Just In
- 43 min ago 100 ஆண்டுகளுக்கு பின் மீனத்தில் நிகழும் லட்சுமி நாராயண, புதாதித்ய ராஜயோகம்: அதிர்ஷ்ட மழையில் நனையும் ராசிகள்!
- 2 hrs ago இந்த 4 பொருள் இருந்தா போதும்.. 1 நிமிடத்தில் சட்னியை செஞ்சுடலாம்.. எப்படி-ன்னு பாருங்க...
- 10 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 11 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
Don't Miss
- News ரேஷனில் புதிய பொருள்.. குடும்ப அட்டைதாரர்களுக்கு குட் நியூஸ்.. தமிழக விவசாயிகளுக்கு ஹேப்பி.. சபாஷ்
- Sports முட்டாள்தனம்.. என்னையா டீமை விட்டு விரட்டி விட்டீங்க.. ஐபிஎல் அணியை கதற விட்ட ஆவேஷ் கான்
- Technology திடீரென இலவச பிரீமியம் சந்தா அறிவித்த எலான் மஸ்க்.. உற்சாகத்தில் எக்ஸ் பயனர்கள்..
- Finance ஏப்ரல் 1 ஆம் தேதியன்று ரூ.2000 நோட்டுகளை ஆர்பிஐ கிளைகளில் டெபாசிட் செய்ய தடை
- Movies ஜப்பான் வாடை வருதே.. தலைவர் 171 போஸ்டரை ட்ரோல் செய்யும் விஜய் ஃபேன்ஸ்.. லியோவுக்கு பதிலடியா?
- Automobiles கார் வாங்குவதிலும் ஆணுக்கு இணையாக பெண்கள்!! புள்ளி விபரம் என்ன சொல்லுது? எந்த ஊரில் அதிகம்?
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
பொரி அல்வா - தீபாவளி ஸ்பெஷல் ரெசிபி
நீங்கள் சமையலில் அதிக ஆர்வம் கொண்டவராயின், நிச்சயம் தீபாவளி ஸ்பெஷலாக வீட்டில் ஏதாவது ரெசிபியை செய்ய விரும்புவீர்கள். அதுவும் நீங்கள் மிகவும் சுலபமான முறையில் ஒரு ஸ்வீட் செய்ய நினைத்தால், பொரி அல்வா செய்யுங்கள்.
தீபாவளி என்றால் பட்டாசுக்கு அடுத்தபடியாக நினைவிற்கு வருவது ஸ்வீட்கள் தான். முன்பை போன்று தற்போது பலரது வீடுகளில் தீபாவளி பலகாரங்கள் செய்யப்படுவதில்லை. இதற்கு காரணம் போதுமான நேரம் இல்லாமை ஆகும். இருப்பினும் நீங்கள் சமையலில் அதிக ஆர்வம் கொண்டவராயின், நிச்சயம் தீபாவளி ஸ்பெஷலாக வீட்டில் ஏதாவது ரெசிபியை செய்ய விரும்புவீர்கள். அதுவும் நீங்கள் மிகவும் சுலபமான முறையில் ஒரு ஸ்வீட் செய்ய நினைத்தால், பொரி அல்வா செய்யுங்கள்.
இந்த பொரி அல்வா செய்வதற்கு இரண்டு முதல் மூன்று பொருட்களே போதுமானது. முக்கியமாக 10 நிமிடத்தில் செய்யக்கூடியது. குறிப்பாக உங்கள் வீட்டில் நமத்து போன பொரி இருந்தால், அதைக் கொண்டும் இந்த அல்வாவை செய்யலாம். உங்களுக்கு பொரி அல்வா எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? கீழே பொரி அல்வாவின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து இந்த தீபாவளிக்கு செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
* பொரி - 2 கப்
* பொடித்த வெல்லம் - 1/2 கப்
* நெய் - தேவையான அளவு
* முந்திரி - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
* முதலில் பொரியை நீரில் போட்டு 5-10 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
* பின் பொடித்த வெல்லத்தை சிறிது நீர் ஊற்றி கரைத்து, வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* அடுத்து பொரியில் உள்ள நீரை வடிகட்டிவிட்டு, பொரியில் உள்ள அதிகப்படியான நீரை பிழிந்துவிட்டு, மிக்சர் ஜாரில் பொரியைப் போட்டு, நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது நெய் ஊற்றி சூடானதும், முந்திரியைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்க வேண்டும்.
* பிறகு அதில் கரைத்த வெல்லத்தை ஊற்றி, அதைத் தொடர்ந்து அரைத்த பொரியையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.
* ஒரு கட்டத்தில் கலவையானது சற்று கெட்டியாகி, அல்வா பதத்திற்கு வர ஆரம்பிக்கும். அப்போது வேண்டுமானால் சிறிது நெய் ஊற்றி, ஓரளவு கெட்டியாகும் வரை நன்கு கிளறி இறக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டால், சுவையான பொரி அல்வா தயார்.
Image Courtesy: traditionallymodernfood