கொழுப்பு உணவுகள் ஆபத்து என்று யார் சொன்னது? இந்த கொழுப்பு உணவுகள் உங்கள் ஆயுளை அதிகரிக்கும் தெரியுமா

ஒற்றைநிறைவுற்ற கொழுப்புகள்

ஒற்றைநிறைவுற்ற கொழுப்புகள் என்பது ஒருவகை கொழுப்பு அமிலம் ஆகும். இதனை மிதமான அளவில் எடுத்துக்கொள்ளும்போது அது உங்களுக்கு பாதுகாப்பானதாகும். இந்த கொழுப்பு அமிலத்தில் ஒரு இரட்டை பிணைக்கப்பட்ட கார்பனும், ஒரு ஒற்றை பிணைக்கப்பட்ட கார்பனும் உள்ளது. இந்த கொழுப்பின் இரண்டு பொதுவான வடிவங்கள் ள் ஒலிக் அமிலம் மற்றும் பாலிடோலிக் அமிலம் ஆகும். நமது உடல் இந்த அமிலங்களை சரியாக பயன்படுத்தி கொள்ளும் வடிவில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவுகள்

இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பை பல உணவுகளில் இருந்து நீங்கள் எளிதில் பெறலாம். ஆனால் இதனை மிதமான அளவில் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று மறந்து விடாதீர்கள். ஏனெனில் இதனை அதிகமாக சேர்த்து கொள்வது வீக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த கொழுப்பு உணவுகள் ஆலிவ் எண்ணெய், பாதாம், முந்திரி, முட்டை, பூசணிக்காய் விதை, அவகேடா, சீஸ், சூரிய காந்தி விதைகள் போன்றவையாகும். இது கொழுப்பு அமிலம் உங்களை எந்தெந்த நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கும் என்று மேற்கொண்டு பார்க்கலாம்.

மார்பக புற்றுநோய்

நிறைவுறாஒற்றை கொழுப்புகளுக்கும், மார்பக புற்றுநோய்க்கும் உள்ள தொடர்பை பல ஆய்வுகள் கூறுகிறது. இந்த அமிலம் இருக்கும் உணவுகள் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக போராடும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகிறது. இது மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் குடல் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கிறது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆலிவ் எண்ணெயை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.

சர்க்கரை நோய்

உடலில் இன்சுலின் உணர்திறன் குறைபாடு குறைவாக இருப்பது சர்க்கரை நோய் ஏற்படுவதற்கான முக்கியமான காரணமாகும். இந்த கொழுப்பு இருக்கு உணவுகள் உங்கள் உடலில் இருக்கும் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

மனநிலை மாற்றங்கள்

நீங்கள் அதிகளவு நிறைவுறா மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உணவில் சேர்த்து கொள்ளும்போது அது உங்கள் மூளையில் டோபமைன் உற்பத்தியாகுவதை தடுக்கலாம். இதனால் மனஅழுத்தம் மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் ஏற்படலாம். இந்த சூழ்நிலையில் ஒற்றைநிறைவுற்ற கொழுப்புகளை உணவில் சேர்த்து கொள்வது இந்த பிரச்சினைகளை குணப்படுத்தி உங்கள் உடலில் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தியை சமநிலையில் வைத்திருக்கும்.

இதய பாதுகாப்பு

ஒற்றைநிறைவுற்ற கொழுப்புகள் LDL வகையை சேர்ந்த நல்ல கொழுப்புகளாகும். இது உங்களின் இதயம் மற்றும் தமனிகளில் அடைப்பு ஏற்படுவதை தடுக்கும். இந்த கொழுப்பு உங்கள் உடலில் அதிகம் இருக்கும்போது மாரடைப்பு, ஆர்த்ரோஸ்கெலரோசிஸ் போன்ற பாதிப்புகளில் இருந்து உங்களை பாதுகாக்கும்.

சிறப்பான கொழுப்புகள்

இந்த கொழுப்பின் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் இந்த வகையான கொழுப்புகள் நமது உடலில் தேக்கி வைக்கப்படாமல் பெரும்பாலும் நமது உடலுறுப்புகளால் பயன்படுத்தபடுகிறது. இதனால் உங்கள் உடலில் தேவையில்லாத கொழுப்புகள் சேகரிக்கப்படுவது தடுக்கப்படுகிறது.