'இந்த' ஒரு பொருள அளவா சாப்பிட்டா உங்க இதயத்துக்கு நல்லது... அதிகமா சாப்பிட்டா பிபி வருமாம்...ஜாக்கிரதை!

'நீ என்ன பெரிய பிஸ்தாவானு' யாரையாவது பார்த்து ஒருமுறையாவது நாம் கேட்டிருப்போம். அது ஏன் பிஸ்தான்னு சொல்லுறோம் தெரியுமா? இருக்கின்றன நட்ஸ்களில் பிஸ்தாதான் விலை அதிகமானது. இது விலை மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அதிகமாக கொண்டுள்ளது.

'அளவுக்கு மீறினால் அமிர்தமும் நஞ்சு' என்பதற்கு ஏற்ப ஆரோக்கியமான பொருளாக இருந்தாலும், அதை அளவோடு சாப்பிடுவதுதான் சிறந்தது. அளவுக்கு மீறினால், அவை உங்களுக்கு சில பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தும். பிரமிக்க வைக்கும் பச்சை நிற பிஸ்தா நட்ஸ்கள் சுவையாகவும், உண்பதற்கு வேடிக்கையாகவும், அதிக சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

உண்மையில், இந்த நட்ஸ்கள் பிஸ்தாசியா வேரா மரத்தின் உண்ணக்கூடிய விதைகள், அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை மற்றும் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல மூலமாகும். அவை மற்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆற்றல் மையமாகவும் இருக்கின்றன. மேலும் அவை எடை மேலாண்மை மற்றும் இதயம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்.

பிஸ்தாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் நீங்கள் அதை அதிகமாக சாப்பிட்டால் உங்கள் உடலில் ஏற்படக்கூடிய பக்கவிளைவுகள் பற்றியும் இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

இதய ஆரோக்கியம்

பிஸ்தாவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இவை இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். அவை லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அதனால், பிஸ்தா ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது

நீரிழிவு மேலாண்மை

பிஸ்தா குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது இவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

கண் ஆரோக்கியம்

பிஸ்தாவில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். அவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

செரிமான ஆரோக்கியம்

பிஸ்தா உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுகிறது.

சத்து நிறைந்தது

வைட்டமின் பி6, தயாமின் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் பிஸ்தா நிரம்பியுள்ளது. அவை பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமான மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. அதனால், இவை உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்

இந்த பருப்புகளில் வைட்டமின் ஈ உட்பட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கின்றன.

நீங்கள் அதிக பிஸ்தா சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?

பிஸ்தாவில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. இவை சில சாத்தியமான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். அதனால், எப்போதுமே பிஸ்தாவை அளவாக மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எடை அதிகரிப்பு

பிஸ்தாக்கள் கலோரிகள் நிறைந்தவை, மேலும் அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். ஒரு கப் பிஸ்தாவில் 700 கலோரிகளுக்கு மேல் உள்ளது. நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சி செய்கிறீர்கள் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், இவற்றை மிதமாக மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.

செரிமான பிரச்சினைகள்

ஒரே நேரத்தில் அதிக பிஸ்தா சாப்பிடுவது உங்கள் செரிமான அமைப்பை பாதிக்கும். அவற்றின் அதிக நார்ச்சத்து, வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளிட்ட செரிமான அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.

அதிக சோடியம் உட்கொள்ளல்

வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் பல பிஸ்தாக்களில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இதை அதிகளவில் உட்கொண்டால் அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும். அதிக சோடியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதனால், பிஸ்தா வாங்கும்போதும் சாப்பிடும்போதும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஆக்சலேட் உள்ளடக்கம்

பிஸ்தாக்களில் ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன. அவை எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களில் சிறுநீரக கற்களை உருவாக்க பங்களிக்கின்றன. பிஸ்தாவை அதிகமாக உட்கொள்வது சிறுநீரக கல் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பிஸ்தா சாப்பிடலாம்?

பிஸ்தாவில் கலோரி அடர்த்தியாக இருப்பதால், அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். எல்லாருக்கும் ஒரு பொதுவான சேவை அளவு சுமார் 25 கிராம் அல்லது ஒரு சிறிய கைப்பிடி ஆகும். பிஸ்தாவை சமச்சீர் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியாகும்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.