ஆப்பிள் பல வாரங்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க அதனை குளிர்சாதன பெட்டியில் எப்படி வைக்க வேண்டும் தெரியுமா?

ஆரோக்கியமான பழங்கள் என்றால் அனைவருக்கும் முதலில் நினைவிற்கு வருவது ஆப்பிள்தான். 'தினமும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டால் மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டாம்' என்று கூறுவார்கள். ஆனால் ஆப்பிள் வாங்குவதில் உள்ள பிரச்சினை என்னவென்றால் அவை விரைவில் கெட்டுவிடும். ஆப்பிள்களை ப்ரெஷாக வைத்திருப்பதற்கான ரகசியம் அவை எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகின்றன என்பதில் உள்ளது.

சரியான வழியில் சேமித்தால் ஆப்பிளை நீண்ட நாள் சேமிக்கலாம். ஆப்பிளை சரியாக சேமிப்பது என்பது அவ்வளவு கடினமான காரியமல்ல. வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றோட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், ஆப்பிள்களை கவனமாகக் கையாளுவதன் மூலமும், அவற்றின் ஆயுளை கணிசமாக நீட்டிக்க முடியும். இந்த பதிவில் ஆப்பிள்களை நீண்ட காலம் ப்ரெஷாகவும், சுவையாகவும் வைத்திருக்க உதவும் எளிய வழிகள் என்னென்ன என்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

சரியான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்

ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான சூழலில் செழித்து வளரும். 31-35°F வெப்பநிலையில் அவற்றை சேமித்து வைப்பது அவை அழுகும் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் ஆப்பிளின் சதைப்பகுதியை உறுதியாக வைத்திருக்கிறது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மிகவும் குளிராக இருக்கும் பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அதிக குளிர் பழங்களை விரைவில் சேதப்படுத்தும், மேலும் கெட்டுப்போவதை துரிதப்படுத்தும். முறையாக சேமிக்கப்படும் போது, ​​ஆப்பிள்கள் பல வாரங்களுக்கு மொறுமொறுப்பாகவும், ப்ரெஷாகவும் இருக்கும்.

ஆப்பிள்களைத் தனித்தனியாக துணியில் சுற்றி வைக்கவும்

ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் சற்று ஈரமான காகிதத் துண்டு அல்லது துணியில் சுற்றி வைப்பது ஈரப்பதம் இழப்பைத் தடுக்கும் மற்றும் சிராய்ப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும். ஆப்பிள்கள் மென்மையானவை, அதில் ஏற்படும் சிறிய புடைப்புகள் கூட கெட்டுப்போவதை துரிதப்படுத்தும். அவற்றைத் தனித்தனியாகச் சுற்றி வைப்பது ஆப்பிளைச் சுற்றி ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது ஆப்பிளின் தோலை அப்படியே வைத்திருக்கும் மற்றும் உள்ளே மிருதுவான தன்மையைப் பாதுகாக்கிறது. பல ஆப்பிள்களை ஒரே இடத்தில் சேமித்து வைக்கும் போது இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஒன்றுக்கொன்று உராய்வதையும் மென்மையான புள்ளிகளை உருவாக்குவதையும் தடுக்கிறது.

துளையுள்ள பைகளை பயன்படுத்தவும்

ஆப்பிளை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க காற்று சுழற்சி மிக முக்கியமானது. துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் ஆப்பிள்களை சேமிப்பது போதுமான ஆப்பிளுக்குத் தேவையான காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்கிறது, இது ஈரப்பதத்தை அதிகமாக வைத்திருக்கும் அதே வேளையில் பூஞ்சை மற்றும் அழுகலைத் தடுக்கிறது. உங்களிடம் துளையிடப்பட்ட பைகள் இல்லையென்றால், வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையில் சிறிய துளைகளை போட்டு பயன்படுத்தலாம். இந்த முறை ஈரப்பதத்தையும் காற்றோட்டத்தையும் சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. சரியான காற்றோட்டம் ஒரு கெட்டுப்போன ஆப்பிள் அருகிலுள்ள மற்ற ஆப்பிள்களை பாதிக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

ஆப்பிள்களை மற்ற பழங்களிலிருந்து தனித்தனியாக வைக்கவும்

ஆப்பிள்கள் இயற்கையாகவே எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடுகின்றன, இது அருகிலுள்ள பழங்கள் பழுப்பதை துரிதப்படுத்துகிறது. வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய் அல்லது பிற எத்திலீன் உணர்திறன் கொண்ட பொருட்களுடன் ஆப்பிள்களை சேமித்து வைத்தால், அந்த பழங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட வேகமாக பழுத்து கெட்டுவிடும். இதைத் தவிர்க்க, ஆப்பிள்களை தனியாக சேமிக்க வேண்டும். அவற்றை தனித்தனியாக வைத்திருப்பது மற்ற பழங்களின் ஆயுளை நீடிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிளின் உறுதியையும், இயற்கையான சுவையையும் நீண்ட காலம் பராமரிக்கிறது.

சரியான ஆப்பிள் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

அனைத்து ஆப்பிள்களும் ஒரே மாதிரியாக சேமிக்கப்படுவதில்லை. கிரானி ஸ்மித், ஃபுஜி மற்றும் ஹனிகிரிஸ்ப் போன்ற வகைகள் தடிமனான தோல்களையும் உறுதியான அமைப்பையும் கொண்டுள்ளன, இது அவை நீண்ட காலம் ப்ரெஷாக இருக்கும். ஆப்பிளை சில வாரங்கள் வைத்து சாப்பிடுவது உங்கள் இலக்காக இருந்தால், இந்த வகை ஆப்பிள்களை வாங்கவும். மேற்கண்ட வழிகளில் இந்த ஆப்பிள்களை சேமித்தால் இவற்றின் ஆயுள் மேலும் அதிகரிக்கும்.