வெறும் 8 வாரத்தில் உங்க இதயத்தை ஆரோக்கியமாக மாற்றணுமா? ஆராய்ச்சியாளர்கள் சொல்லும் அற்புத தீர்வு இதோ...!

வெறும் எட்டு வாரங்களுக்கு சைவ உணவை கடைப்பிடிப்பது இதய ஆரோக்கியத்தில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு வெளிப்படுத்தியுள்ளது. ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகத்தால் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி, தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு குறைந்த இன்சுலின் அளவுகள், எடை குறைதல் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்துடன் தொடர்புடைய புரதத்தின் குறைவு ஆகியவற்றைக் காட்டியது.

இந்த சமீபத்திய ஆய்வுகள் சைவ உணவுகள் குறிப்பிடத்தக்க சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகப்பெரிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன என்பதை மேலும் வலியுறுத்துகிறது.

சைவ டயட்(Vegan Diet)

தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பவர்கள் குறைந்த இன்சுலின் அளவை பெறுகிறார்கள். இதய ஆரோக்கியத்தில் சைவ உணவின் விளைவுகளை ஆராய, ஆராய்ச்சியாளர்கள் 22 ஜோடி ஒரே மாதிரியான இரட்டையர்களை நியமித்தனர், மரபணு ஒற்றுமைகள் மற்றும் வளர்ப்பு மற்றும் வாழ்க்கை முறை வேறுபாடுகளைக் கட்டுப்படுத்தினர்.

இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர், இருவருக்கும் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் அடங்கிய ஆரோக்கியமான உணவு வழங்கப்பட்டது. முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், ஒரு குழுவில் மிதமான அளவு இறைச்சி இருந்தது, மற்றொரு குழு கண்டிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றியது.

இந்த ஆய்வு எட்டு வாரங்கள் நீடித்தது, முதல் நான்கு வாரங்களில், இரு குழுக்களும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவைப் பெற்றனர். பங்கேற்பாளர்களுக்கு சிற்றுண்டிகள் பற்றிய விரிவான வழிமுறைகள் வழங்கப்பட்டன, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தி சமநிலையான உணவை பராமரித்தார்கள்.

மீதமுள்ள நான்கு வாரங்களுக்கு, பங்கேற்பாளர்கள் தாங்களாகவே ஷாப்பிங் செய்து சமைத்து, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு முறையுடன் இணக்கமாக இருப்பதை உறுதிசெய்தனர்.

சைவ டயட்டை பின்பற்றியவர்கள் உடலில் நேர்மறையான தாக்கம்

இரு குழுக்களும் இருதய ஆரோக்கியத்தில் முன்னேற்றங்களை அனுபவித்தாலும், தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க மேம்பாடுகளை அனுபவித்தனர். சைவ உணவு உண்ணும் குழு சாப்பிடாத போது இன்சுலின் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க 20 சதவீதம் குறைப்பு மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரத கொழுப்பு (LDL-C) வீழ்ச்சியைக் காட்டியது.

LDL-C என்பது கொழுப்பு மூலக்கூறுகளைக் கொண்டு செல்லும் வேலையை செய்யும் ஒரு புரதமாகும், இதில் கொலஸ்ட்ரால் அடங்கும், இது இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

LDL-C இன் சரியான நிலை 100 mg/dL க்கும் குறைவாக உள்ளது. சோதனைக்கு முன், குழுவின் சராசரி LDL-C அளவு 118.5 mg/dL ஆக இருந்தது, இது 116.1 mg/dL ஆக குறைந்தது.

இதற்கு நேர்மாறாக, சைவ உணவு உண்ணும் குழு மிகவும் வெளிப்படையான முன்னேற்றத்தைக் கண்டது, LDL-C அளவுகள் 110.7 mg/dL இலிருந்து 95.5 mg/dL ஆகக் குறைந்துள்ளது.

சைவ டயட் உண்பவர்களிடையே வைட்டமின் பி 12 அளவுகளில் சிறிதளவு வீழ்ச்சியை ஆய்வு குறிப்பிட்டாலும், பரிசோதனையின் காலம் ஒப்பீட்டளவில் குறுகியதாக இருந்தது, எனவே இந்த விளைவின் முக்கியத்துவம் நிச்சயமற்றதாகவே இருந்தது.

B12 போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால், தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுவது சில ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

இருப்பினும், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய வளர்ந்து வரும் சான்றுகள், எடை இழப்பு, குறைக்கப்பட்ட இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகளின் ஆபத்து குறைதல் உள்ளிட்டவை தொடர்ந்து வலுப்பெற்று வருகின்றன.

இந்த ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்தில் சைவ உணவின் நேர்மறையான தாக்கத்தைப் பற்றிய எப்போதும் வளர்ந்து வரும் புரிதலுக்கு மேலும் சான்றளிக்கின்றன. ஒருவரின் உணவில் அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை இணைப்பது முக்கியமானது என்றாலும், வெறும் எட்டு வாரங்களில் இதய ஆரோக்கியத்தை மாற்றுவதில் சைவ உணவின் குறிப்பிடத்தக்க திறனை ஆய்வு எடுத்துக்காட்டுகிறது.

இருப்பினும், எந்தவொரு உணவு மாற்றத்தையும் எச்சரிக்கையுடன் அணுகுவதும், சமச்சீர் ஊட்டச்சத்தை உறுதிப்படுத்த மருத்துவர்களின் ஆலோசனையைப் பெறுவதும் முக்கியம்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.