Just In
- 7 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 8 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 11 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 12 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- Sports RR VS DC - பேட்ஸ்மேன்களை குறை சொன்ன ரிஷப் பண்ட்.. பவுலிங்கில் அந்த வீரரும் சொதப்பிவிட்டார் என குட்டு
- News பேராசான் பெரியார் மண்ணில் இருந்து.. இன்று பிரசாரத்தை தொடங்கும் முன்னரே சரவெடி கொளுத்திய கமல்ஹாசன்!
- Finance திருமணமான இந்துக்கள் கூடுதலாக வரி சேமிப்பதற்கான வழிமுறைகள் – ஜெரோதா CEO சொன்ன ஐடியா..!
- Automobiles அந்த தப்பை மட்டும் பண்ணிடாதீங்க.. ஆடி, பென்ஸ், போர்ஷேனு எல்லா காரையும் வாரி சுருட்டி போட்டு போயிட்டாங்க போலீஸ்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
பாலக் சிக்கன்
பாலக் சிக்கன் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சிக்கன் ரெசிபிக்களுள் ஒன்று. இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி, பட்டர் நாண் செய்வதாக இருந்தால், பாலக் சிக்கன் செய்யுங்கள். இது செய்வது மிகவும் எளிது.
பாலக் சிக்கன் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சிக்கன் ரெசிபிக்களுள் ஒன்று. இன்று இரவு உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி, பட்டர் நாண் செய்வதாக இருந்தால், பாலக் சிக்கன் செய்யுங்கள். இது செய்வது மிகவும் எளிது. மேலும் இது குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். உங்களுக்கு பாலக் சிக்கன் எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா?
கீழே பாலக் சிக்கன் ரெசிபியின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
* சிக்கன் - 350 கிராம்
* பாலக் கீரை - 300 கிராம்
* ஓமம் - 1 டீஸ்பூன்
* நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
* பூண்டு - 6 பல்
* ஏலக்காய் - 2
* பட்டை - 2 இன்ச்
* கிராம்பு - 3
* இஞ்சி - 2 இன்ச்
* பச்சை மிளகாய் - 2
* வெங்காயம் - 2 (நறுக்கியது)
* மிளகாய் - 1 டீஸ்பூன்
* கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்
* பிரஷ் க்ரீம் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
* உப்பு - சுவைக்கேற்ப
செய்முறை:
* முதலில் சிக்கனை நன்கு நீரில் கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்னர் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பாலக் கீரை, பச்சை மிளகாய், 2 டேபிள் ஸ்பூன் நீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி, ஒரு விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின் உடனே குக்கரின் விசிலை எடுத்துவிட்டு திறக்க வேண்டும். இதனால் பாலக் கீரை நிறம் மாறாமல் பச்சை பசேலென்று இருக்கும்.
* பாலக் கீரை நன்கு குளிர்ந்ததும், அதை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நெய் ஊற்றி சூடானதும், ஓமம், கிராம்பு, பட்டை, ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
* பிறகு இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
* அதன் பின் சிக்கனை சேர்த்து, உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.
* பின் வாணலியை மூடி வைத்து, குறைவான தீயில் சிக்கனை நன்க வேக வைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் சிக்கன் வேகும் அளவு சிறிது நீர் சேர்த்து சிக்கனை வேக வைத்துக் கொள்ளலாம்.
* இறுதியில் அரைத்த பாலக் கீரை மற்றும் பிரஷ் க்ரீம் சேர்த்து நன்கு கிளறி, குறைவான தீயில் 4-5 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கினால், சுவையான பாலக் சிக்கன் தயார்.
Image Courtesy: archanaskitchen