Just In
- 2 hrs ago 2024 குரு பெயர்ச்சியால் உருவாகும் குபேர யோகம்: இந்த 3 ராசிக்காரர்களுக்கு பணக்காரராகும் வாய்ப்பிருக்கு..
- 4 hrs ago தளர்ந்து போன சருமத்தை இறுக்கமாக்கி ஜொலிக்கிற மாதிரி மாத்த ஆசைப்படுறீங்களா? இந்த இயற்கை பொருட்களை யூஸ் பண்ணுங்க
- 4 hrs ago திருமணம் ஆக இருக்கும் இளம்பெண்கள் இந்த ஜூஸை குடியுங்கள்.. முகம் பொலிவுறும்..!
- 5 hrs ago சப்பாத்திக்கு ஒருடைம் உருளைக்கிழங்கு வெச்சு இப்படி கிரேவி செஞ்சு பாருங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
Don't Miss
- News தென் சென்னையில் கள்ள ஓட்டு? பாஜக திமுக மாறி மாறி புகார்.. பெரும் பதற்றம்! என்ன நடக்கிறது
- Sports CSK vs LSG : தோனி பேட்டிங்.. அலறிய வாட்ச்.. பதறிய டி காக் மனைவி.. ரசிகர்கள் செயலால் நடந்த சம்பவம்
- Automobiles இந்தியாவில் விவசாயம் பார்ப்பவர்கள் அதிகமாகி விட்டார்களா என்ன? மஹிந்திரா டிராக்டர்ஸ் சேல்ஸ் டாப் கியரில்!!
- Technology சுந்தர் பிச்சையின் இன்னொரு முகம்.. Ad Blocker ஆப்களுக்கு ஆப்பு அடிச்ச Google.. யூசர்களுக்கு Warning.. இனிமேல்?
- Finance 9 GB டேட்டா ரூ. 1.20 கோடியா.. அதிர்ச்சியில் புளோரிடா தம்பதி!
- Movies Actor Vijay Sethupathi: மூதாட்டியுடன் செல்ஃபி எடுத்து மகிழ்ந்த விஜய் சேதுபதி.. க்யூட்!
- Travel வெறும் ரூ.150 இருந்தால் போதும் – நீங்கள் விமானத்தில் பயணம் செய்யலாம்!
- Education திறந்தநிலை படிப்புகளில் சேரும் மாணவர்களே உஷார்....ஏஐசிடிஇ எச்சரிக்கை...!
வெள்ளரிக்காய் பாயாசம்
வெள்ளரிக்காயை அப்படியே அல்லது வெறும் ஜூஸ் மட்டும் தான் போட்டு குடிக்க முடியும் என்று நினைத்தால், அது தான் தவறு. வெள்ளரிக்காயை பலவாறு சமைத்து சாப்பிடலாம். அவற்றில் ஒன்று தான் பாயாசம். ஆம், வெள்ளரிக்காயை பாயாசம் செய்தும் சாப்பிடலாம்.
இது மிகவும் சுவையுடன் இருக்கும். மேலும் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சரி, இப்போது அந்த வெள்ளரிக்காய் பாயாசம் எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளரிக்காய்
-
2
கப்
ஜவ்வரிசி
-
1/4
கப்
கண்டென்ஸ்டு
மில்க்
-
1/4
கப்
தண்ணீர்
-
2
கப்
பால்
-
1
கப்
சர்க்கரை
-
1/4
கப்
ஏலக்காய்
பொடி
-
1
டீஸ்பூன்
நெய்
-
2-3
டேபிள்
ஸ்பூன்
முந்திரி
மற்றும்
பாதாம்
-
2-3
டேபிள்
ஸ்பூன்
உலர்
திராட்சை
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் ஜவ்வரிசியை நீரில் 1 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் வெள்ளரிக்காயை துருவியோ அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஊற வைத்துள்ள ஜவ்வரிசியை ஒரு வாணலியில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்.
ஜவ்வரிசியானது பாதி வெந்ததும், அதில் வெள்ளரிக்காயை போட்டு, வெள்ளரிக்காய் நன்கு மென்மையாகும் வரை வேக வைக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி, பின் கண்டென்ஸ்டு மில்க் மற்றும் பால் சேர்த்து கிளறி, தீயை குறைவில் வைத்து 5 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.
இறுதியில் அதில் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறி இறக்க வேண்டும்.
அடுத்து ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நெய் ஊற்றி காய்ந்தமும், முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சை சேர்த்து வறுத்து, பாயாசத்தில் ஊற்றி கிளறினால், சுவையான வெள்ளரிக்காய் பாயாசம் ரெடி!!!