதியதைப் பயன்படுத்தலாம்.

சூடான மற்றும் கூலிங்கான பொருட்களை தனித்தனியாக வைக்கவும்

சூடான மற்றும் குளிர்ந்த பொருட்களை எப்போதும் தனித்தனியாக வைக்க முயலுங்கள். சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுப் பொருட்களுக்கான தனித்தனி கொள்கலன்களை நீங்கள் வைத்திருக்கும் போது, அவற்றின் வெப்பநிலை மாற்றமடைவதைத் தடுக்கலாம்.

உங்கள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த கொள்கலன்களுக்கு இடையில் ஒரு சிறிய பொருளை வைத்து பிரிக்கலாம், துணி அல்லது பாத்திரங்கள் போன்ற நடுநிலை பொருட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்வது உங்கள் இரண்டு கொள்கலன்களின் வெப்பநிலையை முடிந்தவரை கட்டுப்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்யும்.