2023-ல் மிகவும் பிரபலமாக இருந்த டயட் எது தெரியுமா? இந்த 5 டயட்தான் உலகம் முழுக்க அதிக மக்கள் பாலோ பண்ணுனது...!

புத்தாண்டு என்பது இலக்குகளை அமைப்பதற்கான நேரமாகும், குறிப்பாக எடை இழப்புக்கான இலக்குகளை தீர்மானிக்கும் காலமாக புத்தாண்டு உள்ளது. எடையைக் குறைப்பதற்கு பெரும்பாலான மக்கள் டயட்டை நம்பியிருக்கிறார்கள். ஆனால் எந்த வகையான டயட்டை பின்பற்ற வேண்டுமென்பது எப்போதும் சிக்கலான ஒன்றாகும்.

கடந்த ஆண்டில் "சைவ உணவு" மற்றும் "பேலியோ" போன்ற பிரபலமான டயட்டை பின்பற்றுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்தன. இரண்டுமே ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைமுறையாகக் கருதப்பட்டன, ஆனால் வேறுசில டயட் முறைகளும் மிகவும் பிரபலமாகியது.

இந்த ஆண்டின் சிறந்த டயட்கள், எளிதில் பின்பற்றக்கூடியவையாக மட்டுமிலாமல், அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்துகின்றன. கடந்த ஆண்டு அதிகளவு மக்களால் பின்பற்றப்பட்ட டயட் முறைகள் என்னவென்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

கீட்டோ டயட்

கீட்டோ டயட், அல்லது கெட்டோஜெனிக் டயட், இன்று மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட டயட் முறைகளில் ஒன்றாகும். இது அதிக கொழுப்பு, குறைந்த கார்ப் டயட் ஆகும், இது முதலில் 1920 களில் கால்-கை வலிப்புக்கான சிகிச்சையாக உருவாக்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து, இது பரவலாக ஆய்வு செய்யப்பட்டு இப்போது எடை இழப்பு மற்றும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கீட்டோ டயட்டின் அடிப்படை யோசனை என்னவென்றால், உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை மிகக் குறைந்த அளவிற்குக் குறைத்து அதை கொழுப்புடன் மாற்ற வேண்டும். இந்த செயல்முறை உங்கள் உடலை கீட்டோசிஸ் எனப்படும் நிலைக்குத் தள்ளுகிறது, இது உங்கள் உடல் ஆற்றலுக்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குப் பதிலாக கொழுப்பை எரிக்கத் தொடங்குகிறது.

கீட்டோஜெனிக் டயட்டின் நன்மைகள் பரந்தவை மற்றும் எடை இழப்பு, மேம்பட்ட ஆற்றல் நிலைகள், சிறந்த மனத் தெளிவு மற்றும் சில நாட்பட்ட நோய்களின் ஆபத்து குறைதல் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், சிலருக்கு இந்த டயட்டைப் பராமரிப்பது கடினமாக இருக்கும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது உணவுத் தேர்வுகளின் அடிப்படையில் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படலாம்.

பேலியோ டயட்

பேலியோ டயட் என்பது நம் முன்னோர்கள் உண்பது போல் உண்ண வேண்டும் என்ற எண்ணத்தின் அடிப்படையிலானது. இது காய்கறிகள், பழங்கள், நட்ஸ், விதைகள் மற்றும் மீன் மற்றும் கோழி போன்ற மெலிந்த புரதங்கள் உட்பட முழு உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த டயட்டின் அடிப்படை யோசனை என்னவென்றால், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நாம் உண்ணும் வகையில் உருவானதை சாப்பிடுவதற்கு நம் உடல் மிகவும் பொருத்தமானது.

பேலியோ டயட் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமானது மற்றும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது வீக்கத்தைக் குறைத்தல், எடை இழப்பை ஊக்குவித்தல், ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிப்பது, மனத் தெளிவை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

2023 ஆம் ஆண்டில் நீங்கள் ஆரோக்கியமான டயட்டை அதிகளவு மக்கள் பின்பற்றத் தொடங்கினர். இந்த உணவுமுறை பின்பற்ற எளிதானது மற்றும் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. முழு உணவுகள் மற்றும் இயற்கை பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை நிலையான வழியில் அடைய இது உதவும்.

மெடிட்டேர்னியன் டயட்(The Mediterranean Diet)

ஸ்பெயின், இத்தாலி, கிரீஸ் மற்றும் மொராக்கோ போன்ற மத்தியதரைக் கடலைச் சுற்றியுள்ள நாடுகளின் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது The Mediterranean Diet(மத்தியதரைக் கடல் உணவுமுறை). இது பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற முழு உணவுகளையும் உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது. டயட்டில் மிதமான அளவு மீன், முட்டை, கோழி மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

இந்த டயட்டின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, ஆலிவ் எண்ணெய், நட்ஸ் மற்றும் அவோகேடா பழங்களில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதாகும். இவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை வலியுறுத்துகிறது, இவை அனைத்தும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருப்பதுடன், இந்த டயட்டை பின்பற்றுவது மிகவும் எளிதானது. இது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது, நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவு வகைகளில் நெகிழ்வுத்தன்மையையும் இது அனுமதிக்கிறது. இது டயட்டை நீண்ட காலம் பின்பற்றுவதை எளிதாக்குகிறது.

சைவ உணவுமுறை(The Vegan Diet)

சைவ உணவு முறை வேகமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது, மேலும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கவும், உலகில் நேர்மறையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தவும் விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. சைவ உணவுமுறையானது, இறைச்சி, பால், முட்டை மற்றும் பிற விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களைத் தவிர்க்கும் கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதற்கு பதிலாக பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

சைவ உணவு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். இதில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதிகம் உள்ளது, இது இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, சைவ உணவுமுறையானது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மனநலத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

சைவ உணவுமுறை(Vegan Diet)

சைவ உணவு முறை பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து வருகிறது, மேலும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கவும், உலகில் நேர்மறையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தவும் விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி.

சைவ உணவுமுறையானது, இறைச்சி, பால், முட்டை மற்றும் பிற விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட பொருட்கள் போன்ற விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களைத் தவிர்க்கும் கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதற்கு பதிலாக பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

சைவ உணவு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். இதில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதிகம் உள்ளது, இது இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, சைவ உணவுமுறையானது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மனநலத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

சைவ உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, இது விலங்கு பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளை விட மிகவும் நிலையானது. ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் கூற்றுப்படி, உலகளாவிய பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தில் கால்நடை உற்பத்தி 14.5 சதவிகிதம் ஆகும். சைவ உணவை உண்பது காலநிலை மாற்றத்திற்கான இந்த பங்களிப்பை நீக்குகிறது மற்றும் நமது கிரகத்தைப் பாதுகாக்க உதவும்.

2023-ல் சைவ உணவுக்கு மாற விரும்புவோருக்கு, ஏராளமான சுவையான தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்கள் உள்ளன. சைவ பர்கர்கள் முதல் தாவர அடிப்படையிலான பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் வரை, உணவு விருப்பங்கள் முடிவற்றவை. இந்த டயட் சமீப காலமாக நினைத்து பார்க்க முடியாத அளவிற்கு பிரபலமாகி வருகிறது.

இடைப்பட்ட ஃபாஸ்டிங் டயட்(The Intermittent Fasting Diet)

இடைப்பட்ட ஃபாஸ்டிங் டயட் என்பது நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை விட எப்போது சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்தும் ஒரு வகை டயட் ஆகும். இது ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள் உணவு உண்ணாமல் இருப்பது மற்றும் உணவு உண்ணும் காலங்களை உள்ளடக்கியது.

இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்தின் பல்வேறு முறைகள் உள்ளன, இதில் 5:2 உணவுமுறையும் அடங்கும், இதில் ஐந்து நாட்களுக்கு சாதாரணமாக சாப்பிடுவதும், தொடர்ந்து இரண்டு நாட்களுக்கு கலோரிகளை 500-600 கலோரிகளாக கட்டுப்படுத்துவதும் அடங்கும். மற்றொரு பிரபலமான முறை 16/8 டயட் ஆகும், இது ஒரு நாளைக்கு 16 மணி நேரம் சாப்பிடாமல் இருந்து விட்டு மற்றும் 8 மணி நேர கால அளவில் அனைத்து உணவையும் உட்கொள்வதை உள்ளடக்கியது.

இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தின் ஆதரவாளர்கள் எடை இழப்பு, மேம்பட்ட மனத் தெளிவு, அதிகரித்த ஆற்றல், சிறந்த செரிமானம் மற்றும் மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் போன்ற பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை மேற்கோள் காட்டுகின்றனர். கூடுதலாக, இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தின் உண்மையான செயல்முறை என்று வரும்போது, ஒருவரின் கலோரி உட்கொள்ளல் இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சத்தானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம். உங்கள் உடல் கூறுவதைக் கேட்பதையும், தேவைப்பட்டால் ஓய்வு எடுப்பதும் முக்கியம். இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் தங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்வதை சிலர் காணலாம், மற்றவர்கள் எந்த நன்மையையும் காண மாட்டார்கள். இறுதியில், எந்தவொரு புதிய உணவையும் முயற்சிக்கும் முன் ஒரு மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது முக்கியம்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.