4 இலட்சத்துக்கு விற்கப்படும் ஒரு கிலோ மாட்டிறைச்சி...இதை வாங்க போட்டி வேற போடணுமாம்..அப்படி என்ன இதுல ஸ்பெஷல்!

உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்கள் அசைவ உணவை விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவர்களாக இருக்கிறார்கள். சிக்கன், மட்டன், மீன் போன்றவை இந்தியாவின் பிரதான உணவாக இருந்தாலும் மாட்டிறைச்சி முதல் சில அரிய வகை பறவைகள் என உலகம் முழுவதும் சில தனித்துவமான அசைவ உணவுகளை சாப்பிடுவதை மக்கள் வழக்கமாக வைத்திருக்கிறார்கள்.

நம் நாட்டில் இறைச்சிகள் நம்மால் வாங்கக் கூடியவையாக இருந்தாலும் நம்மால் கற்பனை செய்து கூட பார்க்க முடியாத விலையில் விற்கப்படும் சில இறைச்சிகள் உள்ளன. இவற்றை வாங்கி சாப்பிடுவது என்பது சாதாரண மக்களால் நினைத்துக் கூட பார்க்க முடியாததாகும்.

இந்த பதிவில் உலகில் மிக அதிக விலையில் விற்கப்படும் சில இறைச்சிகளையும், அவை அப்படி விற்கப்படுவதற்கான காரணத்தையும் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

ஐபெரிகோ ஹாம்

ஐபெரிகோ ஹாம், அதன் பூர்விகமான ஸ்பெயினில் "ஐபெரிகோ டி பெல்லோட்டா" என்று அழைக்கப்படும் ஹாம், ஏகோர்ன் ஊட்டப்பட்ட பன்றிகளிலிருந்து வாங்கப்படுகிறது மற்றும் இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த பன்றி இறைச்சியாகும். ஐபெரிகோ ஹாமின் ஒரு கால் சுமார் $4,500 செலவாகும். ஹாம் காலின் சராசரி எடை 15 பவுண்டாகும், ஒரு பவுண்ட் ஹாமின் விலை $300 ஆகும். இதன் இந்திய மதிப்பு 25,000 ஆகும்.

ஸ்பெயின் மற்றும் போர்ச்சுகலில் உள்ள ஒரு தீபகற்பத்தில் அரிதாகவே மேய்ந்து வரும் கருப்பு ஐபீரியன் பன்றி என்பதாலும், செவில்லில் உள்ள ஹாம் தொழிற்சாலைகளில் அதன் மதிப்புமிக்க உற்பத்தியின் காரணமாகவும் இந்த ஹாம் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக உள்ளது.

ஆலிவ் வாக்யு

வாக்யு (இது "ஜப்பானிய மாடு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது) அதன் பளிங்கு போன்ற அமைப்புக்கு பெயர் பெற்றது, இது அதன் வெண்ணெய் போன்ற சுவை, மென்மை, கால்நடையை வளர்ப்பதற்கான கடுமையான தரநிலைகள் இந்த மாட்டிறைச்சியை மிகவும் அரிதானதாக மாற்றுகிறது. ஜப்பானிய வாக்யு மாட்டிறைச்சியின் பல வகைகள் அல்லது பிராண்டுகளில் இதுவும் ஒன்று. இதன் ஒரு பவுண்டின் விலை $300 முதல் $400 ஆகும். இதன் இந்திய மதிப்பு 25,000 ஆகும்.

ஜப்பானில் ஆலிவ் சாகுபடி 1872 இல் மட்டுமே தொடங்கப்பட்டதால், இந்த இறைச்சி ஒப்பீட்டளவில் புதியது, 2006 ஆம் ஆண்டில் முதன்முறையாக ஆலிவ் கூழ் கால்நடைகளுக்கு உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. 2018 ஆம் ஆண்டு வரை அமெரிக்கர்களுக்கு அந்தப் பொருள்களின் சுவை கிடைக்கவில்லை. அதை சுவைக்க ஒரு பவுண்டுக்கு $300.

ஐயம் செமனி

இது சாதாரண கோழி இறைச்சிதான், ஆனால் அதன் தனித்துவமான அமைப்பால் மிகவும் விலையுயர்ந்த இறைச்சிகளில் ஒன்றாக உள்ளது. இந்தோனேசியாவைச் சேர்ந்த அரிய வகை அயம் செமானி ஒரு கருப்பு கோழி. அதன் தொடைகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மிருதுவானவை, அவை சேவல் சண்டை மற்றும் பந்தயத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த கோழி அதன் சுவையான இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு சேவம் சராசரியாக 5 பவுண்டும் மற்றும் ஒரு கோழி 4 பவுண்டும் வளர்கிறது. இந்த ருசியான இறைச்சி, கோழி முழுவதும் கருமை நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு கோழிக்கு சுமார் $2,500க்கு விற்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு பவுண்டு சுமார் $500-க்கு விற்கப்படுகிறது. இதன் இந்திய மதிப்பு 42,000 ஆகும்.

கோபி மாட்டிறைச்சி

கோபி மாட்டிறைச்சி மிகவும் ருசியான மற்றும் விலையுயர்ந்த மாட்டிறைச்சி என்று உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. இது பொருட்படுத்தாமல், இதுவரை விற்கப்பட்ட மிக விலையுயர்ந்த இறைச்சியாக உள்ளது. ஜப்பானில் உள்ள ஹியோகோ மாகாணத்தில் இருந்து நேராக, தஜிமா பிளாக் கால்நடைகள் பல நூற்றாண்டுகளாக மென்மையான, பளிங்கு இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. இறைச்சி பெரும்பாலும் வறுக்கப்பட்டோ, க்ரில் செய்யப்பட்டோ அல்லது சஷிமி பாணியில் பரிமாறப்படுகிறது.

உண்மையான கோபி மாட்டிறைச்சி மாமிசத்திற்கு ஒரு பவுண்டுக்கு $850 வரை விற்கப்படுகிறது அதாவது இந்திய ரூபாயில் 70000 ஆகும். ஒரு உணவகம் அதை மலிவாக விற்கிறது என்றால், அது உண்மையானது அல்ல, ஜப்பானில் இருந்து சிலருக்கு மட்டுமே அதை இறக்குமதி செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் வெகுசிலரே அதைச் செய்ய முடியும்.

பே ஈல்

மைனே கடற்கரையில் மீன்பிடிக்கப்பட்ட அமெரிக்க குட்டி ஈல்கள் உலகின் மிகவும் விலையுயர்ந்த ஈல்களில் ஒன்றாகவும். மைனே ஈல் பொதுவாக விலை உயர்ந்தது, ஆனால் "எல்வர்ஸ்" என்றும் அழைக்கப்படும் சிறிய ஈல்ஸ் மிகவும் லாபகரமானதாக இருக்கும்.

மீன்வளர்ப்பு மற்றும் விலங்கு வளர்ப்பில் திறமையான ஆசிய நிறுவனங்கள் அவற்றை வளர்ப்பதற்காக மீனவர்களிடமிருந்து வாங்கி பின்னர் ஜப்பானிய உணவகத் துறையில் உள்ள பெரிய ஈல் சந்தையில் விற்பனைக்கு வைக்கின்றன.

ஏறக்குறைய 400 மீனவர்கள் எல்வர்களுக்காக மீன்பிடிக்க உரிமம் பெற்றுள்ளனர், அவர்களில் சிலர் உலகெங்கிலும் உள்ள ஈல் குட்டிகளின் விலை உயர்வு காரணமாக $300,000 க்கு மேல் விற்கிறார்கள். அவற்றை அறுவடை செய்வது சட்டப்பூர்வமானது, ஆனால் வேட்டையாடுபவர்கள் மற்றும் சட்டவிரோத எல்வர் விற்பனையாளர்கள் சிறைத்தண்டனையை அனுபவிக்க நேரிடும்.

Wally போர்ட்டர்ஹவுஸ்

Wally-ன் ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸில் விற்கப்படும் போர்ட்டர்ஹவுஸ் தான் இதுவரை விற்கப்பட்ட மிக விலையுயர்ந்த இறைச்சியாகும். Wally என்பது ரிசார்ட்ஸ் வேர்ல்ட் லாஸ் வேகாஸில் உள்ள ஒரு உணவகம். போர்ட்டர்ஹவுஸ் ஸ்டீக் மிகக்குறைந்த விலை $20,000. இது ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $5,333 ஆக உள்ளது, இதன் இந்திய மதிப்பு 4,50,000 இலட்சமாகும். இது இதுவரை விற்கப்பட்ட வரலாற்றின் மிகவும் விலையுயர்ந்த இறைச்சியாக உள்ளது.

புளூஃபின் டுனா

புளூஃபின் டுனா மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் ஆடம்பரமான மீன் வகையாகும், சில சமயங்களில் ஃபெராரி ஆஃப் டுனா என குறிப்பிடப்படுகிறது. அதன் மென்மையான, ரூபி நிற சிவப்பு சதை உலகின் மிக நேர்த்தியான உணவகங்களில் சஷிமி அல்லது ஸ்டீக் ஆக வழங்கப்படுகிறது.

ஜப்பானில், கப்பல்துறைகளில் இருந்து உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் உயர்தர சுஷி நிறுவனங்களுக்கு நேரடியாக ஏலம் விடப்படுகிறது. இதன் ஒரு பவுண்டின் விலை கிட்டத்தட்ட 40,000, சில அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் 4 லட்சம் வரை விற்கப்படுகிறது.