100 வயசு வரைக்கும் வாழ ஆராய்ச்சியாளர்கள் சாப்பிட சொல்லும் அந்த 7 உணவுகள் என்ன தெரியுமா?

சுத்தமான தேன்

தேனில் உள்ள இயற்கை பொருட்கள் இதய நோய்களுடன் சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கும் என்பது நிருபிக்கப்பட்ட தகவலாகும். தேசிய சுகாதார நூலகத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், "மார்பகம், கல்லீரல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல் கோடுகள் போன்ற சில புற்றுநோய்களில் தேனின் விளைவுகள் முழுமையாக ஆராயப்பட்டுள்ளன" என்று கூறப்பட்டது. "கட்டி அல்லது புற்றுநோய் செல்களுக்கு எதிராக தேன் மிகவும் சைட்டோடாக்ஸிக் ஆகும், அதே சமயம் சாதாரண செல்களுக்கு சைட்டோடாக்ஸிக் அல்லாதது" என்றும் அந்த ஆய்வு சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.

ஆட்டு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மோர்

புற்றுநோய் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மரணத்திற்கான உலகின் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் புளித்த ஆடு கெஃபிரில் காணப்படும் புரோபயாடிக்குகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுவதன் மூலம் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும். இது பல சோதனைக் குழாய் ஆராய்ச்சிகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மருத்துவ உணவு இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், "கெஃபிர் சாறு மனித மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் எண்ணிக்கையை 56 சதவீதம் குறைத்தது" என்று கண்டறியப்பட்டது.

மாதுளை

மாதுளை பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஈ போன்ற தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை நீண்ட ஆயுளை அதிகரிப்பதாக அறியப்படுகின்றன. மேலும், இந்த பழத்தில் வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது நீண்ட ஆயுளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ‘நேச்சர் மெடிசின்' இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், மாதுளையில் மைட்டோகாண்ட்ரியா என்ற மூலக்கூறு இருப்பதாகவும், அதன் சிதைவு தசைகள் பலவீனமடைய வழிவகுக்கும் என்றும் தெரியவந்துள்ளது. "செயல்படாத மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் உருவாக்கம் பார்கின்சன் நோய் போன்ற பிற நோய்களிலும் முக்கியப்பங்கு வகிக்கிறது என்று சந்தேகிக்கப்படுகிறது" என்று ஆய்வு மேலும் வெளிப்படுத்தியது. எனவே, நீண்ட ஆயுளுடன் வாழ மாதுளையை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

புளித்த உணவுகள்

புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை மாற்றும், அதாவது, உங்கள் வயிறு உணவை ஜீரணிக்கும் முறையை மாற்றும் என்பதற்கான ஆதாரங்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளுடன் புரோபயாடிக்குகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியமான வயதான மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய மனித உடலில் குறிப்பிட்ட செயல்களை மாற்றியமைக்கும்.

பச்சை வாழைப்பழம்

பச்சை வாழைப்பழத்தில் ஒரு வகையான ப்ரீபயாடிக் உள்ளது என்பது ஆச்சரியமான ஒன்று. இது வயிற்றில் இருக்கும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவை வழங்குகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. பல்வேறு ஆய்வுகளின்படி, பச்சை வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது சிறுநீரக புற்றுநோயின் அபாயத்தை 50 சதவீதம் குறைக்கும்.

பாதாம்

பாதாம் இயற்கையின் சரியான சிற்றுண்டியாகும், அவை நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை. அவர்கள் நீண்ட காலம் வாழவும் உதவும். தி நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக பாதாம் சாப்பிடுபவர்கள் எந்தவொரு நோயினாலும், குறிப்பாக புற்றுநோய், இதய நோய் அல்லது சுவாச நோய்களால் இறக்கும் அபாயம் குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.

வால்நட்

பாதாம் பருப்பைப் போலவே, அக்ரூட் பருப்புகளிலும் நமக்குத் தேவையான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன மற்றும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் சத்துக்களும் உள்ளன. இது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவலாம்; அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுவது சிறந்த நினைவகத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறிந்துள்ளது. வால்நட்ஸில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களே இதற்குக் காரணம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.