பச்சை பட்டாணியை அதிகமா சாப்பிடுறீங்களா? அப்ப உங்க சிறுநீரகத்திற்கு என்ன ஆபத்து வரப்போகுது தெரியுமா?

பச்சை பட்டாணி

பச்சை பட்டாணி மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஒருவரின் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. அவற்றில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் செரிமானத்துக்கும் உதவுகின்றன. ஆனால், 'அளவுக்கு மீறினால் அமிர்தமும் நஞ்சு' என்று பழமொழி சொல்வது போல், எதையும் அதிகமாக எடுத்துக்கொண்டால், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்

பச்சைப் பட்டாணியை அதிக அளவில் உட்கொள்வது சிலருக்கு வயிற்றில் வீக்கத்தை ஏற்படலாம். ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் நடத்திய ஒரு ஆய்வின்படி பச்சைப் பட்டாணியில் லெக்டின் மற்றும் பைடிக் போன்ற சில எதிர்ப்புச் சத்துக்கள் உள்ளன. அவை வாய்வுடன் சேர்ந்து வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். லெக்டின் பெரிய அளவில் இல்லாததால், நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் உண்ணும் பட்டாணியின் அளவை 1/3 கப் அளவுக்குக் குறைப்பது போதுமானதாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது

நிச்சயமாக போதுமான அளவு பச்சை பட்டாணி ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. ஆனால் அவற்றில் சில ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. பச்சை பட்டாணியில் பைடிக் அமிலமும் உள்ளது, இது உங்கள் உடலில் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகத்தை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது. இதனால், உங்கள் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும்

பச்சைப் பட்டாணியில் அதிக புரதச் சத்து உள்ளது என்றும், அதை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால், சிறுநீரகத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. மேலும், அது மூட்டு வலியை உண்டாக்கும் உடலில் யூரிக் அமில அளவையும் அதிகரிக்கச் செய்யும்.

பட்டாணி சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டுமா?

பச்சை பட்டாணி சாப்பிடுவதை முற்றிலும் நிறுத்த வேண்டாம். ஏனெனில், பச்சை பட்டாணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதன் பக்க விளைவுகளை விட அதிகமாக உள்ளது. எனவே ஒருவர் கண்டிப்பாக பச்சை பட்டாணியை கண்டிப்பாக உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, பச்சை பட்டாணியின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கும் சில நுட்பங்களை நீங்கள் பின்பற்றலாம்:

எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் அளவைக் குறைக்கவும்

தினமும் சாப்பிட வேண்டாம்

பட்டாணியை சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைப்பது, புளிக்கவைப்பது அல்லது முளைத்த பச்சைப் பட்டாணியில் உள்ள லெக்டின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.