Just In
- 41 min ago Today Rasi Palan 20 April 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்கள் பண விஷயத்தில் யோசித்து முடிவெடுப்பது நல்லது...
- 6 hrs ago 2024 குரு பெயர்ச்சியால் உருவாகும் குபேர யோகம்: இந்த 3 ராசிக்காரர்களுக்கு பணக்காரராகும் வாய்ப்பிருக்கு..
- 8 hrs ago தளர்ந்து போன சருமத்தை இறுக்கமாக்கி ஜொலிக்கிற மாதிரி மாத்த ஆசைப்படுறீங்களா? இந்த இயற்கை பொருட்களை யூஸ் பண்ணுங்க
- 8 hrs ago திருமணம் ஆக இருக்கும் இளம்பெண்கள் இந்த ஜூஸை குடியுங்கள்.. முகம் பொலிவுறும்..!
Don't Miss
- Automobiles சாதாரணமாவே இந்த மாருதி காரை வீட்டுக்கு மளிகை சாமான் வாங்குற மாதிரி வாங்கிட்டு இருக்காங்க.. இதுல இது வேறையா!
- News தென் சென்னையில் கள்ள ஓட்டு? பாஜக திமுக மாறி மாறி புகார்.. பெரும் பதற்றம்! என்ன நடக்கிறது
- Sports CSK vs LSG : தோனி பேட்டிங்.. அலறிய வாட்ச்.. பதறிய டி காக் மனைவி.. ரசிகர்கள் செயலால் நடந்த சம்பவம்
- Technology சுந்தர் பிச்சையின் இன்னொரு முகம்.. Ad Blocker ஆப்களுக்கு ஆப்பு அடிச்ச Google.. யூசர்களுக்கு Warning.. இனிமேல்?
- Finance 9 GB டேட்டா ரூ. 1.20 கோடியா.. அதிர்ச்சியில் புளோரிடா தம்பதி!
- Movies Actor Vijay Sethupathi: மூதாட்டியுடன் செல்ஃபி எடுத்து மகிழ்ந்த விஜய் சேதுபதி.. க்யூட்!
- Travel வெறும் ரூ.150 இருந்தால் போதும் – நீங்கள் விமானத்தில் பயணம் செய்யலாம்!
- Education திறந்தநிலை படிப்புகளில் சேரும் மாணவர்களே உஷார்....ஏஐசிடிஇ எச்சரிக்கை...!
காரசாரமான தக்காளி பூண்டு சட்னி செய்முறை -வீடியோ
தக்காளி பூண்டு சட்னியின் சுவை மிகவும் அலாதியனது. இங்கே அதற்கான செய்முறை குறிப்புகள் மற்றும் தேவையான பொருட்களை பட்டியலிட்டுள்ளோம்.
பலவகை சட்னிகள் இந்திய சமையலறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு வகையான உணவிற்கும் ஒவ்வொரு வகையான சட்னிகள் பறிமாறப்படுகின்றது.
உதாரணமாக சமோசாவுடன் மல்லி சட்னி அல்லது புதினா சட்னியை பறிமாறுங்கள். சுவையின் வித்தியாசத்தை நீங்கள் கண்டிப்பாக உணர்வீர்கள்.
அதிலும்
தக்காளி
பூண்டு
சட்னியின்
சுவை
அலாதியானது.
இதன்
சுவையை
வார்த்தைகளால்
விவரிக்க
இயலாது.
உங்களுக்கு
உதவுவதற்காக
நாங்கள்
இங்கே
அதன்
செய்முறை
குறிப்புகள்
மற்றும்
தேவையான
பொருட்களை
பட்டிலிட்டுள்ளோம்.
அதை
முயற்சி
செய்து
பாருங்கள்.பறிமாறும்
அளவு
-
4
பேர்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
• தக்காளி - 1 கப் (நறுக்கியது)
• பூண்டு - 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
• எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• வெங்காயத்தாள் (வெள்ளை) - ¼th கப் (நறுக்கியது)
• காஷ்மீர் சிகப்பு மிளகாய் - 2 (நீரில் நனைத்தது மற்றும் நறுக்கியது)
• தக்காளி கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்
• வெங்காயத்தாள் (பச்சை) - 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
• கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
• உப்பு - தேவையான அளவு
செயல்முறை:
• ஒரு கடாயில் சிறிது அளவு எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு சூடாக்கவும். இப்பொழுது அதில் வெங்காயத்தாளை (வெள்ளை) சேர்க்கவும். வெங்காயத்தாளை நன்கு வதக்கவும்.
• இப்போது, வெங்காயத்தாளுடன் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வதக்கும் பொழுது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தாள் கருகி விடக் கூடாது. அவ்வாறு கருகினால் சட்னி கசந்து விடும்.
• இப்போது, நனைத்த காஷ்மீர் சிகப்பு மிளகாய், மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
• சமையல் செய்யும் போது தக்காளியை அழுத்தி விட மறக்க வேண்டாம். அதன் பின்னர் அதனுடன் தக்காளி கெட்ச்அப் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தக்காளி கெட்ச்அப் சட்னிக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை கொடுக்கும்.
• பொருட்கள் எல்லாம் நன்கு கலந்த பின்னர் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
• சட்னி முற்றிலும் குளிர்ந்த பின்னர் அதை வெங்காயத்தாள் மற்றும் கொத்தமல்லி வைத்து அலங்கரிக்கவும்.
இப்பொழுது உங்களின் தக்காளி பூண்டு சட்னி பறிமாறத் தயாராக உள்ளது.