2 முட்டை இருந்தா இந்த மாதிரி அவிச்ச முட்டை ஆம்லெட் ட்ரை பண்ணி பாருங்க - வித்தியாசமா வேற லெவலில் இருக்கும்

Boiled Egg Omelette Recipe in Tamil: முட்டை என்றாலே அனைவருக்கும் முதலில் நினைவிற்கு வருவது ஆம்லெட்தான். பிரியாணி, புரோட்டா, சாம்பார் சாதம் என அனைத்திற்கும் பக்காவாக இருக்கும் ஒரு சைடிஷ் என்றால் ஆம்லெட்தான். அதனால்தான் பெரும்பாலான மக்கள் ஹோட்டலுக்கு சென்றாலே எது சாப்பிட்டாலும் ஆம்லெட்டுடன் முடிக்கிறார்கள். முட்டை சுவையானது மட்டுமின்றி மிகவும் ஆரோக்கியமானதும் கூட.

முட்டையை ஒரே மாதிரியான ஆம்லெட் செய்து சாப்பிட்டு போரடித்து விட்டதா? அப்படியென்றால் ஒருமுறை ரோட்டுக்கடை ஸ்டைலில் அவித்த முட்டையை வைத்து ஆம்லெட் செய்து பாருங்கள். அவித்த முட்டையை வைத்து பல கிரேவிக்கள் செய்யலாம், ஆனால் அதை வைத்து நீங்கள் ஆம்லெட் செய்திருக்க மாட்டிர்கள். இது நீங்கள் வழக்கமாக சாப்பிடும் ஆம்லெட்டை விட வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும்.

உங்களுக்கு வித்தியாசமான அவித்த முட்டை ஆம்லெட்டை ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? கீழே அவித்த முட்டை ஆம்லெட் ரெசிபியின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1/2 ஸ்பூன் கடலை எண்ணெய்
- 1 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை, நறுக்கியது
- 1/2 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
- 2 ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1/4 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
- 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- 1 சிறிய தக்காளி பொடியாக நறுக்கியது
- 1/4 ஸ்பூன் உப்பு
- 1 ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள், பொடியாக நறுக்கியது
- 1 வேகவைத்த முட்டை

பிற பொருட்கள்:

- 1/2 ஸ்பூன் வேர்க்கடலை எண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 1/4 ஸ்பூன் மிளகுத் தூள்
- 1/4 ஸ்பூன் உப்பு
- 1 ஸ்பூன் பால்

செய்முறை:

- ஒரு வாணலியைச் சூடாக்கி, அதில் அரை ஸ்பூன் கடலை எண்ணெயை ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடானதும் நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாயைச் சேர்க்கவும்.

- பிறகு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அதனுடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூளை சேர்க்கவும்.

- பின்னர் ​​நறுக்கிய விதைகள் நீக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லித் தழையைச் சேர்க்கவும்.

- இறுதியாக, வேகவைத்து நறுக்கி வைத்துள்ள முட்டையைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் சில நொடிகள் நன்றாகக் கலக்கவும். ஆம்லெட்டிற்கான நமது வேகவைத்த முட்டை மசாலா இப்போது தயார்.

- ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும். அதனுடன் மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்க்கவும். இறுதியாக, ஒரு ஸ்பூன் அளவு பால் சேர்க்கவும். பாலுக்கு பதில் தண்ணீரை கூட சேர்க்கலாம்.

- எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பால் ஆம்லெட்டை மிகவும் மிருதுவாக மாற்றும்.

- ஒரு தோசைக்கல்லை சூடாக்கவும். அதில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றவும். தேவைப்பட்டால் வெண்ணெய் அல்லது நெய்யையும் பயன்படுத்தலாம். இப்போது, ​​முட்டைக் கலவையை வாணலியில் ஊற்றவும். முட்டையை ஊற்றிய பிறகு, வேகவைத்த முட்டை மசாலாவை அதன் மேல் சேர்க்கவும்.

- முட்டைக் கலவை வாணலியில் சமமாகப் பரப்பி விடவும். முட்டையை ஒரு நிமிடம் வேகவிடவும். ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு, ஆம்லெட்டைத் திருப்பிப் போட்டு மறுபக்கமும் வேகவைக்கவும்.

- குறிப்பிட்ட நேரம் முடிந்ததும், மீண்டும் ஒருமுறை திருப்பிப் போடவும். அவ்வளவுதான் சூப்பரான அவிச்ச முட்டை ஆம்லெட் ரெடி!