நீங்க ஏன் ஆட்டு பாலை குடிக்கணும்? அத குடிச்சா... உங்க உடலில் என்னென்ன அதிசயங்கள் நடக்கும் தெரியுமா?

ஆடு பால் படிப்படியாக உலகளவில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. லாக்டோஸ் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கும் ஆட்டுப்பாலை உட்கொள்வது மற்றும் ஜீரணிப்பது எளிது.

வழக்கமான பசுவின் பாலை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், தாவர அடிப்படையிலான பாலுக்கு மாறுவதற்கு முன், வெவ்வேறு விலங்கு சார்ந்த பால்களைச் சோதிக்க விரும்பலாம். நீங்கள் காலையில் தானியங்கள் மற்றும் ஆட்டு பாலை உட்கொள்ளலாம். இது உங்களுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, ஆடு பால் உலகில் மிகவும் பிரபலமான பால் பானங்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், உலகின் பால் விநியோகத்தில் 2 சதவீதத்தை மட்டுமே ஆடுகள் சந்தைக்கு வழங்குகின்றன. ஆட்டுப்பாலை ஒரே மாதிரியாக மாற்ற வேண்டிய அவசியம் இல்லாததால் அதன் விலை குறைவாக உள்ளது.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, இது சரியான உணவு. உலகளவில், இது பசுவின் பாலை விட மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. நீங்கள் சத்தான ஆட்டு பாலுக்கு ஏன் மாற வேண்டும் என்பதற்கான காரணங்கள் பற்றி இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

செரிமானத்திற்கு ஆடு பால்

ஆட்டுப்பாலில் பசும்பாலில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஆனால் ஆட்டுப்பாலில் உள்ள கொழுப்பு குளோபுல்கள் பசும்பாலில் உள்ளதை விட சிறியதாக இருப்பதால், ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். ஆட்டு பால் உங்கள் வயிற்றில் தயிராக மாறும். இருப்பினும் இந்த தயிர் பசும்பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிரை விட மென்மையானது.

10% தயிர் கொண்ட பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ஆட்டுப்பாலில் 2% தயிர் மட்டுமே உள்ளது. இது உடலின் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் குறைவான எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது.

சாத்தியமான அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்

கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒலிகோசாக்கரைடுகள், ஆட்டுப்பாலில் காணப்படும் இரண்டு உயிர்வேதியியல் பொருட்கள், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த பொருட்கள் உடல் அழற்சியைக் குறைப்பதற்கும் பொதுவாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்கும் உதவக்கூடும்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கான விருப்பம்

இருப்பினும், ஆட்டின் பாலில் பசுவின் பாலை விட ஒரு கோப்பையில் 12% குறைவான லாக்டோஸ் உள்ளது. மேலும் அது தயிரில் வளர்க்கப்படும் போது குறைவான லாக்டோஸைப் பெறுகிறது. மிதமான லாக்டோஸ் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பசுவின் பாலை விட ஆட்டு பால் பால் பொருட்கள் செரிமான அமைப்புக்கு குறைவான எரிச்சலை ஏற்படுத்தலாம்.

ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன

ஆட்டின் பால் பசுவின் பாலை வெல்லும் மற்றொரு வழி. அதில் அதிக "ப்ரீபயாடிக்" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது நமது குடல் தாவரங்களில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. இந்த சர்க்கரைகளை ஒலிகோசாக்கரைடுகள் என்று குறிப்பிடுகிறோம். மனித தாய்ப்பாலில் காணப்படும் அதே வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குழந்தையின் செரிமான அமைப்பில் "நல்ல" பாக்டீரியாவை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.

கனிம உயிர் கிடைக்கும் தன்மை

ஆட்டுப்பாலில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. அவை பசுவின் பாலில் உள்ளதை விட அதிக உயிர் கிடைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலையும் மேம்படுத்துகிறது. மேலும் இந்த தாதுக்கள் உடலை உறிஞ்சி மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்த உதவுகிறது.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.