Just In
- 3 hrs ago 18 ஆண்டுகளுக்கு பின் உருவாகியுள்ள அங்காரக யோகம்: ஜூன் வரை இந்த 3 ராசிக்காரங்க கவனமா இருக்கணும்...
- 5 hrs ago Garlic Peels: பூண்டின் தோலில் இவ்வளவு நன்மைகளா? என்னென்ன-ன்னு தெரிஞ்சா ஆச்சரியப்படுவீங்க..
- 5 hrs ago Hair Care: பளபளப்பான மற்றும் வலிமையான முடி வேணுமா? கற்பூரத்தை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க... சர சரனு வளரும்...!
- 6 hrs ago 3 முள்ளங்கியும், 1 தக்காளியும் இருந்தா.. இப்படி சட்னி செய்யுங்க.. இட்லி, தோசைக்கு செமயா இருக்கும்..
Don't Miss
- News அரசு புறம்போக்கு நிலம் என கைவிரித்த அதிகாரிகள்.. பட்டா வழங்க மறுப்பு.. ஹைகோர்ட் அதிரடி உத்தரவு
- Sports IPL 2024: ஏமாந்து போன ப்ரித்வி ஷா.. அது அவுட்டே இல்லை.. கொந்தளித்த டெல்லி ரசிகர்கள்.. என்ன நடந்தது?
- Technology சீனாவிற்கு செக் வச்ச கேப்புல.. ரஷ்யாவிற்கும் ஒரு ஆப்பு பார்சல் பண்ண இந்தியா.. சாதித்தது DRDO புதிய ஏவுகணை!
- Automobiles பஜாஜ் நிறுவனத்தை உலகமே திரும்பி பாக்க போகுது! இப்படி ஒரு டூவீலரை இதுக்கு முன்னாடி யாருமே கொண்டு வந்தது இல்ல!
- Finance சிங்கம் போல் களமிறங்குகிறது BSNL.. டிசிஎஸ் உடன் மாஸ் திட்டம்..!
- Movies வருஷத்துக்கு ஒரு படமாவது பண்ணுங்க.. விஜய்யை சந்தித்து அதிரடியாக கோரிக்கை வைத்த பிரபலம்!
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
பேச்சுலர் ரசம்
தற்போது வெளியூர்களில் தங்கி வேலை செய்வோரின் எண்ணிக்கை அதிகம். அப்படி வெளியூர்களில் தங்குவோர் ஹோட்டலில் சாப்பிட விரும்பாமல், தாங்களே சமைத்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். நீங்களும் அப்படியெனில் உங்கள் அம்மாவின் கைமணம் கொண்டவாறு சுவையாக சமைத்து சாப்பிட நினைத்தால், தமிழ் போல்ட் ஸ்கை பல பேச்சுலர் ரெசிபிக்களை கொடுத்துள்ளது.
இங்கு அதில் ஒன்றாக பேச்சுலர் ரசம், அதாவது தக்காளி ரசத்தை எப்படி சிம்பிளாக செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து அவற்றை செய்து சுவைத்துப் பாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
புளிச்சாறு
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
தக்காளி
-
1
(நறுக்கியது)
ரசப்
பொடி
-
2
டீஸ்பூன்
பூண்டு
-
4
(தட்டியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
2
(லேசாக
அரைத்தது)
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
தண்ணீர்
-
தேவையான
அளவு
ரசப்பொடி செய்வதற்கு...
துவரம்
பருப்பு
-
1/2
கப்
வரமிளகாய்
-
15
மிளகு
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
மல்லி
-
3
டேபிள்
ஸ்பூன்
சீரகம்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
-
சிறிது
பெருங்காயத்
தூள்
-
1
டீஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத் தூளை தவிர அனைத்தையும் சேர்த்து வறுத்து இறக்கி, அதில் பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து, சிறிது நேரம் குளிர வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதனை மிக்ஸியில் போட்டு, அத்துடன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஒரு வாணலியில் புளிச்சாறு, தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து கையால் நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு அதில் கொத்தமல்லியைத் தவிர அனைத்தையும் சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விட வேண்டும்.
ரசம் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதில் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கினால், பேச்சுலர் ரசம் ரெடி!!!
Image Courtesy: yummytummyaarthi