Just In
- 59 min ago போலந்து மக்களால் கடவுளாக கொண்டாடப்படும் இந்திய அரசர்... அப்படி அந்த மக்களுக்கு அவர் என்ன செய்தார் தெரியுமா?
- 1 hr ago Mango Benefits: ஆண்கள் தினமும் ஒரு மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும்-ன்னு தெரியுமா?
- 2 hrs ago கோடை காலத்தில் முட்டை சாப்பிடலாமா? கூடாதா? நிபுணர்கள் சொல்லுவது என்ன?
- 3 hrs ago திருப்பதிக்கு செல்லும் பக்தர்களுக்கு ஹப்பி நியூஸ்.. ஐஆர்சிடிசி அறிவித்த டூர் பேக்கேஜ்.. இதோ முழு விவரம்..!
Don't Miss
- News கோவை, தஞ்சாவூர், திருவாரூர்.. தாகம் தீர்க்கும் மின்வாரிய அணைகள்.. குடிநீர் வடிகால் வாரியம் அதிரடி
- Technology போச்சு! Paytm-ஐ தொடர்ந்து Kotak Mahindra-க்கு ஆப்பு வைத்த RBI.. இனி உங்க Account, Credit Card-லாம் என்ன ஆகும்?
- Movies படம் பார்க்க வரச் சொல்றாரு ஹரி.. ஆனால், விஷால் ‘ரத்னம்’ படத்தோட டிக்கெட் புக்கிங்கே ஆரம்பிக்கலையே?
- Finance டீ கடையில் கூட இப்ப கிரெடிட் கார்டு பேமெண்ட் தான்.. ரூ.1 லட்சம் கோடியை தாண்டி புதிய சாதனை..!
- Automobiles துபாயில் சென்னை விமானத்தை தவறவிட்ட 15 வயது சிறுமி! அடுத்து நடந்த விஷயம் தான் அதிசயம்!
- Sports தோனியே சரி.. முஸ்தஃபிசுர்-க்கு பதிலாக வரும் ஸ்பின்னர்.. சிஎஸ்கே அணியில் நடக்கப் போகும் மாற்றம்!
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
மீல் மேக்கர் கட்லெட்
கட்லெட்டில் எத்தனையோ வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் சோயாவினால் செய்யப்பட்ட மீல் மேக்கரைக் கொண்டு செய்யப்படும் கட்லெட். இந்த கட்லெட் உண்மையிலேயே சுவையுடன் இருப்பதோடு, செய்வது மிகவும் ஈஸி. மேலும் இதில் எண்ணெய் அதிகம் சேர்க்கப்படாமல் செய்வதால், இது ஆரோக்கியமானதும் கூட.
சரி, இப்போது அந்த மீல் மேக்கர் கட்லெட்டை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
மீல்
மேக்கர்
-
1
கப்
வெங்காயம்
-
1
(பொடியாக
நறுக்கியது)
உருளைக்கிழங்கு
-
1
கப்
(வேக
வைத்து
மசித்தது)
மிளகாய்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
கரம்
மசாலா
-
1/2
டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி
-
சிறிது
ஓட்ஸ்
பொடி
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
பிரட்
தூள்
-
4
டேபிள்
ஸ்பூன்
எண்ணெய்
-
தேவையான
அளவு
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் மீல் மேக்கரை குக்கரில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து 1 விசில் விட்டு இறக்கி, 2 முறை நீரில் நன்கு அலசி, அதில் உள்ள நீரை பிழிந்து, அதனை மசித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு பௌலில் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, மீல் மேக்கர், நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு அதனை ஒரு வாணலியில் போட்டு, அடுப்பில் வைத்து, 3 நிமிடம் வதக்கி இறக்கி, குளிர வைத்து, பின அதனை கட்லெட் வடிவத்தில் தட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஒரு தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து, அதில் தட்டி வைத்துள்ள கட்லெட்டை பிரட் தூள் மற்றும் ஓட்ஸ் பொடியில் பிரட்டி போட்டு, எண்ணெய் ஊற்றி, முன்னும் பின்னும் நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை வேக வைத்து எடுத்தால், மீல் மேக்கர் கட்லெட் ரெடி!!!
Image Courtesy: sharmispassions