Just In
- 31 min ago வெளிநாட்டினர் ஏன் பால் சேர்க்கப்பட்ட காபிக்கு பதிலாக எப்போதும் ப்ளாக் காபி மட்டும் குடிக்கிறார்கள் தெரியுமா?
- 2 hrs ago போலந்து மக்களால் கடவுளாக கொண்டாடப்படும் இந்திய அரசர்... அப்படி அந்த மக்களுக்கு அவர் என்ன செய்தார் தெரியுமா?
- 2 hrs ago Mango Benefits: ஆண்கள் தினமும் ஒரு மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும்-ன்னு தெரியுமா?
- 3 hrs ago கோடை காலத்தில் முட்டை சாப்பிடலாமா? கூடாதா? நிபுணர்கள் சொல்லுவது என்ன?
Don't Miss
- Finance டெக் மஹிந்திரா முன்னாள் சிஇஓ சிபி.குர்னானி துவங்கிய புது கம்பெனி.. வியந்துபோன ஐடி ஊழியர்கள்..!
- News வெயிலில் சுருண்டு விழுந்து துடித்த மாற்றுத்திறனாளி.. உதவாமல் சென்ற மக்கள்! ஓடிப்போய் மீட்ட காவலர்
- Movies இது கட்ட பஞ்சாயத்து.. ரத்னம் பட ரிலீஸுக்கு கடைசி நேரத்தில் சிக்கல்.. விஷால் அதிரடி குற்றச்சாட்டு!
- Technology முடிச்சிட்டாரு முகேஷ் அம்பானி.. மாதம் ரூ.112 போதும்.. 336 நாட்கள் வேலிடிட்டி.. அன்லிமிடெட் கால்.. ஓடிடி சந்தா!
- Sports இன்னும் 6 போட்டிகள் இருக்கு.. என்ன வேண்டுமானாலும் நடக்கலாம்.. பிளே ஆஃப் பற்றி ஆர்சிபி வீரர் ஜாக்ஸ்!
- Automobiles துபாயில் சென்னை விமானத்தை தவறவிட்ட 15 வயது சிறுமி! அடுத்து நடந்த விஷயம் தான் அதிசயம்!
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
சில்லி மீல் மேக்கர்
உங்கள் வீட்டில் மீல் மேக்கர் உள்ளதா? நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் உள்ளோரும் மீல் மேக்கரை விரும்பி சாப்பிடுவீர்களா? அப்படியானால் அந்த மீல் மேக்கரைக் கொண்டு ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்யுங்கள். அது தான் சில்லி மீல் மேக்கர்.
குளிர்காலத்தில் நன்கு வாய் ருசியாக சாப்பிட வேண்டுமென்று தோன்றும். அதுவும் மாலை வேளையில் பலக்கும் சூடாக எதையாவது சாப்பிட ஆசை எழும். உங்கள் வீட்டில் மீல் மேக்கர் உள்ளதா? நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் உள்ளோரும் மீல் மேக்கரை விரும்பி சாப்பிடுவீர்களா? அப்படியானால் அந்த மீல் மேக்கரைக் கொண்டு ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்யுங்கள். அது தான் சில்லி மீல் மேக்கர். இது ருசியாக இருப்பதோடு, பசியையும் தணிக்கும். மேலும் இதை வீட்டிற்கு விருந்தினர்கள் வந்திருக்கும் போது செய்து கொடுத்தால், அவர்களின் பாராட்டைப் பெறலாம்.
உங்களுக்கு சில்லி மீல் மேக்கர் எப்படி எளிய முறையில் செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? கீழே சில்லி மீல் மேக்கர் ரெசிபியின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
* பெரிய வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
* இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* பச்சை குடைமிளகாய் - 1 (நறுக்கியது)
* பச்சை மிளகாய் - 2 (கீறியது)
* வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்
* க்ரீன் சில்லி சாஸ் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* தக்காளி கெட்சப் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
* ரெட் சில்லி சாஸ் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
* உப்பு - சுவைக்கேற்ப
* சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
ஊற வைப்பதற்கு...
* மீல் மேக்கர் - 3 கப் (வேக வைத்தது)
* இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* மிளகாய் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* சோள மாவு - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
* எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
* முதலில் மீல் மேக்கரை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 10 நிமிடம் ஊற வைத்து, பின் அதை குளிர்ந்த நீரில் ஒருமுறை அலசி, அதிகப்படியான நீரைப் பிழிந்துவிட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் மீல் மேக்கரைப் போட்டு, அத்துடன் ஊற வைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மிளகாய் தூள், சோள மாவு சேர்த்து நன்கு பிரட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், மீல் மேக்கரைப் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து தனியாக ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின் வாணலியில் உள்ள மீதமுள்ள எண்ணெயில் வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
* அடுத்து அதில் குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து மீண்டும் 2 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
* பின் அதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அனைத்து வகையான சாஸ்களையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி, 5 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.
* பின்பு அதில் பொரித்த மீல் மேக்கரை சேர்த்து, சாஸ் உடன் நன்கு கிளறி விட்டு, 2 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கினால், சுவையான சில்லி மீல் மேக்கர் தயார்.
Image Courtesy: yummytummyaarthi