தினமும் தயிர் சாப்பிட்டால் உங்க உடலில் என்ன நடக்குமாம் தெரியுமா? இந்த கட்டுக்கதைகளை நம்பாதீங்க...!

தயிர் உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்களால் உட்கொள்ளப்படும் ஒரு பிரபலமான பால் பொருளாகும், இது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. இது பல்வேறு நாடுகளிலும் உணவு வகைகளிலும் சுவை மற்றும் அமைப்பில் பலவிதமான மாறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்திய துணைக் கண்டத்தில், பழக்கமான தடிமனான, வெள்ளை மற்றும் லேசான சுவை கொண்ட தயிர் பொதுவாக பசு அல்லது எருமைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தயிர் உருவாக்கம் பாக்டீரியா நொதித்தலை உள்ளடக்கியது, இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது உருவாகும் புரோபயாடிக்குகள் பாலில் உள்ள லாக்டோஸை லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றுகின்றன.

தயிரில் கால்சியம், வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி12, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் டி, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்துள்ளன. தினமும் உணவில் தயிர் சேர்த்துக் கொள்வது நம் உடலில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். அவை என்னவென்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

கால்சியம் நிறைந்தது

தயிரில் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் மற்றும் உறுதியான நிலையான உறிஞ்சுதல் உள்ளது. இது கால்சியத்தின் வளமான ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு முக்கியமான வைட்டமின் டி-யையும் கொண்டுள்ளது. தினசரி உணவுகளில் எளிதாக சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய, தயிர் புதிய பழங்களுடன் இணைக்கப்படலாம் அல்லது கூடுதல் நார்ச்சத்துக்காக ஆளிவிதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கவும், பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும் பங்களிக்கின்றன. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்ட தயிரில் துத்தநாகம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன.

சருமத்தை ஒளிரச்செய்கிறது

தயிரில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கி, நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதிலுள்ள லாக்டிக் அமிலம் போன்ற கூறுகள் எக்ஸ்ஃபோலியேட்டர்களாக செயல்படுகின்றன, தோல் மென்மையாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும் போது அரிப்பு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. தயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ் மாஸ்க்குகள் தழும்புகள், முகப்பரு, பெரிய துளைகள், தோல் பதனிடுதல் மற்றும் நிறமி போன்ற பிரச்சனைகளை திறம்பட தீர்க்கும்.

பிறப்புறுப்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

தயிரில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா அதன் pH ஐ சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான யோனியை பராமரிக்க உதவுகிறது. தயிரில் உள்ள நேரடி மற்றும் சுறுசுறுப்பான கலாச்சாரங்கள் பெண் உடலுக்கு நல்ல பாக்டீரியாக்களின் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது, ஈஸ்ட் தொற்றுகளைத் தடுக்கிறது.

தயிர் பற்றிய மூடநம்பிக்கைகள்

அனைத்து தயிர்களும் ஆரோக்கியமானவை: சில கிரேக்க யோகர்ட்கள் அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட யோகர்ட்கள் ஆரோக்கியமானவை என்று நாம் நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறோம், ஆனால் அவைகளில் சேர்க்கைகள், நிறங்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் ஈறுகள் தடிமனாக இருக்கலாம், அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

ஜீரணிக்க கனமானது: இந்த தவறான கருத்துக்கு மாறாக, தயிர் அதன் புரோபயாடிக் விளைவுகளால் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் தயிர் சாப்பிட முடியாது என்று மற்றொரு கட்டுக்கதை இருக்கிறது. தயிரில் லாக்டோஸை உடைக்க உதவும் உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. உணவில் தயிரைச் சேர்ப்பது, இயற்கையாகவே கிடைக்கும் கால்சியம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.