Just In
- 2 hrs ago இட்லி, தோசைக்கு ஒருமுறை இப்படி தக்காளியை குருமாவை செஞ்சு பாருங்க.. அடிக்கடி செய்வீங்க..
- 9 hrs ago கும்ப ராசியில் உதயமாகும் சனி: இன்று முதல் இந்த 3 ராசிக்கு தொழிலில் முன்னேற்றம் ஏற்படப்போகுது..
- 12 hrs ago உங்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் இருக்கா? மறந்தும் இந்த சப்ளிமென்டுகளை எடுக்காதீங்க.. அப்புறம் கஷ்டப்படுவீங்க..
- 13 hrs ago உங்க மூக்கு மேல கருப்பா சொரசொரன்னு இருக்கா? அப்ப தினமும் நைட் டைம்-ல இந்த ஃபேஸ் பேக்கை போடுங்க...
Don't Miss
- News ஏழை பெண்களுக்கு ரூ1 லட்சம், அரசு பணிகளில் பெண்களுக்கு 50%-இன்று வெளியாகும் காங்கிரஸ் தேர்தல் அறிக்கை
- Finance ரூ.10 லட்சத்திற்கு கீழ் கிடைக்கும் செகண்ட்ஹேண்ட் கார் கார்கள்? உங்களின் சாய்ஸ் எது?
- Movies ஜெயமோகன் அப்படி பேசியிருக்கக்கூடாது.. மஞ்சும்மல் பாய்ஸுக்காக களமிறங்கிய பாக்யராஜ்
- Sports "ரோஹித் எனக்கு கீழ் ஆடுவது".. எல்லை மீறிவிட்டார் ஹர்திக் பாண்டியா.. ரசிகர்கள் கொந்தளிப்பு
- Technology வாரித்தூக்குது ஆர்டர்.. ரூ.11,999 பட்ஜெட்ல 6000mAh பேட்டரி.. 50MP கேமரா.. AMOLED டிஸ்பிளே.. எந்த மாடல்?
- Automobiles கொஞ்ச நேரத்துல உயிர் போய்ட்டு வந்துச்சு!! தப்பிக்க, பைக்கில் இதையெல்லாம் டிரை செய்து பாருங்க!
- Travel தமிழ்நாட்டின் அரண்மனை கிராமம் இது தான் – தமிழர்கள் ஒவ்வொருவரும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டியம் இடம்!
- Education தரமான கல்வியைத் தர உறுதி பூண்டுள்ள பிஎம் ஸ்ரீ பள்ளி திட்டம்...!!
வித்யாசமா சாலட் செய்யனும்னு நினைக்கிறீங்களா? அப்போ ரஷ்யன் சாலட் செஞ்சு அசத்துங்க!!
வெஜிடேரியன் ரஷ்யன் சாலட் இந்திய ஸ்டைலில் ரஷ்ய பாரம்பரிய முறையில் செய்யப்படும் சாலட் உணவாகும். இது ஒரு ஆரோக்கியமான ரெசிபி மட்டுமல்லாமல் வெஜிடேரியன் டயட் இருப்பவர்களுக்கும் ஒரு சமச்சீரான உணவாக அமைகிறது.
வெஜிடேரியன் ரஷ்யன் சாலட் இந்திய ஸ்டைலில் ரஷ்ய பாரம்பரிய முறையில் செய்யப்படும் சாலட் உணவாகும். இது ஒரு ஆரோக்கியமான ரெசிபி மட்டுமல்லாமல் வெஜிடேரியன் டயட் இருப்பவர்களுக்கும் ஒரு சமச்சீரான உணவாக அமைகிறது. இது ஏராளமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பயன்படுத்தி அப்படியே அதன் மேல் க்ரீமி யோகார்ட் சேர்த்து செய்யப்படும் சாலட் உணவாகும்.
ரஷ்ய சாலட் மற்ற சாலட் வகைகளிலிருந்து வித்தியாசமான ஒன்றாக உள்ளது. இதில் காய்கறிகளை பச்சையாக பயன்படுத்தாமல் அரை வேக்காடு வேக வைத்து பயன்படுத்துகின்றனர். காய்கறிகளின் சுவையும் இனிப்பான பழங்களின் சுவையும் க்ரீமி தயிரின் புளிப்பு சுவையுடன் அப்படியே பைன் ஆப்பிள் கலந்து சாப்பிடும் போதும் இருக்கும் சுவையே தனி தான். கண்டிப்பாக இதுவரை இப்படி ஒரு சாலட் ரெசிபியை சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டீங்க.
இந்த ரஷ்யன் சாலட் ரெசிபியின் ஏராளமான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. இது நன்றாக உங்கள் பசியை போக்கும். இதை சைடிஸ் ஆகவும் பயன்படுத்தி கொள்ளலாம். இதை எளிதாக விரைவிலேயே எந்த வித கஷ்டமும் இல்லாமல் செய்து விடலாம்.
நீங்கள் ஆரோக்கியமான சாலட் உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைத்தால் அதற்கு இது நல்ல சாய்ஸ் ஆக இருக்கும். சரி வாங்க இப்பொழுது இதை எப்படி செய்வது என்பதை வீடியோ மூலமும் மற்றும் செய்முறை விளக்க படத்துடனும் காணலாம்.
ரஷ்யன் சாலட் வீடியோ ரெசிபி
Recipe By: மீனா பந்தரி
Recipe Type: சாலட்
Serves: 2 பேர்கள்
-
கெட்டியான தயிர் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு - சுவைக்கேற்ப
பொடித்த சர்க்கரை - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
ஆப்பிள் (நறுக்கியது) - 1/2 கப்
மாதுளை பழ விதைகள் - 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 1
தண்ணீர் - 1 கப்
முட்டை கோஸ் (சீவியது) - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெள்ளரிக்காய்(நறுக்கியது) - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
அன்னாசி பழம் (நறுக்கியது) - 1/2 கப்
-
- பிரஷ்சர் குக்கரில் தண்ணீரை சேர்க்கவும்
- உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் போட்டு 3 விசில் அடிக்கும் வரை வேக வைக்கவும்
- காற்று போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்
- பிறகு மூடியை திறந்து வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கின் தோலை உரித்து கொள்ளவும்
- அதை கனசதுர வடிவத்திற்கு வெட்டி கொள்ளவும்
- பிறகு ஒரு மீடியம் வடிவ பெளலை எடுத்து அதில் கெட்டியான தயிரை சேர்க்கவும்
- நுணுக்கிய மிளகு தூளை உங்கள் சுவைக்கேற்ப சேர்த்து கொள்ளவும்
- அதனுடன் பொடித்த சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்
- அதனுடன் ஆப்பிள் மற்றும் மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும்
- பிறகு அதனுடன் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை கோஸை சேர்க்கவும்
- அதனுடன் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் அன்னாசிபழம் துண்டுகளையும் சேர்த்து கலக்கவும்
- நன்றாக கலக்கவும்
- பிறகு சுவையான கலர்புல்லான சாலட்டை எடுத்து பரிமாறவும்
- 1. தயிர் புளிப்பாக இல்லாமல் பிரஷ்ஷாக இருக்க வேண்டும்
- 2. மிளகை தூளாக்குவதற்கு பதிலாக மிளகு பொடியையும் பயன்படுத்தலாம்.
- 3. முட்டைகோஸை நன்றாக துருவிக் கொள்ள வேண்டும். இல்லாவிட்டால் அது மற்ற காய்கறிகளின் சுவையை கெடுத்து விடும்.
- 4. தேவைப்பட்டால் இன்னும் உங்கள் விருப்ப பழங்களை சேர்த்து கொள்ளலாம்.
- 5. இதனுடன் இன்னும் காரட், பீன்ஸ் மற்றும் குடைமிளகாய் போன்றவற்றையும் எடுத்து கொள்ளலாம்.
- பரிமாறும் அளவு - 1 கப்
- கலோரிகள் - 282 கலோரிகள்
- கொழுப்பு - 21 கிராம்
- புரோட்டீன் - 3.5 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட் - 24.7 கிராம்
- சர்க்கரை - 11.7 கிராம்
- நார்ச்சத்து - 4.6 கிராம்
படத்துடன் செய்முறை விளக்கம் :ரஷ்யன் சாலட் செய்வது எப்படி
1. பிரஷ்சர் குக்கரில் தண்ணீரை சேர்க்கவும்
2. உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் போட்டு 3 விசில் அடிக்கும் வரை வேக வைக்கவும்
3. காற்று போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்
4. பிறகு மூடியை திறந்து வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கின் தோலை உரித்து கொள்ளவும்
5. அதை கனசதுர வடிவத்திற்கு வெட்டி கொள்ளவும்
6. பிறகு ஒரு மீடியம் வடிவ பெளலை எடுத்து அதில் கெட்டியான தயிரை சேர்க்கவும்
7. நுணுக்கிய மிளகு தூளை உங்கள் சுவைக்கேற்ப சேர்த்து கொள்ளவும்
8. அதனுடன் பொடித்த சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்
9. அதனுடன் ஆப்பிள் மற்றும் மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும்
10. பிறகு அதனுடன் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை கோஸை சேர்க்கவும்
11. அதனுடன் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் அன்னாசிபழம் துண்டுகளையும் சேர்த்து கலக்கவும்
12. நன்றாக கலக்கவும்
13. பிறகு சுவையான கலர்புல்லான சாலட்டை எடுத்து பரிமாறவும்