Just In
- 2 hrs ago மணமணக்கும்.. ருசியான... கையேந்தி பவன் பரோட்டா சால்னாவை எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?
- 2 hrs ago இந்த படத்துல உங்களுக்கு எது முதல்ல தெரியுதுன்னு சொல்லுங்க.. உங்கள பத்தின ரகசியத்தை சொல்றோம்..
- 4 hrs ago உங்களுக்கு இந்த அறிகுறிகள் அதிகம் தெரியுதா? அப்ப உடம்புல தண்ணீர் ரொம்ப கம்மியா இருக்கு-ன்னு அர்த்தம்... உஷார்.
- 7 hrs ago 1 கப் ரேசன் அரிசி வெச்சு ஈவ்னிங் டைம்-ல இப்படியொரு ஸ்நாக்ஸ் செய்யுங்க.. அட்டகாசமா இருக்கும்..
Don't Miss
- Sports CSK vs LSG : சிஎஸ்கே கேப்டனாக மாபெரும் சாதனை.. தோனியின் ரெக்கார்டை உடைத்து எறிந்த ருதுராஜ்
- News காங்கிரஸ் வென்றால்.. நமது நாட்டில் ஷரியா சட்டத்தை அமல்படுத்துவார்கள்.. யோகி ஆதித்யநாத் பகீர்
- Automobiles இதுல ஒரு பெயரைதான் வைக்க போறாங்களா... அப்ப இதுக்காவே காரை வாங்கலாம்... அப்படி என்ன பெயர் தெரியுமா?
- Finance இந்தியா சிமெண்ட்ஸ் தொழிற்சாலையை வாங்கிய அல்ட்ராடெக் சிமெண்ட்.. அதானி உடன் போட்டி..!!
- Movies Actor Vijay: ஐ லவ் விஜய்.. கில்லி படத்தின் ரீ ரிலீசை கொண்டாடும் சீன ரசிகர்!
- Technology வெறும் 2000 ரூபாயில்.. புது Xiaomi கையடக்க கார்மெண்ட் Steamer.. பழைய ஐயன் பாக்ஸை தூக்கி போடுங்க..என்ன ஸ்பெஷல்?
- Education புதுச்சேரியில் பிஎஸ்சி நர்சிங் படிப்பதற்கு நுழைவுத் தேர்வு...!
- Travel இந்துக்களுக்கும் கூட தெரியாத ரகசியங்கள் இவை தான் – உங்களுக்கு இவற்றில் எந்த உண்மை தெரியும்?
காரசாரமான... ஜிஞ்சர் பெப்பர் சிக்கன்
உங்களுக்கு இஞ்சி ஃப்ளேவர் பிடிக்குமானால், நீங்கள் ஜிஞ்சர் பெப்பர் சிக்கன் செய்து சுவைக்கலாம். இது அட்டகாசமான சுவையுடன் இருப்பதோடு, ரசம் சாதத்திற்கு ஒரு அட்டசாகமான சைடு டிஷ்ஷாகவும் இருக்கும்.
சிக்கன் பலரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஓர் உணவுப் பொருள். இந்த சிக்கனைக் கொண்டு பல சுவையான ரெசிபிக்களை செய்யலாம். அதில் இதுவரை நாம் சிக்கன் 65, சில்லி சிக்கன், பெப்பர் சிக்கன், சிக்கன் லாலிபாப் போன்றவற்றை தான் செய்து சுவைத்திருப்போம். ஆனால் உங்களுக்கு இஞ்சி ஃப்ளேவர் பிடிக்குமானால், நீங்கள் ஜிஞ்சர் பெப்பர் சிக்கன் செய்து சுவைக்கலாம். இது அட்டகாசமான சுவையுடன் இருப்பதோடு, ரசம் சாதத்திற்கு ஒரு அட்டசாகமான சைடு டிஷ்ஷாகவும் இருக்கும்.
கீழே ஜிஞ்சர் பெப்பர் சிக்கனை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைத் தவறாமல் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
* சிக்கன் - 1/2 கிலோ
* வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
* கொத்தமல்லி - 3 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
* இஞ்சி பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
* மிளகுத் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
* உப்பு - சுவைக்கேற்ப
* சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
* பட்டை - 1 துண்டு
* சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
* வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்
* எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
* முதலில் சிக்கனை நன்கு நீரில் கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சோம்பு, பட்டை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
* பின் அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கவும். அடுத்து அதில் இஞ்சி பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
* பின்பு அதில் கழுவி வைத்துள்ள சிக்கனைப் போட்டு, உப்பு தூவி நன்கு பிரட்டி விட்டு, மூடி வைத்து 20 நிமிடம் குறைவான தீயில் வேக வைக்கவும்.
* பிறகு மூடியைத் திறந்து, அதில் சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகரை சேர்த்து கிளறி, தீயை அதிகரித்து, சிக்கனில் உள்ள நீர் வற்றியதும், அதில் மிளகுத் தூள் மற்றும் கொத்தமல்லியைத் தூவி ஒரு நிமிடம் கிளறி இறக்கினால், காரசாரமான ஜிஞ்சர் பெப்பர் சிக்கன் ரெடி!