Just In
- 23 min ago 300 ஆண்டுகள் இந்தியாவை ஆண்ட முகலாயர்கள் அவங்க ஆட்சியில் இந்தியாவின் எந்தெந்த விஷயங்களை மாற்றினார்கள் தெரியுமா?
- 1 hr ago சுக்கிர பெயர்ச்சியால் இன்று முதல் மே 19 வரை இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு சூப்பரா இருக்கப்போகுது...
- 2 hrs ago இந்த 4 ராசிக்காரங்களோட முதல் எதிரியே அவங்க ஈகோதானாம்... ஈகோவாலேயே நிறைய விஷயங்களை இழந்துருவாங்களாம்!
- 3 hrs ago ஒருடைம் உருளைக்கிழங்கு குருமாவை இந்த ஸ்டைலில் செய்யுங்க.. அப்புறம் பாருங்க இப்படிதான் எப்பவும் செய்வீங்க..
Don't Miss
- Finance மியூச்சுவல் ஃபண்ட்களில் முதலீடு செய்ய சரியான நேரம் எது? இதை நோட் பண்ணிக்கோங்க!
- Automobiles இந்த காரை எத்தன பேரு தங்களுக்கு பிடிச்சவங்களுக்கு பரிசா கொடுக்க போறாங்களோ! அஸ்டன் மார்ட்டின் வேன்டேஜ் அறிமுகம்
- News பாதி உங்களுக்கு..மீதி எங்களுக்கு? டபுள் சிக்ஸ் அடித்த பாஜக! சாப்பிட்ரோ விஷயத்தை கை கழுவிய காங்கிரஸ்
- Technology ரூ.56,999 க்கு அறிமுகமான OnePlus போனை ரூ.19,149 க்கு விற்கும் Amazon.. ஆல் ஏரியாவிலும் ஆர்டர் பறக்குது!
- Movies ரஜினிகாந்த்தின் கூலி.. லோகேஷ் கனகராஜுக்கு இவ்வளவு சம்பளமா?.. அய்யோ எங்கேயோ போய்ட்டாரே
- Sports "இந்தியாவின் ஒரே பாட்ஷா" சச்சினின் 51வது பிறந்தநாள்.. கொண்டாடும் தோனி, விராட் கோலி, ரோகித் சர்மா!
- Education இலவச கட்டணத்துடன் தனியார் சுயநிதி பள்ளிகளில் சேர வேண்டுமா...ஆன்-லைனில் அப்ளை பண்ணுங்க....!!
- Travel இந்துக்களுக்கும் கூட தெரியாத ரகசியங்கள் இவை தான் – உங்களுக்கு இவற்றில் எந்த உண்மை தெரியும்?
உருளைக்கிழங்கு அவல்
காலையில் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இட்லி, தோசை என்று செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியானால் சற்று வித்தியாசமாக வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவல் இருந்தால், அதனைக் கொண்டு ஒரு வெரைட்டி ரைஸ் போன்று செய்து சாப்பிடுங்கள். இது மிகவும் சுவையாக இருப்பதுடன், மதிய வேளையில் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றவாறும் இருக்கும்.
சரி, இப்போது அந்த உருளைக்கிழங்கு அவல் ரெசிபியின் செய்முறையைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
அவல்
-
1
கப்
வெங்காயம்
-
1
(பெரியது
மற்றும்
நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
3
உருளைக்கிழங்கு
-
1
(வேக
வைத்து
நறுக்கியது)
மஞ்சள்
தூள்
-
1/4
டீஸ்பூன்
சர்க்கரை
-
1/2
டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை
சாறு
-
1
டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
தாளிப்பதற்கு...
எண்ணெய்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
கடுகு
-
3/4
டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்
தூள்
-
1
சிட்டிகை
கறிவேப்பிலை
-
சிறிது
செய்முறை:
முதலில் அவலை 2-3 முறை நன்கு நீரில் அலசி நீரை வடித்து, பின் அதில் மஞ்சள் தூள் மற்றம் உப்பு சேர்த்து பிரட்டி 10 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, பெருங்காயத் தூள் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி, உருளைக்கிழங்கை போட்டு 1 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பிறகு ஊற வைத்துள்ள அவலை சேர்த்து நன்கு கிளறி, மூடி வைத்து குறைவான தீயில் 4 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கி. கொத்தமல்லி மற்றும் லுமிச்சை சாற்றினை சேர்த்து பிரட்டினால், உருளைக்கிழங்கு அவல் ரெடி!!!
Image Courtesy: rakskitchen