முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!

முட்டை உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்களால் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு பொருளாக உள்ளது. ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும் அதேவேளையில் முட்டை மிகவும் சுவையான உணவும் கூட, அதனால்தான் பலரின் விருப்ப உணவாக முட்டை இருக்கிறது.

முட்டைகளை வைத்து எத்தனை உணவுகளை செய்யலாம் என்பதற்கு முடிவே இல்லை. அத்தனை விதங்களில் நாம் முட்டைகளை சமைக்கலாம். பல நன்மைகள் வாய்ந்த இந்த முக்கிய உணவு நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் மாசுபாட்டிற்கும் ஆளாகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

சுகாதாரமற்ற மற்றும் அசுத்தமான முட்டைகளை சாப்பிடுவது பல்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே முட்டை வாங்குவதற்கு முன் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள் என்னென்ன என்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

முட்டைகள் மாசுபடுமா?

முட்டைகள் மாசுபடுவதற்கு வாய்ப்புள்ளது, இது சால்மோனெல்லா போன்ற பாக்டீரியா போன்ற பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது, இது முட்டையின் ஓட்டில் அல்லது முட்டையின் உள்ளே இருக்கலாம். உண்மையில், சில சந்தர்ப்பங்களில் மாசுபாடு தொற்று கோழிகள் வழியாகவும் பரவலாம்.

அசுத்தமான முட்டைகளை உட்கொள்வது சால்மோனெல்லோசிஸ் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும், இது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப் பிடிப்புகள், காய்ச்சல் மற்றும் வாந்தி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும், இது கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே சமைத்த முட்டைகளை சாப்பிடவும், முட்டைகளை கவனமாக வாங்கவும், அவற்றின் தரத்தை சரிபார்க்கவும் சுகாதார நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். முட்டை வாங்கும் போது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்களை மேற்கொண்டு பார்க்கலாம்.

விரிசல் அல்லது உடைந்த முட்டைகளை வாங்கக்கூடாது

நீங்கள் ஒரு மளிகைக் கடையில் இருந்து முட்டைகளைத் தோராயமாக எடுப்பதற்கு முன், ஷெல்லில் ஏதேனும் விரிசல் அல்லது உடைப்புகள் உள்ளதா என எப்போதும் முட்டைகளை பரிசோதிக்கவும். உடைந்த முட்டைகள் பாக்டீரியாவை சுமந்து மாசுபடுத்தும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

முட்டை ஓட்டின் தரம்

சுத்தமான மற்றும் உறுதியான ஓடுகள் கொண்ட முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கறை, அழுக்கு அல்லது ஷெல்லில் அசாதாரண நிறமாற்றம் உள்ள முட்டைகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது மோசமான கையாளுதல் மற்றும் மாசுபாட்டைக் குறிக்கலாம். இந்த வகை முட்டை உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கலாம்.

பேக்கேஜிங்

முட்டைகள் ஒழுங்காக பேக் செய்யப்பட்டு, கடையின் குளிர்சாதனப் பிரிவில் சேமிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படாத அல்லது அசுத்தமான அல்லது சுகாதாரமற்ற நிலையில் காட்டப்படும் முட்டைகளை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். இது ஆபத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

முட்டையின் அளவு

முட்டைகள் சிறிய, நடுத்தர, பெரிய மற்றும் மிகவும் பெரிய என வெவ்வேறு அளவுகளில் கிடைக்கின்றன. உங்கள் விருப்பம் அல்லது செய்முறைத் தேவைகளின் அடிப்படையில் முட்டைகளின் அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எப்போதும் வடிவத்தைப் பார்க்கவும், முட்டைகள் மாறுபட்ட வடிவத்தில் அல்லது வித்தியாசமாகத் தோன்றினால், அவற்றை நிராகரிக்கவும்.

குளிர்சாதனப் பெட்டி முட்டையை வாங்க வேண்டும்

குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து முட்டைகளை விற்றால் மட்டுமே வாங்கவும், வெளிப்புறங்களில் இருக்கும் முட்டையை வாங்கக்கூடாது. அட்டைப்பெட்டியைத் திறந்து, முட்டைகள் சுத்தமாக இருப்பதையும், ஓடுகள் வெடிக்காமல் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்